A bheil sgìth de na h- uighean àbhaisteach? An uairsin innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd de dh'uighean brèagha ann an àmhainn agus tionndaidh biadh banal gu bhith inntinneach agus neo-àbhaisteach.
Rèit airson uighean briste le broccoli agus glasraich san àmhainn
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- broccoli - dà fhlùraichean beaga;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- cherry tomatoes - 4 pcs.;
- champignons - 2 pìosan;
- caise cruaidh - 50 g;
- ola glasraich - 25 ml;
- spìosraidh - airson blas;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha muilnean port airson bèice air an smearadh le ola. Aig a 'bhonn, cuir am piobar milis bulgálach le bòcan, tòcannan, bogan-buachair air an gearradh, brògan broccoli agus tomatoan leth-ghearra. Rèitich gach cairt le salann bheag agus spìosraidh. Bhon mullach gu cùramach, gus nach toir thu cron air an leum, giùlain an ugh, dòrtadh a 'chàise tron ghràin agus a' fuine ann an àmhainn 190-ceum, teasachadh còig mionaidean deug.
Bidh sinn a 'frithealadh na h-uighean frithidh airson a' bhùird sa bhad.
Uighean frith ann am tomata san àmhainn
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- tomato mòr - 4 pcs.;
- ham - 4 slates beaga;
- càise cruaidh cruaidh - 50 g;
- ìm - 50 g;
- piobar dubh no geal air ùr talamh - gus blas a dhèanamh;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Nì thu na tomatoan le uisge agus tioram le tuileag pàipeir. Gheàrr sinn a 'mhullach bho thaobh an earbaill agus bheir sinn a-mach a h-uile feòil (septums le sìol). Aig bonn gach tomato cuiridh sinn sleamhnag de ìm uachdar, aodach sgìoste, càise gràtaichte. An uairsin bidh sinn a 'giùlan nan uighean Bidh sinn ga dhèanamh gu cùramach gus nach cuir thu milleadh air a 'bhuachaille. Rachaibh air a 'bhàrr le salann agus piobar, cuir gach tomato làn ann an cumadh nas motha no a-steach gu feadhainn bheaga. Faodaidh tu fàilte a dhèanamh air gach tomato an àite muilnean. Cuir am biadh ann an àth 220 ceum ro-sheasmhach airson timcheall air còig mionaidean deug, no gus am bi am pròtain a 'tiormachadh.
Bidh sinn a 'frithealadh nan uighean a tha air an sgrìobadh anns na tomato teth.
Uighean fuar ann am bun san àmhainn
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- bunan cruinn - 4 pcs.;
- ham - 100 g;
- cucair picilte - 1 pìos;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- bainne - 2 fonsa. spàinean;
- ìm - 50 g;
- mustard - 0,5 tsp;
- luibhean ùra air an gearradh - a bhith blasad;
- piobar dubh ùr - a 'blasad;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bho na bobhlaichean tha sinn a 'gearradh sìos a' mhullach agus a 'faighinn a' chromag. Aig a 'bhonn, dòrtaidh leth leth bòrd-bùird bainne agus cuir pìos ola air pìos. Tha an t-aodach agus a 'chulac a th' air a ghearradh ann an ciùban no sreathan measgaichte le mayonnaise, mustard agus luibhean agus a 'sgaoileadh thairis air bunan. Bho shuas gu h-àrd, bidh sinn a 'briseadh a-steach ugh, salainn agus piobar gu blas. Cuiridh sinn na bobhdan san àmhainn agus bidh sinn a 'còcaireachd aig teòthachd 200 ceum gus am bi am pròtain deiseil.
Bidh sinn a 'frithealadh nan uighean a tha air an sgrìobadh anns a' bhothan fhad's a tha iad teann.