Is e Lenten borsch an aon mhias nach bi thu a 'smaoineachadh mu fheòil. A h-uile càil oir bha ginealaichean gu lèir ag obair air reasabaidhean teth, a 'toirt a-steach càl, buntàta, greens agus beets le dearcan, balgan-buachair, pròrain agus eadhon sprats ann an tomato. Mar thoradh air an sin, thàinig am brew nas doimhne, nas miosa agus cha do chaill e am blas ainmeil milis is searbh aice.
Ciamar a chòcaicheas tu borsch fiodha?
Tha an t-earbsa aig borsch leanabh pailt de mheasgachadh de ghlasraich ùr agus càileachd. Gu teth air a bruich air broth buachair agus lusan, cuir pòna, gràn, prùin. Airson dathan soilleir, cleachd ath-rèiteachadh bho ghoileagan amh no boil, airson blas milis is searbh - tomatoes, pasta no sùgh thiugh a tha air an dèanamh dhachaigh, agus na blasan a 'cur cuideam air luibhean agus garllan.
- Feumaidh ullachadh borsch leante a bhith a 'comharrachadh chlàran co-sheòrsach de phàirtean. An toiseach cuir am buntàta san uisge. Tha an glasraich stalcach a 'toirt seachad an geir.
- Coisich càl airson 7 mionaidean aig a 'char as àirde gus an criosachd a ghleidheadh.
- Bu chòir lean borscht delicious a bhith dearg. Gus seo a dhèanamh, thèid na beets a chuir às le fìonag no sùgh lemon.
Brot leacan le beets - rèis
Post borscht le beets - clasaichean Ucrainia. Chan e a-mhàin an lusan seo a bhios a 'dèanamh brot borsch, a' teasachadh le teine bòbhlach soilleir. Gu traidiseanta, tha na beileagan air an gearradh le fìonag agus siùcar gus am bi iad bog, ag atharrachadh an blas milis is searbh le tomato ùr. Anns an reasabaidh seo, gus an dath a th 'anns an borsch a dhèanamh nas sàthaichte, cuiridh e an sùla bhiogaid cuideachd.
Ingredients:
- tomato - 2 pcs.;
- buntàta - 3 pcs.;
- caban - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1/2 pcs.;
- beet - 2 pcs.;
- fìonag - 20 ml;
- siùcair - 5 g.
Ullachadh
- Cook buntàta agus càl airson 10 mionaidean.
- Feuch na glasraich a tha air fhàgail. Cuir 10 ml de bhineag, siùcair, tomato ris agus fuirich airson 15 mionaidean.
- An dàrna biatais, dèan, thoir do 250 uisge boileach le 10 ml de fhìonag agus cuiridh tu a thaobh.
- Bidh iad uile còmhla, a 'dòrtadh a' bhroth agus a 'còcaireachd an brot-smoc teann 10 mionaidean.
Brot leannan le sauerkraut - rèis
Bidh brot leantin le sauerkraut a 'dèanamh blas agus buannachd. Eu-coltach ris a 'cheann-geal, tha an t-uabhas de vitimín C anns a' gheile gheamhraidh, a tha a 'dèanamh nas teothaichean glè fheumail agus a' cuideachadh le bhith a 'coileanadh sourness, a' cleachdadh co-dhiù fìonag. Gus seo a dhèanamh, tha càl ro-ghoidte, a leigeas leat an obair a dhèanamh nas bòidhche agus nas giorra.
Ingredients:
- sauerkraut - 250 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- beet - 1 pc.;
- oinnsean - 1 pìos;
- sùgh lemon - 20 ml;
- pasta - 70 g.
Ullachadh
- Còcaich am buntàta airson 10 mionaidean.
- Peac stew ann an 200 ml de uisge, 20 ml de ola airson 10 mionaidean.
- Cruthaich na h-oiseanan, curranan agus beets ann an gruth, 100 ml de uisge agus sùgh lemon.
- Bidh iad uile a 'tighinn còmhla agus a' suathadh brasch làidir 8 mionaidean.
Brot leannan le pònairean - rèis
Tha fìor chompanaich air a dhearbhadh gu feumar an teth a dheasachadh air greim tomato agus le feusagan. Cruthaich nas doimhne a 'taisbeanadh blas borscht, agus na beansan beairteach a tha a' beairteas pròtain a 'dol an sàs gu foirmeil às aonais feòil. Is e toradh a th 'ann am beans a tha a' feumachdainn ùine, mar sin bidh mnathan-taighe a 'dèanamh borsch luath le pònairean, a' frithealadh a 'bhùird an dèidh 25 mionaidean.
Ingredients:
- broth glasraich - 2 l;
- beans air an lìon - 400 g;
- buntàta - 2 pìos;
- beet - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola - 40 ml;
- Gabh - 20 g;
- caban - 150 g;
- frithidh an sgiobair - 50 g.
Ullachadh
- Cook na beets anns a 'bhroth airson 10 mionaidean.
- Cuir buntàta is sgiath.
- Feuch na h-oiseanan agus na curanan ann am pasgan tomato.
- Cuir iad agus càl iad ann am borsch agus cuiribh fuachd airson 15 mionaid.
- Cuir a-steach na pònaichean agus cuir às an borsch tinn bhon phlàta.
Brot leannain le prùran - rèis
Is e brot leannan le prùran aon de na roghainnean as inntinniche. Tha blas na smùid a tha air a smocadh ceangailte gu co-òrdanaichte le beets milis is searbh, a 'cur a-mach biadh de thùsachd agus de bhiadh. Anns a 'chùis seo, tha an teicneòlas còcaireachd coltach ris an t-siostam clasaigeach, ach a-mhàin prùir, chuir e 5 mionaidean mus do chuir e crìoch air a' phròiseas.
Ingredients:
- prùraichean - 200 g;
- A 'buain càl - 250 g;
- buntàta - 2 pìos;
- beet - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- Gabh - 20 g;
- siùcair - 20 g.
Ullachadh
- Bidh stew beets airson 15 mionaidean ann an 60 ml de uisge le siùcair.
- Bidh na glasraich a tha air fhàgail a 'còcaireachd airson 10 mionaidean.
- Cuir prùin agus beets a-steach agus bruich airson 5 mionaidean eile.
Brot leannain le balgan-buachair - reasabaidh
Brot leantain le balgan-buachair - tùr teann. Airson seo, is fhiach a chosg air na ceps, a 'ceannach an stoc ann an cruth tioram, oir tha an àrd-chosgais air a dhìoladh airson a' bhroth bòidheach. Airson bàtaichean-smùid, tha e nas fheàrr beets boisgte a chleachdadh, lìonaidh e an àile le dath ruby, a 'cur an cèill salach bhon bhalgan-buachair.
Ingredients:
- Beacan geal tioram - 50 g;
- buntàta - 2 pìos;
- càl - 250 g;
- beets boiled - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- pasta tomato - 60 g.
Ullachadh
- Brògan-buachair fuar airson 30 mionaid.
- Strain am broth agus dòrtadh a-steach don uisge.
- Cuir balgan-buachair, cà agus buntàta a-steach agus bruidhnibh airson 10 mionaidean.
- Cuir a-steach an èideadh bho uinneanan, muranan, beets agus pasta.
- Còcaich am borscht madag-buachair lom airson 5 mionaidean.
Lenten borsch le sprats ann an tomato
Is e rèis a th 'ann an Lenten Borscht a' toirt blas de dheuchainnean eadhon air làithean teann ron Chàisg. Tha aon dhiubh mar bhriseadh le sprat ann an tomato . Is e seo a 'chùis far a bheil, a' chiad sealladh, measgachadh neònach de dh'iasg agus glasraich air a thionndadh, a 'tionndadh gu biadh teth aotrom, searbh, a tha air ullachadh ann an 20 mionaid agus a' cosg dìreach sgillinn.
Ingredients :
- brògan tunna ann an tomato - 480 g;
- beans air an lìon - 150 g;
- buntàta - 2 pìos;
- caban - 150 g;
- beet - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- greim tomato - 50 g.
Ullachadh
- Carraidean agus beets stew ann am pasgan tomato.
- Cuir biadh cannaichte ris a 'phras-fhiodha.
- Còcair buntàta is càl.
- Cuir sprat agus feòil riutha agus an dèidh 3 mionaidean cuir às an lann.
Lenten borsch le cranberries
Bidh a 'chuid as motha de mhnathan-taighe a' dèanamh borsch sgiobalta blasta, a 'cur fìonag no sùgh lemonan, agus a-mhàin tha aonadan a' cleachdadh cranberries a bhios a 'cur nan stuthan sin an àite, a' toirt dath meadhanach, blas sear agus ruby don teth. Tha grunn dhòighean ann airson a chòcaireachd: faodaidh tu sùgh a chur a-steach, ach dathan - cuir às do na dearcan agus cuir a-mach le beetot.
Ingredients:
- cranberries - 80 g;
- beet - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- buntàta - 3 pcs.;
- caban - 200 g.
Ullachadh
- Dèan buntàta agus càl airson 15 mionaidean.
- Cuir a-steach an èideadh bho churanan is uinneanan.
- Cuir a-mach na bratagan gràsta le crathan-craiceann briste agus siùcair airson 8 mionaidean.
- Gluasad gu borscht agus còcaireachd airson 5 mionaidean eile.
Brot leannain le lòilean - rèis
Tha brot leantils le lentils na dhìleas dhaibhsan a tha airson clàr teann a dhèanamh cho feumail 'sa ghabhas. Tha Lentil na phròtain pròtain luachmhor, a 'toirt a-steach feòil agus a' fuireach ann an àite as fheàrr am measg nan leabhagairean airson a bhith a 'dol a-mach. A thuilleadh air an sin, chan eil feum air còcaireachd fhada, a 'co-chòrdadh ris an ùine còcaireachd le glasraich, a tha ga dhèanamh nas tarraingiche.
Ingredients:
- lentils - 100 g;
- caban - 200 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- sùgh tomato - 450 ml;
- beet - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Thoir leumain a-steach gu uisge ghoileach.
- An dèidh 10 mionaidean, cuir ris a 'bhuntàta.
- Dèan ullachadh airson aodach bho churanan, uinneanan agus beets agus sùgh tomato.
- Cuir còmhla càl ann an siospan agus bruich airson 10 mionaidean.
Lenten green borsch le sorrel
Is e borsch lenten green an aon roghainn theth, a tha, fiù 's às aonais cà agus seileag, air a leithid de ainm a chumail. Tha a h-àraid ann an sourness ath-nuadhachail agus grunn de bhiotamain feumail, air fhaighinn bho smeòrach. Tha borscht clasaigeach air a frithealadh le uighean bruich agus uachdar. Ann an beairteas beartach, cuiridh an dias ris ròin agus greim glasraich.
Ingredients :
- buntàta - 3 pcs.;
- ris - 60 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- bundle of sorrel - 1 pìos;
- sauce tomato - 70 g.
Ullachadh
- Còcaich am buntàta agus an rus airson 15 mionaidean.
- Stùiseanan agus curanan ann an salann tomato.
- Cuir na glasraich ris a 'borsch.
- Às dèidh 5 mionaidean, cuir an smeòrach agus cuir às don mhias bhon teine.
Brot leantin anns a 'multivark
Tha Lenten red borscht feumail aig àm sam bith den bhliadhna. Bidh e ag ath-nuadhachadh agus a 'cur às don acras anns an teas, nuair nach eil thu airson an uair a th' air a bhuaireadh faisg air an stòbha a dhìon. Mar sin, tha na mnathan taighe ag ullachadh borsch anns an multicvark, far a bheil na glasraich a 'teannachadh air prionnsabal na stòbha, a' gleidheadh na h-uile vitimain agus blas nàdarra, agus tha iad an sàs anns na cùisean aca fhèin, a 'suidheachadh an rèim "Quenching" airson 1.5 uair a thìde.
Ingredients:
- buntàta - 5 pcs.;
- caban - 300 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- beet - 1 pc.;
- tomato puree - 200 g;
- clabh de dhuilleag - 4 pcs.
Ullachadh
- Stùiseanan, muranan agus beets ann am puree tomato ann an Zharke airson 30 mionaid.
- Cuir glasan agus uisge a-steach agus bruich thu ann an "Quenching" airson 1.5 uair a thìde.