Nochd brògan uachdar càise anns an armachd-còcaireachd tràth anns an 20mh linn, nuair a dh'ionnsaich iad ciamar a dhèanadh iad càes a bh 'air an leaghadh a bha gu tur a' leagail ann an uisge. Bhon uairsin, tha iad a 'fuireach ann an àite urraim ann an iomadh stuth air feadh an t-saoghail. Ann an iomadh dòigh tha an t-àite a tha a 'còrdadh ris a' mhodh seo mar thoradh air gluasad na reasain, rud a tha ga dhèanamh furasta agus furasta a leasachadh leis na h-innealan. Bidh sinn a 'tairgse a bhith a' dèanamh brot-càise a rèir aon de na reasabaidhean againn.
Brot caise le balgan-buachair agus toast
Ingredients:
- champignons - 200 g;
- ola glasraich;
- cèicichean brat - 2 phìos;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 3 pcs.;
- piobar, salainn - airson blas;
- uisge - 1.5 liotair.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgoltadh na h-oiseanan gu breagha, gearraidh am buinn-mhara a-steach do ghearranan tana agus gan toirt seachad ann an ola bhàn. Carraidean sgoltichte agus buntàta, cuir a-steach ann an uisge ghoileach, agus bruich gus am bi iad air am bruich. Bidh sinn a 'goil nan glasraich bruisgte ann an inneal-sgrìobhaidh. Thionndaidh purgaidh glasraich air ais dhan phaban, dèan teine beag, cuir càise gràsta, an uair sin balgan-buachair friogaid le oiseanan, salann agus piobar gu blas. Cook air teas ìseal airson 10 mionaidean gus am bi an càise a 'leaghadh. Mar as trice bhiodh an brot seo air a thòstadh, air a thrioblachadh an ìm.
Brot uidheam càise le cearc agus croutons
Ingredients:
- càise ceangailte - 400 g;
- ris - 150 g;
- buntàta - 400 g;
- cearc - 500 g;
- curran - 150 g;
- oinnseanan - 150 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- brògan - a 'blasadh;
- greens.
Ullachadh
Bidh sinn a 'còcaireachd broth bho chicken, bidh sinn a' toirt a-mach an fheòil deiseil bhon bhroth, bidh sinn ga fhuarachadh agus ga ghearradh na pìosan. Leig leis a 'bhroth a bhith a' goid agus a 'tuiteam na chadal ríse, bruich airson 10 mionaidean. An uairsin cuir a 'bhuntàta a tha air a thionndadh, na h-oiseanan air an gearradh gu breagha agus a' giùlan carran. Cook gus a bhith deiseil airson glasraich, cuir feòil gearraichte. Thoir air falbh bho teas, giùlan le inneal-bogaidh ann am puree, cuir càise air a phròiseas, measgachadh gu tur a-rithist. Cuir an brot air teine beag agus leig leis e boil. Freiceadan le greens agus crunan geal.
Brot uidheam càise ann am multivark
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- càise - 200 g;
- ris - 3 fonsa. spàinean;
- buntàta - 4 pcs.;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- salann, piobar, bile bàgh - gu blas;
- glasan peirsil, dìn air an gearradh gu breagha - 2 fonsa. spàinean;
- ola thiobalta - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 3 liotair.
Ullachadh
Bidh cice air a ghearradh ann am pìosan beaga, carranan trì air grater, a 'gearradh na h-oiseanan gu breagha. Chuir sinn am mult-bar ris a 'mhodh "Frying" ("Baking"), cuir an timer airson 20 mionaid. Thoir an ola glasraich a-steach do siospan, nuair a tha e blàth, cuir na h-uinneanan agus na caraidean, a 'gluasad gu tric. An uairsin cuir ris a 'bhuntàta, an gèam, an fheòil, an rus agus an gearradh gu bream Piobar, salann agus piobar Bulgàiria, a' dòrtadh uisge teth. Bidh sinn a 'gnìomhachadh modh "Soup", tha an ùine 60 mionaid. 10 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd cuiridh sinn càise gràinne, uainean, larachl. Cuir dheth an ioma-bhanc agus measgachadh an brot le inneal-bogsa. An uairsin bidh sinn a 'deasachadh 5 mionaidean eile air an aon rèim.
Brot uidheam càise le cromagan
Ingredients:
- buntàta - 4 pcs.;
- bratan mòra 3 pcs.;
- Parmesan - 25 g;
- biodag le reothadh air a ghoid - 250 g;
- caise uachdar 180 g;
- dill - 1 buidheann;
- uisge - 1200 ml;
- salann - 2 fhosgladh;
- turmeric - 0,5 tsp.
- piobar talamh dubh - 0,5 g.
Ullachadh
Bidh buntàta air a gearradh air a ghearradh ann am pìosan cothromach mòr, boil gus am bruich thu. Bidh am buntàta ceart air a ghlanadh ann an inneal-sgrìobhaidh. Chuir sinn a 'bhuntàta maise air ais dhan uisge anns an do bhruich sinn e. Meudaich gu cunbhalachd co-sheòrsach, cuir corragan reòthte, cuir boil. Bhiodh cèiseagan a 'fradharc air grater, air an cur ann an brot. Tha a h-uile càil air a mheasgachadh gu math agus air a chuideamachadh air teine beag airson 8 mionaidean gus an tèid na càesan a sgaoileadh gu tur. Solim, piobar, cuir ris na spìosraidhean. Dèan crìoch air a 'chnàimh agus thuit e na chadal anns a' bhrot, measgachadh gu math agus teichidh e bho theas. Seasamaid beagan. Boil mòr caranagan. A 'frithealadh gu cuibhrichte, a' sgaoileadh anns gach slat-ruidhle plàta agus a 'crathadh le plèanaichean parmesan tana. Tha a h-uile brot le prawns deiseil!
Brot caise le broccoli agus champignons
Ingredients:
- uisge - 2 l;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pc.;
- broccoli - 400 g;
- champignons - 400 g;
- uachdar - 200 ml;
- caise uachdar - 2 pcs.;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Anns an uisge ghoileach bidh sinn a 'cur caranran cruaidh agus oisean, air a ghearradh ann an leth. Nuair a bhios an brògan a 'bualadh, leig leotha còcaireachd a dhèanamh, brocoli a shònrachadh a-steach a-steach agus cuir e ann an anail, fàg gus a chòcaireachd. Tha leth an balgan-buachair air an gearradh agus air a chriochnachadh le ola fhliuch. Tha an dàrna pàirt den bhodagain air a chur anns a 'bhot agus a' còcaireachd gus am bi na carranan deiseil. A-mach às a 'bhalla bheir thu a-mach aon leth den bholg. Thoir an t-uachdar a-steach do bhobhla, cuir a-steach an càise uachdar, gràtaichte. Meudaich gu math agus cuir a-steach e anns a 'bhrot nuair a bhios an curran deiseil. An uairsin bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud le inneal-bogsa Bidh sinn a 'frithealadh, a' cur balgan-buachair friogaid dhan mhias ana.