Faodar pshenku a chleachdadh mar bhiadh choitcheann anns an Ruis. Bho chionn fhada air bunait an àir sìmplidh seo bidh iad a 'còcaireachd brògan agus brot, ga lìonadh le eun agus dh' ithe iad e airson rud sam bith, le stuthan air a smocadh, glasraich no ann an cruth milis: air bainne le reisins, pumpkin no dearcan.
Saidhbhir ann am pròtain agus iarann, tha an croup a-nis, gu mì-fhortanach, a 'fàs cho mòr ri daoine, ach tha e comasach na traidiseanan de chòcaireachd math ath-bheothachadh le bhith a' deasachadh rùsgan le rùsgain a rèir ar reasabaidh.
Brochan muilt le reisins agus pumpkin
Ingredients:
- cuilp muilt - 1 1/2 nithean;
- bainne no uisge - 3 1/2 nithean;
- pumpkin (meud meadhanach) - 1 pìos;
- raisins - 1/2 st.;
- salann - 1/4 cup.
- mil - 1 fonsa. spàin;
- ìm - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Tha grògan muilleach air an rèiteachadh, air an nighe agus air an sgalladh. Bidh sinn a 'cur croup ann am bobhla agus ga lìonadh le uisge no bainne. Tha pumpkin air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an ciùban. Bidh sinn a 'cur pìosan de phumpkin gu bobhla crùpa, agus an uair sin bidh sinn a' cur raisins, beagan salainn agus mil. Bheir sinn a-steach susbaint a 'bhobhla gu boil, agus an uairsin lughdaichidh sinn an teas agus bruichidh sinn an lite airson 15-20 mionaid eile. Ma tha feum air, faodaidh tu beagan a bharrachd a chuir ri linn còcaireachd. Mus dèan thu seirbheis, lìon am brochan le ìm.
Tha brochan muilt le reisins air a dheisealachadh gu furasta agus ann an multivarquet, airson an adhbhair seo, cuiridh sinn a h-uile rud ann am bobhla an uidheim, cuiridh sinn an riaghailt "Kasha" no "Rice", agus an dèidh 15-20 mionaid tha an dias deiseil.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd lite muile le raisins?
Ingredients:
- donn ris - 1/3;
- cuilp muilt - 1/3 de linn;
- raisins - 1/3 de linn;
- uisge - 3 nithean;
- cinnamon - 1/2 cupa;
- salann - 1/4 cup.
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
Rice agus pyshenku gu h-iomlan air an nighe gu h-aonar, le cèic muilt air an sgàineadh ro làimh gus faighinn cuidhteas searbh. Meudaich an dà sheòrsa de ghràn le uisge (no bainne), agus cuideachd le salann, siùcar (no milisair sam bith eile), rèasain agus cinnamon talmhainn. Còcair am brochan, a 'gluasad, an toiseach air teine làidir, gus an lus a ghoil, agus an uairsin aig a' char as lugha, gus an dà sheòrsa de ghràn a ghlanadh.
Gus an smùid de cinnamon agus muilt a ghleidheadh, faodar am biadh a dhèanamh ann am poit. Tha seo air a dhèanamh dìreach sìmplidh: tha an dà sheòrsa de ghràn air an cur ann am poit leis a 'chòrr de na h-àrainnean, air an lìonadh le lionn agus cuir iad ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 180 mionaid airson 50 mionaid. Anns a 'chùis seo feumaidh am brochan sa phoit a bhith air a ghluasad bho àm gu àm, agus, ma bhios feum air, cuir ris an soitheach cuideachd.
Rèit airson brochan millean le rùsgain
Ingredients:
- uisge - 1 nì;
- vanilla - 1/4 teaspoons;
- cinnamon - 1/4 spoon spoon;
- cardamom - 1/4 crann;
- salann - 1/2 cupa;
- cuilp muilt - 1/2 st.;
- Toradh a 'chnàimh ginger - 1 làr. spàin;
- bainne almond no bà - 1 nì;
- raisins - 1 sgòrnan;
- cinn-latha - 6-7 pìosan;
- clachan almain - 1/2 cuibhreann.
Ullachadh
Bheir sinn an t-uisge a ghoil ann an siospan beag. Bidh sinn a 'cur air adhart vanilla, cinnamon, cardamom, salann, coireagan ginger agus neamhnaid don uisge ghoileach, air an glanadh gu domhainn gu domhainn. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' phoit bhon teine agus a 'fàgail an rump leis na spìosraidhean fon chnoc airson 10 mionaidean.
Aig an àm seo, ann an siospan fa leth, teas a 'bhainne le cinn-latha air a shligean agus rèasain. Cho luath 's a bhios an measgachadh a' bualadh gu leòr, ach nach ruig e am boil - bidh sinn ga thoirt às an teine.
Bidh sinn a 'dòrtadh a' bhainne gu pann le broil muil agus ga thilleadh dhan teine. Còcaibh air feadh teine beag airson 10 mionaidean no gus an tèid an còrr de shruth a ghabhail a-steach gu tur leis a 'chrùbag.
Ged a tha an brochan air a bhriseadh, bidh an almond a 'crathadh ann am brat-fhrithealaidh agus a' crathadh orra air mullach an ionmhais chrìochnaichte.
Faodar blas de millean a bhlasachadh a dhèanamh le ìm agus mil, agus an àite cinn-latha, cuir ris, mar eisimpleir, apricots tioram, prùrain , sleibhnichean de fhigean no de mheasan coisichte. Chan eil feum air pìolaidhean almain cuideachd, faodaidh sìol sìmplidh no cnothan sam bith eile a bhith nan àite.