Tha biadh airson càraid deatamach ann am beathachadh agus biadh daithead dhaoine a tha dèidheil air biadh fallain ithe. Tha làimhseachadh teas steam air stuthan a 'gleidheadh na h-uiread de phàirtean feumail anns a bheil iad, blas nàdarra agus sùilean, gun a bhith a' suathadh le barrachd geir no carcinogan cronach.
Reasabaidhean de phìosan airson càraid
Tha biadh dìlseachail airson càraid airson mòran dhiubh gu math iongantach, mì-tharraingeach taobh a-muigh na h-aibhne agus chan eil iad a 'blasad blasad. Ach, le sgrùdadh mionaideach air a 'mheas de na h-uiread de chinneasachadh agus na feartan aca, tha e follaiseach an aghaidh: tha na loidhnichean air an tàladh leis a' chiad choileanadh agus tha iad gu feumach airson feuchainn.
- Air feòil, bidh feòil, iasg, glasraich, mar ghearran gu lèir, agus ann an cruth ghearraidh.
- Tha dannsaichean, manti, syrniki, rollaichean, biadh eile ann an giùlan dùbailte no ioma-bhùth, air an uidheamachadh le cuibhle sònraichte, math airson blas.
- Mura h-eil innealan nuadh, faodaidh tu togail le taigh a thogail le bhith a 'lùghdachadh a' chòmhdaich gu panna freagarrach le uisge boile agus a 'còmhdach le cliath.
Stiacan càraid - reasabaidh
Is urrainnear gearradh cice steamed, an rèis a thèid a thoirt seachad nas fhaide air adhart, a bhith air a dheisealachadh bho fhilet cearc no troimh chasan agus bhoireanan, a 'dol tro ghrinnear feòil còmhla ri nionnach agus greens. Gheibhear toraidhean nas sùbailte agus nas sìmplidh ma thèid an cur ann an slice ìm no càise nuair a thèid an cruthachadh.
Ingredients:
- crom-chearc - 500 g;
- nionnach - 100 g;
- brusgan aran - 2 fonsa. spàinean;
- pròtain - 1 aonad;
- uaine - 0.5 gunna;
- salann, piobar, ola.
Ullachadh
- Molaich am feòil còmhla ri oiseanan is uainean.
- Cuir ris na dùbhlain, salann, piobar, agus cuiridh iad iad gu pròtain foam.
- Cruthaich an t-uabhas, builleadh beagan air falbh agus cuir thu muillean dheth.
- Leudaich na stuthan ann am bàta-smùide agus bruich airson 20 mionaid.
Iasg steamed - rèis
Pollack Alasga - reasair a ghabhas a dhèanamh ann an goileadair dùbailte no ioma-bhùth. Còmhla ri dill ùr, faodaidh e greensan eile no uinneanan uaine a chleachdadh, agus bu chòir fileagan èisg a bhith air an socrachadh leis na spìosraidh as fheàrr leat. Bidh an t-òrdan ullaichte air a thoirt seachad le reus bruite, glasraich ùr no slat aotrom.
Ingredients:
- Fileagan de chochan - 2 pcs.;
- sauce soith - 2 crom.
- Òrd - 60 g;
- dill - 2 cp.
- sùgh lemonan - 2 chup.
- sliosan lemon - 2 pcs.;
- laurel - 2 pcs.
Ullachadh
- Thathas a 'dòrtadh fillet pollock le measgachadh de shùgh lemon agus sòis-soy, air a chrathadh le dill.
- Air taobh thall an fhilet èisg cuir slat de ìm fuarach, rolla suas le rolla.
- Gus dèanamh cinnteach nach bi na ròin a 'fàs tro àm an teas, cuir iad ann am foil, a' toirt suas gach pasgan le duilleag laurel agus mug lemon.
- Coltach ri mòran uisgeachan eile, bidh càraid a 'còcaireachd fad 20 mionaid.
Vareniks airson càraid - reas
Bidh an reasair de vareniks a leanas airson a bhith a 'siubhal air kefir gu bhith air a choileanadh, eadhon anns na daoine aig nach robh biadh mar sin roimhe. Faodar an lìonadh a dhèanamh mar chàise, caoraich, cà air a ghoid, buntàta bruite, far am faod thu blas a dhèanamh le toast bho bhogha, no ma tha e ag iarraidh, breac buachair.
Ingredients:
- kefir - 0,5 l;
- flùr - 1 cg;
- soda - 1 teaspoon;
- fìonag - 2 chup.
- salann - pinch;
- a 'lìonadh.
Ullachadh
- Ann am fàfrach blàth cuiridh fìon le soda às, measgachadh, fàgail airson 10 mionaidean.
- Toraidh salann, flùr air a thionndadh agus cuir a-steach an taois, gun a bhith a 'cumail ris na làmhan agus bog.
- Cuir an luchag air leth airson na cuibhreannan, cuir na h-isbeanan air falbh, gearradh iad ann an cuibhreannan.
- Bho gach cruth cèic, lìon e le lìonadh.
- Dèan còcairean dumplings airson 5-10 mionaidean no dhà, a rèir meud nan toraidhean.
Steam Omelette - Rèit
Bidh e coltach gu bheil e math gu leòr, gu math sìmplidh agus gu h-àraid feumail, a tha na reasag a thèid a thoirt seachad a-rithist, agus chan urrainnear a ràdh gu misneachail nuair a bhios e a 'deasachadh dias ann am pann le pailteas ola. Faodar cur ris a 'mheasgachadh uighean le glasraich ùr, càise gràtaichte, greens.
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 120 ml;
- salann, ola, greens.
Ullachadh
- Anns a 'bhobhla a' dòrtadh uisge, cuir greim air.
- Thèid uighean a bhriseadh a-steach do bhobhla, cuir bainne, salann am measgachadh agus measgachadh le gèam gus èideadh.
- Cuir gorman agus cuiridhean eile ris a 'bhonn ugh airson blas, an dòrtadh a dhòrtadh ann an cruth olach agus cuir air grill airson a bhith a' siubhal.
- Tionndaidh air a 'mhodh steam airson 15 mionaidean.
Cairot steamed - rèis
An fheadhainn as fhearr airson reasabaidhean bìdh diet airson glasraich ùr. Le bhith a 'cleachdadh a' bheachd a tha air a mholadh gu h-ìosal, bidh e comasach dhut a bhith a 'còcaireachd gearran bòidheach, blasta agus aotrom bho charaidean. Faodar roghainn carot "stuth a chur ris oinnsean cruaidh, luibhean, glasraich eile.
Ingredients:
- 3 curanan mòra;
- manga - 4 fonsa. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh carraidean air an nighe, air an glanadh agus air an talamh air grater beag no ann an inneal-bogaidh.
- Cuir ri cuideam uamhas ugh, semolina, salainn agus piobar, measgachadh.
- Bratagan foirmeil, cruach, mar a h-uile biadh airson càraid, air paileas bhàtaichean-smùid no ioma-luchd-còcaireachd agus còcaireachd airson 25-30 mionaid.
Steak steamed - rèis
Faodar biadh blasda airson beagan feòil a mhaiseachadh ann an cruth rolla tùsail agus beul-aithris. Bidh e gu sònraichte tairgse am biadh feòil cearc, a tha a 'maidseadh gu tur le lìonadh sam bith: glasraich, buachair, cnòimh no iomadachd, air a dhèanamh le bhith a' cur toradh ùr, tioram, glasan.
Ingredients:
- leileag cearc - 700 g;
- uachdar - 70 ml;
- cranberries - 100 g;
- apricots tioram no prùran - 100 g;
- greens - 1 buidheann;
- pistachios - 100 g;
- salann, piobar, spìosraidh airson cnuic.
Ullachadh
- Bidh feòil cice air a bhuail, air a rèiteachadh le salann, piobar, uachdar, air a chur air pìos foil.
- Meudaich cranberries, pistachios sgapte, toradh tioram tioram agus greens, ràith agus sgaoileadh air uachdar na feòla.
- Gluais am bathar a-steach do rolla, ceangailte le fiolm.
- Is e ribe a th 'ann an steil steamed a ghabhas dèanamh ann am multivarque no steamer airson 45 mionaid.
Càraid càise ann an iomadh-ruidhle - reasabaidhean
Air a thoirt seachad gu h-ìosal, bidh an reasag de chèicean càise airson càraid aig àm nuair nach eil thu ag iarraidh no nach bi e comasach airson adhbharan slàinte biadh friogais ithe. Gus dèanamh cinnteach gu bheil na stuthan fhathast cumanta gu h-àlainn, tha e nas fheàrr an ullachadh ann an silic no múnlan freagarrach eile. Anns a 'bhunait faodaidh tu toradh tioram, dearcan, cnothan a chur ris.
Ingredients:
- flùr - 100 g;
- Càise Bothan - 400 g;
- ola - 1 fonsa. spàin;
- siùcair - 2-3 tbsp. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- vanillin - crioch;
- caoraich, seoclaid ghradach, slat.
Ullachadh
- Tha càise bìdh air a mheasgachadh le deochan siùcair, ìm, vanillin, punch biodag.
- Cuir ris a 'mhin agus na gealaichean biorach gu na stùcan.
- Ma tha thu an dùil cuir a-steach cuir a-steach, gabh pàirt ann an càise taigh-bìdh.
- Lìon bunait lùbach nam molltairean ann an leth no 2/3.
- Ullaich na stuthan airson dhà no 30 mionaid.
- A 'frithealadh pìos le slat, dearcan no seoclaid ghradach.
Knedliks - reasabaidh airson càraid
Bidh blasan flùra sam bith air an bruich air steam, a 'nochdadh gu h-àraidh ciùin agus bog. Tha an làimhseachadh cuisle traidiseanta Seiceach nas cumanta ann an dùthchannan Eòrpach. Tha e air a thoirt seachad mar ghàradh airson biadh teth, feòla, le sòcan air a chur ris, air a chur ri brotagan. Nuair a bhios tu a 'cruthachadh rollaichean, faodaidh tu roghainn a chuir ris a' phutan.
Ingredients:
- flùr - 600 g;
- uisge - 1 glainne;
- ola glasraich agus siùcair - 1 fonsa. spàin;
- bainne tioram agus salann - 1 teaspoon;
- ugh - 1 pìos;
- lìonadh (roghainneil).
Ullachadh
- Ann an uisge blàth, bidh feòil, siùcar agus 3 lòin-bhùird air am fuasgladh, air fhàgail airson uair a thìde.
- Cuir an ugh, an ìm, an salann agus a 'mhin a-steach, gluais an taois bhog, fàg airson an dòigh-obrach airson 2 uair a thìde. Bidh iad a 'lasadh aon uair.
- Cuir an luib airson cuibhreannan, cuir a-mach gach aon, cuir a-steach an rolla agus fàg airson 40 mionaid.
- Coltach ris na reasabaidhean steamed clasaigeach anns a 'bhàta-smùide dumplings, agus na roghainnean le stuth, còcair airson 20 mionaid.
Glasraich airson càraid - reasabaidhean
Cuidich le bhith a 'còcaireachd lusan glasraich agus broccoli airson càraid anns na reasabaidhean multivariate agus beachdan air eòlaichean ciùin eòlach air biadh. Gu math tric, bidh na h-innealan glasraich luachmhor air an cur ri chèile le rèiteachadh, sgeadachadh tùsail, snasan biorach a nì atharrachaidhean càileachdail air blas biadh agus cuiridh iad blasad air an blas.
Ingredients:
- broccoli no muilis-grèine - 150 g;
- Piobar Bhulgàrlach agus Zucchini - 150 g;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- bean uaine agus pòinean - 75 g;
- iogurt nàdarrach - 1 glainne;
- garlic - 1 fiacail;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- mustard - 1 teaspoon;
- Leibhean Provencal - 2 pinch;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Gearr na carran gu stiomair, bruich airson 10 mionaidean.
- Cuir ris an t-seabhag càba, crùbanan gearraichte, pepagan, uinneanan, pònaichean sreang agus pògan.
- Ullaich glasraich airson càraid 20 mionaid eile.
- Measgachadh iogart le garlic, luibhean, mil, mongard, a 'cur salann agus piobar.
- Thoir do ghlasraich bruich air an t-siùbhruisgte.
Cùm ann am bùth ioma-paidhir - rèis
Coltach ri biadh eile airson càraid anns an multivarquet, tha na cuibhlichean air an ullachadh gu h-iongantach agus, le ùmhlachd nan reasag, tha iad iongantach bòidheach. Gus dreach clasaigeach de na bhathar a chleachdadh a tha a 'cleachdadh taos cas tràthail de mhin, uisge agus salann. Is e uan a th 'anns a' chiad fhear a lìonadh le geir is uinneanan geir, ach faodar a dhèanamh bho fheòil mhiogaid sam bith le geir a bharrachd.
Ingredients:
- flùr - 300 g;
- uisge - 0.5 cupa;
- feòil an fhorsa - 350 g;
- saill - 50 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- salann, piobar, ola.
Ullachadh
- Agus flùr flùr, salainn agus uisge an taois, a tha air fhàgail fon fhilm airson uair a thìde.
- Bidh feòil mhioncach air a mheasgachadh le oinnsean, bacon, salann, piobar, cuir 2 lòch-bhùird de uisge.
- A-mach às an taois is na lìonaidhean a 'cruthachadh ghathan manta, cuir a-steach am bonn ann an ola agus laighe air grill an ioma-bhroinn steam.
- Ullaich am biadh airson 40 mionaid sa mhodh steam.
Bunan - rèis
Coltach ri biadh eile bhon deuchainn, gheibhear dà bhunaig Sìonach às aonais blush, rud nach eil a 'cur bacadh orra a bhith a' farpais gu coimpiutair ri stuthan a gheibhear le bhith a 'fuine traidiseanta. Cuir a-mach an t-sreath de thaise ath-bheothaichte ma tha thu ag iarraidh, faodaidh e bhith air a ghlanadh le ola sesame no air a blas le spìosraidh uisge.
Ingredients:
- flùr - 0,5 kg;
- uisge 220 ml;
- feòith tioram - 6 g;
- salann.
Ullachadh
- Ann an 100 ml de uisge blàth, thèid feòil a sgaoileadh.
- Às dèidh 5 mionaidean, cuir ris a 'chòrr de dh'uisge agus de shàmh agus cuiridh e a-mach am min.
- Gluais gu h-iomlan an taois, fàg airson 15 mionaidean.
- A-rithist, gluais an cnap gu dòigheil agus leig leotha seasamh anns a 'bhlàths airson dà uair a thìde.
- Cuir a-mach an ionad mus tèid cuidhteas a dhèanamh de na builgeanan, cuir a-steach an crann le rollaichean agus a ghearradh a-steach gu earrannan.
- Thoir na pìosan obrach airson seasamh airson 30 mionaid, agus an uair sin gan gluasad gu bàta-smùid no ioma-bhùth.
- Pampushki steam Sìneach - rèis a dh 'fheumas còcaireachd airson 15-20 mionaid.