Tha sinn a 'toirt cuireadh dhut faighinn a-mach an-diugh mar a bhios tu a' deasachadh buntàta làn agus a 'toirt aoigheachd do na h-aoighean le biadh tùsail agus iongantach.
Buntàta air a lìonadh le feòil fiadhaich
Ingredients:
- buntàta - 20 pìosan;
- fiadhaich - 400 g;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- uachdar - 200 ml;
- ìm;
- spìosraidh;
- bruidh an uisge - 50 ml;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe a' bhuntàta, gan glanadh, a ghearradh a-mach am meadhan agus gan leagadh anns a 'mhullach le fosgladh suas. Nuair a chuireas sinn a-steach ann am bobhla, bidh sinn a 'briseadh ugh a-steach, cuir spìosraidh, cuir salainn agus piobar. Tha am meur air a ghlanadh, air a ghlanadh ann an ciùban beaga agus air a chur ris an fheòil. Bidh e gu tur a 'measgachadh an stuth agus a' stuth a buntàta. Ann am brat-fhrèadha, leag an ìm a leaghadh, a dhòrtadh anns an uachdar, a mheasgachadh agus blàth, gun a bhith a 'toirt a-mach goil. Ann am pannag le buntàta làn, bidh sinn a 'dòrtadh uisge beag agus measgachadh ola-ola. Bidh sinn a 'cur a' mhias chun an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 40 mionaid.
Buntàta air a lìonadh le ham agus càise
Ingredients:
- buntàta mòr - 4 pcs.;
- sgamadh ham - 100 g;
- càise de dhiofar sheòrsachan - 150 g;
- ìm - 50 g;
- garlic - 2 clòbh;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, bidh sinn a 'toirt buntàta mòr de chruth co-ionnan, glanaidh iad gu math agus tiormaich iad. An uairsin tha gach fear air a cheangal suas gu cùramach agus air a chuir a-steach airson 50-60 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach. Nuair a bhios am buntàta bog, bidh sinn ga thoirt a-mach às an àmhainn, bidh e ga fhuaimneachadh agus ga ghearradh ann an leth. Bidh cuibhle-cuibhre gu cùramach a 'toirt air falbh am meadhan, a' fàgail nan taobhan tana. Cuir gu math ìm bog agus mash le pòca.
Tha an t-aodach air a mhilleadh ann an ciùban beaga. Caise a 'suathadh air griddle beag, agus dh'fhàs aodach air fhàs tro na meadhanan. An uair sin cuir ris an t-ham, càise agus garlic chun a ' bhuntàta maisichte . Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math, a' cur uachdar sear agus a 'cur salainn a-steach airson blas. Crìochnaichte le lìonadh na leth-bhuntàta a lìonadh agus an cur airson 15 mionaidean san àmhainn. An uair sin gabh a-mach, spìon le càise gràdhte, cuir às dhan pholl agus cuiridh e chun a 'bhùird e.
Buntàta air a lìonadh le balgan-buachair
Ingredients:
- buntàta mòr - 3 pcs.;
- champignons ùra - 3 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- uachtar searbh - 0,5 rud;
- greens ùir;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a nighe, air a thiormachadh le tuagal, air a ghearradh ann an dà leth agus a thoirt às an taobh a-staigh gu cùramach, agus a 'fàgail a' chladhach gu lèir. Bidh na h-uilltirean air an giullachd, air an gearradh agus air an lìonadh le bùtaichean buntàta. Slaod an eòrna ann an 6 pàirtean agus cuir a h-uile h-aon a-steach gu leth-bhuntàta, podsalivaya airson blas. Lìonaibh susbaint gach "eathar" le uachdar sear agus fuine ann an cruth teine, ann an àmhainn preheated, mu 30-40 mionaidean. Tha sgeadachadh bog air a sgeadachadh le parsley ùr, agus air a shealltainn air a 'bhòrd.
Buntàta air a lìonadh le glasraich
Ingredients:
- buntàta - 6 pcs.;
- càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 100 g;
- carrots - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 150 ml;
- bulb - 2 pìosan;
- arbhar stuag - 150 g;
- finanal ùr;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh buntàta air an nighe agus air a ghoil ann an èideadh gus a bhith leth deiseil. An uairsin bidh sinn ga fhuarachadh, ga ghlanadh agus gearraich sinn gach aon gu dà leth co-ionnan. Le cuideachadh bho teaspoon, gabh a-mach gu teann am meadhan, a 'dèanamh "bàtaichean". Bidh sinn a 'gearradh nan carranan gu ciùbagan beaga, a' sgoltadh na h-oiseanan gu slatagan, agus leigeil le na glasraich a bhith air an èideadh ann an ola glasraich. An uairsin, gluaisidh sinn an ròstadh a-steach do shoitheach, cuiridh sinn an t-arbhar, am buntàta a chaidh a mhilleadh agus na gorman gearraichte. Salt a 'lìonadh airson blasadh agus measgachadh gu mionaideach. A-nis lìon am buntàta "bàtaichean" le glasraich, cuir uidheam beag searbh air a 'mhullach agus fuine a' mhias ann an àmhainn preheated airson timcheall air 20 mionaid.