Tha ceumannan shish cice air skewers nan atharrachadh math de bhòrd sam bith: co dhiubh a tha e na fhèilidh gu lèir no dìreach bòrd buffet. Cha fhàg iad duine sam bith gun teagamh agus cuimhnich iad air fad fad ùine mhòr!
Shish kebab bho leac chicken
Ingredients:
- bràistean cearc - 800 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- sauce soith - 4 fonsa. spàinean;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- basil tioram - 1 teaspoon;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh an leac chicken air a nighe, air a thiormachadh le napcc agus air a ghearradh gu ciùban beaga. Anns a 'bhobhla, cuir le chèile sùgh lemon, searbh soith, basil tioram, salann, piobar, mil agus ola-ola. An uairsin cuiridh sinn na pìosan de phileid cearc a-steach don mharinade mar thoradh air, ga mheasgachadh gus am bi a h-uile duine còmhdaichte le sauce. Còmhdach a 'bhobhla le cliathaich agus cuir a-steach dhan fhrith-uidheam a bhith a' marcachd airson co-dhiù 1 uair a thìde. Gu àm, bu chòir an fheòil fhosgladh agus measgachadh.
An uairsin bidh sinn a 'toirt skewers fiodha agus bidh sinn a' dèanamh sreang gu math teann orra air a 'phille-chearc picilte. Bidh sinn a 'teasachadh a' phriodain thairis air teine slaodach agus bidh sinn a 'cur an fheòil air. Fry airson 3 mionaidean bho gach taobh gus an nochd an sgudal òir.
An uairsin blàthaich suas gu 200 ceum àmhainn. Bidh sinn a 'cur chnabalan shish cearc frioch ann am biadh bèicearachd, dòrtaidh an sàbh air fhàgail agus cuir sinn don àmhainn fad 15 mionaidean. Tha biadh air a dhèanamh le preas le glasraich, ris no friseagan Frangach.
Shish kebab bho chridhe cearc
Ingredients:
- cridhe cearc - 700 g;
- lemon - 1 pìos;
- bulb - 3 pìosan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach bidh sinn a 'toirt nan cridhe cearc, gan glanadh bho na h-uamhan, an losgadh le uisge fuar, salann agus piobar gus blas a chur orra. Bidh sinn a 'glanadh uinneagan agus a' gearradh ann am fàinneachan tana. Tha leòmhann air a leagail airson lobules. Ann an siospan, meudaich na cridheachan, na h-oiseanan is na sligean lemonan agus fàg e gus marin a dhèanamh airson 6 uairean a thìde.
An uairsin, tha na cridheachan maisichte air an snàith gu teann air skewers agus air an cur sìos air pan-fhrithealaidh tioram, ro-teas. Feuch am feòil bho gach taobh gus an nochd teine òir.
Craiceann cice ann an iogart
Ingredients:
- leileag cearc - 600 g;
- iogurt nàdarrach - 300 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- mialtagan geala - 3 pcs.;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Fèileadh cice air a nighe agus a ghearradh ann an ciùban beaga. Bidh sinn ga chur ann an siospan agus ga dhòrtadh le iogart, cuir ris an fhalaig a tha air a bhroich, beagan bhioran-lusan agus sùgh lemon. Tha a h-uile salann airson blasadh agus measgachadh gu mionaideach. Còmhdaich le dùn agus fàg air a 'mhuir airson 6 uairean a thìde. An uair sin sreang an fheòil air skewers agus bèiceadh gus am bruich thu air a 'ghrill no san àmhainn. Fàilte gu leòr!