Cuidich gus brot a dhèanamh de leannils dìreach agus reasabaidhean blasda teas anns na h-atharrachaidhean as motha a th 'aca. Bidh blas ann an coileanadh sam bith na dheagh roghainn airson dìnnear làidir agus beathachail agus thèid fàilte a chur air eadhon na h-itheadairean fiadhaich agus gourmets.
Ciamar a chòcaicheas tu brot lentil?
Bidh brot boil le lentils bòidheach gu luath, bidh e comasach, a bhith eòlach air a 'mhodh bunaiteach a thaobh còcaireachd teth agus a' taghadh reasag reic.
- Airson brot, faodaidh tu liosan a chleachdadh de sheòrsa sam bith, a 'ceartachadh ùine còcaireachd a' mhias, a rèir nam molaidhean a thaobh pacaid an toraidh. Tha mòran de na seòrsaichean dearga air am bruich airson 15 mionaidean a bharrachd, agus feumaidh fear uaine boil a dhèanamh nas fhaide agus a bruich airson timcheall air leth uair a thìde.
- Gu tric bidh brot a 'briodadh le lentils air broth feòil, buachair, le bhith a' cur feòil smocte, no gun sglèatan feòla, le bhith a 'cleachdadh an dreach goirid den ribe.
- Bho na spìosraidhean bidh iad a 'cur ris an canar traidiseanta laurel agus peas de phiobar milis no air an teasachadh gu blas le luibhean tioram, garlic, gach seòrsa greens.
Brot Lentil Dearg - rèis
Bidh e a 'bruthadh an leapils dearg agus bidh na reasabaidhean sìmplidh a tha rim faotainn a' cuideachadh gun mòran trioblaid. Gheibh thu am broth feòil as bòidhche agus as beairtiche, far am faigh thu cearc no dìreach broth glasraich. An àite tomato, tha tomato ùr agus greim tomato freagarrach anns an sùgh aca.
Ingredients:
- leannils dearga - 200 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- tomato na sùgh - 200 g;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- broth - 2 liotair;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, larach, coriander, cumin.
Ullachadh
- Ullaich an t-suim cheart de bhroth.
- Cuir leacain dearg, uinneanan frasach, curanan agus garllan, air an dèanamh le ola, talamh tomato, a h-uile tinneas.
- Boil a 'bhrot leòillean dearg airson 10-15 mionaid eile, thoir beagan breug dha agus frithealadh le luibhean ùra air an gearradh gu grinn.
Brot leantil uaine
Gheibhear brot bòidheach de leannils bho ghrànan le uaine. Tha beachd ann nach eil a leithid de chrùbadh còmhla ri buntàta idir. Ge-tà, ma thèid am buntàta a ghearradh gu ìre beag ann an ìm gus an tèid e gu sgiobalta, agus an uairsin a chur ris a 'chrann, thèid blas teth atharrachadh gu grunn thursan, mar a dh' fhaodar a dhearbhadh le bhith a 'coileanadh na reasain a leanas.
Ingredients:
- leannils uaine - 200 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 3 pcs.;
- stalks of proplery - 2 pcs.;
- piobar milis - 0,5 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- Curry - 1 teaspoon;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, larach agus zir.
Ullachadh
- Ann am broth, leag an lentil uaine, bruich airson 10 mionaidean.
- Cuir ris a 'bhuntàta friogais air leth, na h-oiseanan le curanan agus sgiathran, sùithidhean tomadach, piobar agus curraidh bulgàiris.
- An sùg ràithe le lentils agus buntàta airson blas, còcaireachd airson 15 mionaidean.
- Bidh tu a 'teannachadh le garlic, glasan, thoir beagan sgudal.
Breac leantil le feòil
Is e brot le lentils an fheadhainn as sàsaiche agus as motha, ma thèid a ghoil le feòil a chur ris. An ath rud tha diofar den mhias le cearc, an àite a bheil e comasach eun, feòil, muiceann, uan eile a chleachdadh. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh feòil air cnàimh, bu chòir a bhith air a chraoladh mus tèid a' chuid eile de na stuthan a chur ris, agus gearraidh na bileagan feòla agus tillidh e chun a 'phoist aig deireadh a' chòcaireachd.
Ingredients:
- feòil cearc - 300 g;
- lentils - 200 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 3 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- basil tioram - 1 teaspoon;
- ola glasraich no uachdar - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, larach, greens.
Ullachadh
- Boil am feòil ann an ola gus nach bi e deiseil.
- Cuir leannils, buntàta air an sgeadachadh, agus aodach uinneagan is curran.
- An t-seusan ràithe le lentils agus basil cearc, salann, piobar, bàgh, còcaire airson 15 mionaidean.
- Cuir a-steach e ann an garlic teth, uainean, leig leotha briodadh.
Brot Lentil purée
An reasair a leanas airson luchd-leantainn nan dreach teth a chaidh a sgrios. Faodaidh tu brot leannil den leithid sin a choghadh gun fheòil no le feòil, a 'toirt seachad beagan ùine gus an toradh a thoirt gu làn ullachaidh. Le bhith a 'dèanamh lusan air a' mhias, ma tha thu ag iarraidh, tha glasraich eile air a thoirt a-steach, nam measg tha bòcain, buntàta, piobar Bhulgàiria agus feadhainn eile a thaghadh.
Ingredients:
- leannils - 250 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- curraidh - 1-2 chup.
- garlic - 3 fiaclan;
- tomatoes - 2 pcs.;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- broth - 1 l;
- salainn, piobar, uaine, uachdar searbh, sgiobair.
Ullachadh
- Lentils bruich ann am broth airson 10 mionaidean.
- Cuir uinneanan saillte le muranan is tomato, pasta, curraidh, salann, piobar, slaod a 'mhias airson 10 mionaidean eile, a' measgachadh an t-inneal-bogsa.
- Thathar a 'frithealadh brot leantil le uachdar, luibhean ùra agus croutons.
Anraith Brot Lentil
Dèan brot leanabh de mhòilidean dìreach agus blasta, far nach eil feòil anns na reasabaidhean, faodaidh tu a bhith air broth lusan no lusan-buachair. Bidh an teth a tha a 'leantainn mar thoradh air feartan nan grànan air a chleachdadh a' cur ris càileachd an daithead làitheil, ga dhèanamh cothromach agus math. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an t-òran a bhith air a dhèanamh suas le balgan-buachair friogaid no bruich.
Ingredients:
- lentils - 200 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 4 pcs.;
- piobar milis agus zucchini - 0,5 pcs.;
- olives - 5 pìosan;
- broth lean - 1,5 l;
- salann, piobar, larach, greens.
Ullachadh
- Boil a 'bhuntàta agus na lentils airson 10 mionaidean.
- Bidh iad a 'cur squash fiadhaich, piobar milis, uinneanan agus curranan, olaichean le sgoltadh gun chuairtean, sèididh.
- Cook brot leannil a 'leantainn airson 10 mionaid eile, air a frithealadh le luibhean breagha.
Brot leantil ann an Turcais - reasabaidh
Brot leantil ann an còcaire Tuircis le bhith a 'cur grànan cruithneachd no bulgur air. Feumaidh uidheamachadh deireannach an teth a bhith cha mhòr ann an cruth puree, a tha air a choileanadh le bhith a 'cladhach nam pàirtean no le bhith gan measgachadh le inneal-bogsa. Tha sgoltadh neo-eisimeileach air a thiormachadh le sùim, a tha gu tric air a chur ris le tyme, paprika agus chili.
Ingredients:
- lentils - 200 g;
- bulgur - 120 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- greim tomato agus ìm - 1 làr-bhòrd. spàin;
- broth - 2 liotair;
- lemon - 0,5 pìosan;
- salann, piobar, thyme, paprika, mint tioram, chili, lusan.
Ullachadh
- Boil na leannils agus bulgur gus am bi e bog sa bhroth.
- Cruthaich an nionnach ann an ola, cuir ris a 'ghrunn tomato a th' air a thriorachadh ann am pìos beag de bhroth, cuir an t-aodach airson 5 mionaidean, thoir a-steach do siospan.
- Brùth ràithe le spìosraidhean agus luibhean, bruich airson 10 mionaid eile, le sios lemonan no lemon agus lusan.
Brot leantil le feòil smùide - reasabaidh
Le stuthan a tha air a smocadh, gu dearbh, faodaidh tu lòganan sam bith a chòcaireachd, an dèidh dhaibh faighinn a-steach gu deireadh bòidheach agus bòidheach, teann air a 'mholadh as àirde. An àite grànnd donn, tha uaine no dearg ceadaichte. Gu h-iongantach, tha blas a 'mhias a tha air a chur ris a' chuibhreann de luibhean Eadailtis agus beagan pìos curaidh air a sgeadachadh.
Ingredients:
- lentils donn - 200 g;
- stuthan smocadh - 350 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 3 pcs.;
- tomato agus clag piobar - 1 pc.;
- broth - 3 liotair;
- lemon - 0,5 pìosan;
- ìm - 50 g;
- salann, piobar, curraidh, luibhean Eadailteach, greens.
Ullachadh
- Bidh feòil air a ghoid air a ghoil gus am bruich e, ma tha e riatanach, thèid a sgaradh bho chnàmhan agus a ghearradh.
- Cuir leannils, agus an dèidh 10 mionaidean, buntàta, pepagan agus uinneanan saillte le cuirranan agus tomato.
- An sùim ràitheil de leannils le feòil air a smocadh, a 'cur curran, luibhean, salainn, boil airson 10 mionaidean, le greens.
Anam tomato le lentils - rèis
Bidh brot tomato le lentils a 'fàs brèagha air sgàth sùgh tomato deiseil, fìor-ghlan à tomato ùr no leinn anns an sùgh aice. An àite broth feòla, faodaidh tu broth uisge no glasraich a chleachdadh. Tha an t-aodach cho èibhinn agus teas agus fuar, agus bidh e ga cleachdadh le uachdar ùr agus peirsil.
Ingredients:
- lentils - 200 g;
- sùgh tomato - 600 ml;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- broth - 200 ml;
- ìm - 50 g;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Leumaidh Cook gus am bruich thu.
- Cearcall fhiodha, carranan agus peppagan.
- Cuir ris a 'bhroth agus leig leis a' mheasgachadh glasraich a ghlanadh.
- A 'gluasad an èideadh glasraich ris an lentil, cuir sùgh tomato, tiogaidean, garlic agus còcaich còmhla 10 mionaidean.
Brot le lòban agus balgan-buachair - reasabaidh
Bidh brot mushroom le lentils air a dhèanamh à gràn uaine no donn, ainneamh a 'cleachdadh dearg. An àite lemon airson sùgh, faodaidh tu aol a ghabhail, agus tiormaich chile airson a chur an àite a bhith air a shlaodadh às ùr gun sìol, gun a bhith a 'caitheamh ìre de a bhleith ann an mortar, còmhla ri gorman peirsil, fiaclan garlic air an slaodadh agus sgoltadh de shalainn mara.
Ingredients:
- leannils - 250 g;
- balgan-buachair - 200 g;
- oinnsean - 4 pìosan;
- lemon - 1 pìos;
- garlic - 4 fiaclan;
- driochd tioram - 1 pìos;
- broth - 1,5 l;
- ola glasraich - 50 ml;
- salann, piobar, peirsil, larach.
Ullachadh
- Fry ann am balgan-buachair muisgan-buachair le oiseanan.
- Cuir piobar chilli le tàilleann agus salann.
- Thoir broth, cuir lentils, seusanachadh, bruich airson 30 mionaid.
- Cuir an sùim lemonan ris, thoir an teth beagan gus a bhriseadh, a sheirbheadh le peirsil.
Brot le liosan agus claisean feòla
Faodar an t-oideas traidiseanta de bhrot a chaidh a dhèanamh le lòchran le feòil a thionndadh gu h-èifeachdach le bhith a 'sgoltadh an cuibhle le cuideachadh bho ghille feòla agus a' cruthachadh bhileagan feòla. Ann am mincemeat, bidh sinn a 'cur cearcall bheag, piobar dhubh, ùir uaine, uainean, cho tric' sa tha na h-aillan agus cuiridhean blasad eile.
Ingredients:
- lentils - 150 g;
- buntàta - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- cnuimhean agus cileagan - 1 pc.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- feòil an fhorsa - 300 g;
- ola glasraich - 50 ml;
- salann, piobar, larach, paprika, basil, oregano.
Ullachadh
- Feòil gràineag agus uinneanan, ràithean, bàlaichean timcheall air a 'mhullach a fhuair iad.
- Feuch a-steach e ann an ola le eòrna agus cile.
- Cuir leannils, broth, buntàta, ballan-meatachd ullaichte.
- Rèitich le lusan teann agus spìosraidh, bruich airson 15-20 mionaidean.
Brot le pumpag agus leann
Bidh brot pumpkin le lentils gu math tric air a dhèanamh bho ghrunnd dearg air a slaodadh, a tha gu tur a 'co-chòrdadh ris a' mhòr-chuid de ghlasraich. Tha an àireamh de phìoban pumpkin a 'ceadachadh a bhith ag atharrachadh gu blas, agus an àite an t-seata tinneasan a tha air a thoirt seachad a' cur measgachadh breabha de luibhean tioram Provencal no Eadailtis.
Ingredients:
- lentils - 200 g;
- pumpkin - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 3 fiaclan;
- broth - 1 l;
- ola glasraich - 50 ml;
- salainn, ginger agus piobar pinc.
Ullachadh
- Deòin fhiadhaich ann an ola, gaol agus ginger ùr.
- Cuir leannils, pumpkin le slis, broth, còcaireachd airson 15-20 mionaidean.
- Tha e air a sgrios teann le inneal-bogsa, air a rèiteachadh le piobar pinc agus air a chraobh le luibhean ùra.
Brot leantil ann am multivariate
Bidh brot leantil anns a 'multivarquet a' gleidheadh ionracas slicing glasraich agus beans lentil, ma chleachdas tu cromag de ghineadan uaine no donn. Faodar cumadh a 'mhias a leudachadh le bhith a' cur balgan-buachair no leacan de chileagan cearc air an fheòil, agus an fheòil a dhèanamh ro làimh airson a 'bhiadh as motha a tha sa bhiadh.
Ingredients:
- lentils - 200 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- broth - 1,5 l;
- ola glasraich - 50 ml;
- salann, piobar, larach, greens.
Ullachadh
- Ann an ola air na h-oiseanan "Bake" le carranan.
- Cuir leannils, buntàta, broth, salann, piobar, larach.
- Tionndaidh an inneal chun a 'mhod "Soup" agus bruich an teas airson 1 uair a thìde.
- 5 mionaidean ro dheireadh a 'bhìdh, gaol gearraichte agus luibhean ùra gan cur ris a' bhobhla.