Camar-bog - biadh mara blasta, as urrainn dhut ithe leat fhèin, agus faodar a chleachdadh ann an biadh eile. Tha reasabaidhean airson biadh biodagan aig an taigh a 'feitheamh ribh gu h-ìosal.
Salad baragan - rèis
Ingredients:
- biodag ann an sàl - 200 g;
- ùlan mòr uaine - 1 pìos;
- an sgiobair - 3 pìosan;
- uachtar searbh - 50 g;
- banana mòr - 1 pìos;
- iogurt nàdarrach - 50 ml;
- coriander - leth-pheant;
- duilleagan de leitichean Iceberg - 5 pcs.;
- salad nainn-dearg dearg - 100 g;
- piobar, coriander, salann;
- kernels walnut - 50 g.
Ullachadh
Shneachdaich an deisein an oinniún, ga losgadh le uisge fuar agus muin mu 15 mionaid ann an uisge le siùcair agus fìon. An uairsin bidh sinn a 'ceangal a' mhuir-fhiodha, agus a 'briseadh an tàimh. Tha duilleagan letuisg air an gearradh gu pìosan. An t-eòrna air a ghearradh ann an cuibhrigean tana. Bidh an dearcan teine a 'sgoltadh ùbhlan sgapte agus sùbailte le sùgh lemon. Bidh gearraidhean beaga a 'gearradh banana air a shlaodadh, cuideachd air a crathadh le sùgh lemon agus ga chur gu salad. Cuir na uinneanan piocaid ris. Bidh sinn a 'gearradh a' chromag agus cuir sinn ris an salad. Anns an inneal-bogsa chuir sinn iogart, uachdar àrach, cuir chnothan agus duilleagan a 'chorrandair. A h-uile nì seo bidh sinn a 'sruthadh a-steach gu mòr co-sheòrsach. Solim, piobar agus seusan le coriander. Tha leth den salad air a chur air dish agus air a dhòrtadh le sgeadachadh. Leudaich a 'mhòr-chuid a' chòrr den salad, a 'uisgeachadh le aodach agus sgeadachadh le cromagan agus cnothan-cnuic air an slaodadh.
Brot leacan - rèis
Ingredients:
- curran - 250 g;
- cèicichean-bìdh - 300 g;
- Bratag biodag - 400 g;
- buntàta - 300 g;
- salann;
- greens.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh càise le uisge a ghoil. Bidh sinn a 'crùbadh a' bhuntàta glanaidh agus gan cur dhan uisge. Air teas meadhan, bruich airson timcheall air 15 mionaidean. Bidh carraidean air an glanadh agus air am briseadh le grater beag. An uair sin bidh e gu math aotrom. Nuair a bhios am buntàta deiseil, cuiridh sinn curanan agus carraidean. A-rithist bheir an sùim boil, cuir salainn. Aig a 'cheann thall bidh sinn a' dòrtadh uainean, a 'measgachadh agus a' cuir an teine dheth. Còmhdaich am brot le cliathaich agus leig e dha briodadh airson timcheall air leth uair a thìde. Gu leithid de bhrot, tha na cròinean aran geala foirfe.
Sùbag shish bho mhògangan rìgh - rèis
Ingredients:
- muasgain rìoghail - 125 g;
- piobar chili - 1 pc.;
- spìosraidh;
- aol - 1 pìos;
- ola ollaidh - 30 ml;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Meudaich an t-oileag gearraichte le garllan, cuir spìosraidhean, dòrtar ola ollaidh, sùgh aoil agus cuir a-steach an uiread de shrimp a chaidh ullachadh. Cruthaich gu math agus fàg am fuachd airson uair a thìde. Bidh sinn a 'cumail a-mach na smewers fiodha ann an uisge fuar airson 20 mionaid. A 'teasachadh a' ghrill as àirde. Tagh na carraidean air skewers agus bèicear gus am bi iad deiseil, gan toirt a-steach le fuigheall de mharinade.