Stewed Haddock

Tha roghainn eile na mhias èisg air a 'bhòrd agad, agus is e adag a th' ann. Tha iasg blasda agus ruigsinneach gu math freagarrach airson a bhith a 'crìonadh agus air a chur còmhla ri iomadh rud.

Geàrd le Stuth le Glasraich - Rèit

Ingredients:

• ola ollaidh - 1 làr. spàin;
• garlic - 2 clòbh;
• cumin - 1 teaspoon;
• paprika - 1/2 cupa;
• tomato na sùgh fhèin - 200 g;
• piobar ruadh - 1 pc.;
• bileagan adag - 450 g;
• coriander - 1 buidheann;
• lemon - 1 pc.

Ullachadh

Bidh fileidean dìonach air an sgrùdadh airson cnàmhan agus bidh sinn gan toirt ma tha sin riatanach. Bha sinn a 'gearradh phileagan èisg gu pìosan mòra.

Anns a 'phras-bhradain bidh tu a' dòrtadh ola ollaidh agus cuiridh e air a 'chlach-chruaidh air a ghearradh le cumin agus paprika airson mionaid. Thoir deil air 10 ml de dh'uisge agus cuir tomataichean gearraichte nad sùgh fhèin. Thoir am measgachadh glasraich airson a ghoil, ràitheadh ​​e airson blasadh agus cuir às dha airson 5 mionaidean. An dèidh don ùine seachad, cuiridh sinn na pileagan èisg gu na glasraich, còmhdaichidh sinn a 'phras-fhiodha le cnap, lughdaich an teas gu ìre bheag agus lean air adhart a' còcaireachd airson 5 mionaidean eile.

Bidh sinn a 'frithealadh èisg air a ghoid, air a spìonadh le coriand sgapte, le slat de lemon.

Ciamar a chuireas tu a-mach an adag le biodag?

Ingredients:

• peirsil - 1 buidheann;
• garlic - 2 clòbh;
• sù agus craiceann lemonan 1;
• ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
• oinnseanan - 1 pc.;
• buntàta - 500 g;
• paprika - 1 teaspoon;
• piobar cayenne - pinch;
• tomato na sùgh fhèin - 400 g;
• broth èisg - 1/2 st.;
• biodag - 200 g;
• chickpea - 410 g;
• bileagan adag - 500 g.

Ullachadh

Ann am bobhla, truaill na luibhean brùideil le garllan agus slige lemon. Ann am brat-fhrithealaidh blàth cuir an ola ola agus na h-oiseanan le buntàta air a ghearradh airson 5 mionaidean. Cuir ris an ola, na h-eòrna agus na spìosraidhean a tha air fhàgail, lean ort a 'còcaireachd airson 2 mhionaid eile. Lìon a h-uile càil le sùgh lemon, dòrtadh ann an tomataichean agus 1/2 cupan broth. Dèan salann agus piobar a 'mhias gus blas a dhèanamh, còmhdach le caol agus cuir a-steach airson 15-20 mionaidean gus am bi bog. Cuir na carganan agus na cearcan biorach ris a 'bhuntàta, na fileagan èisg a-mach thairis, an teas a lughdachadh agus lean ort a' còcaireachd fon chnoc airson 8 mionaidean eile. Aon uair 's gu bheil an t-iasg deiseil, cuir a-mach e le garlic agus greens agus cuiridh e chun a' bhùird e.

Ma cho-dhùineas tu an rèis airson an ad a chaidh a ghoid a dhèanamh a-rithist anns an multivarquet, an uairsin cuir a-mach na glasraich a 'cleachdadh modh meadhain 25-30 mionaid, agus an dèidh sin cuir criatagan agus fèileagan èisg. Lean air adhart a 'còcaireachd airson 10-12 mionaidean eile (a rèir comas an ioma-iomlaid), gus an ruig an t-iasg deiseil. Fàilte gu leòr!