Canar pìosan de fhilet cearc ri nicagan ann an crust crispy, agus tha feum air a 'mhias seo ann an cafaidhean is taighean-bìdh. Faodar innealan a cheannach cuideachd mar thorachd leth-chrìochnaichte no air am bruich aig an taigh, le làmhan fhèin. Gu h-ìosal bheir sinn cunntas air grunn roghainnean airson còcairean cearc a bhruich.
Nuggets Chicken
Ingredients:
- leileag cearc - 300 g;
- flùr - 50 g;
- Ola blàth-gràine - 100 ml;
- brusgan aran - 50 g;
- salann;
- cuibhealachadh airson cearc;
- uighean - 1 pc.
Ullachadh
Tha feòil cice air a ghearradh ann am pìosan mu 7 ceudameatairean a dh'fhaid. Cuir salann agus spìosraidh ris a 'chearc. An dèidh diog de dh'fheòil a dhotadh ann am flùr, uighean agus aig a 'cheann thall ann an cuislean . Fris ann an ola gus am bruich thu.
Putan cice san àmhainn
Ingredients:
- ugh - 1 pìos;
- bainne - 100 ml;
- flùr - 100 g;
- fillet de chearc - 0,5 kg;
- brusgan aran - 150 g;
- seusanachadh.
Ullachadh
Gabh ugh le bainne. Anns a 'bhobhla bidh sinn a' deisealachadh aran, airson seo bidh sinn a 'measgachadh spìosraidhean gu blas, pepagan, salann agus briseadh-aran. Gearr an fheòil ann am pìosan co-ionnan. Às dèidh sin, bidh gach pìos air a thoirt gu cunbhalach ann am flùr, ugh le bainne agus briseadh-aran. Pìosan de fhrithealadh air ola teth agus air sgaoileadh air duilleag bèicearachd. Bidh an àmhainn air a theasachadh gu teòthachd de 200 ceum, agus bidh sinn a 'cur ar geòlaichean airson 20 mionaid. Tha biadh air a dhèanamh le preas air a thoirt seachad le sàsaichean agus luibhean.
Rèiteag Nèiseagan Cice
Ingredients:
- leileag cearc - 600 g;
- ugh - 1 pìos;
- pùdar garlic - ½ cupp;
- paprika - ½ cupa;
- pùdar oinniún - ½ cupa;
- salann;
- ola ollaidh;
- briseadh aran - 2 chupan.
Ullachadh
Bidh feòil a 'bleith gu h-aotrom le pròiseas bidhe. Bidh sinn a 'cur ugh, paprika, garlic agus piondar oinniún, salann, piobar agus ¼ cupan de bhrogan aran. Agus a 'bleith na h-àrainnean gu lèir. Lìbhrig le ola ola-ola duilleag de phàipear caran agus cuiridh tu pìosan beaga de dh'fheòil mhiogaid air agus a 'losgadh air gach taobh le ola. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh na bileagan anns an reothadair airson uair a thìde, gus am bi na cnapagan againn a' toirt an fhoirm.
Tha an àmhainn air a theasachadh gu teòthachd 180 céim. Gabhaidh sinn na brathan bhon reothadair agus bidh sinn gan cur anns na h-aran a tha air fhàgail. Gu deiseil gus na putanan a chur air duilleag bèicearachd, a bha air a chòmhdach le pannag agus oileagan roimhe. Chuir sinn a 'bhèiceag fuine san àmhainn airson 12 mionaid. Aig deireadh an ama, feumar gearradh a dhèanamh airson a bhith cinnteach gu bheil e ullamh. Mura h-eil e deiseil deiseil, fàg iad san àmhainn airson beagan mhionaidean eile. Faodaidh tu cuideachd na putanan reòta fhàgail ann an cruth stuthan leth-chrìochnaichte agus an stòradh anns an reothadh.
Brògan Cearc san Multivariate
Ingredients:
- leileag cearc - 350 g;
- uighean - 3 pìosan;
- ola glasraich - 600 ml;
- bràistean arain;
- salann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gearr an fhiodh ann an ciùban. Gabh na h-uighean gu ruige. Feòil air a ghearradh le spìosraidhean agus salainn, agus an uair sin a 'tumadh ann an ugh agus air aran. Pìosan feòla a chuir ann am basgaid airson frithealadh ann an aon fhèis. Bidh sinn a 'lìonadh an ola ann an cupa an ioma-bhrath. Bidh sinn a 'dùnadh mullach an ioma-iomadachd, tagh am modh friochtaidh, agus feitheamaid airson an ola a bhlàthachadh, bheir e timcheall air 7 mionaidean, agus fosgail an multivark agus cuir basgaid a stàladh le cnapan ann. Dùin an còmhdach agus lean ort a 'còcaireachd sa mhodh seo airson 15 mionaid eile. Nuair a dh'fhuaireas an t-eagal, gheibh sinn na gèamaichean. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird le sauce sam bith.
Ciamar a nì thu cnapan cice?
Ingredients:
- bròc cearc - 500 g;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- cupc - 2 fonsa. spàinean;
- brusgan aran - 80 g;
- salann;
- piobar;
- spìosraidh.
Ullachadh
Breac cice air a ghearradh a-steach gu meall mu 1.5 cm de thighead, air a ghearradh aig an aon àm tarsainn. Air a 'chnoc shuidhich an canonnaise, cupan, piobar agus spìosraidh (chan fheum thu salainn a chuir a-steach fhathast). Bidh iad uile air an deagh mheasgachadh agus a 'fàgail a bhith a' seasamh san fhrigeradair airson 40 mionaidean gu 2 uair a thìde. Salann an cearc ron fheadhainn as teasa. Anns a 'phlàta, dòrtaidh sinn pàirt de na h-aranan agus thionndaidh sinn gach pìos feòla air a shon. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh na h-ola agus a' suidheachadh nan cnapan. Fry gu ruige òir donn. Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt a-mach an teine, a' còmhdach a 'phriomh-fhrithealaidh le cliathaich agus cuiridh sinn an sgioban cearc airson 5 mionaidean eile.