Nuair a bhios na saor-làithean air an t-slighe, tha e duilich a bhith an aghaidh a bhith ag ithe diofar dhìtheanan ràitheil: faodaidh cèicean le spìosraidhean spìosrach, craiceann na Nollaige agus briosgaidean a bhith na bhuaireadh mòr chan ann a-mhàin aig na fèisean, ach cuideachd tron mhìos. Ma tha thu airson a 'chlàr-ama geamhraidh a dhèanamh nas caloric, ach fhathast fèill, cùm sùil a thoirt air saladan le biadh mara, mar reas sìmplidh den chlasaigeach "Caesar" le biodag.
Rèit airson salad Cesar le camagan agus crògan
Ingredients:
Airson salad:
- croutons - 55 g;
- fìonag fìon - 25 ml;
- ola ollaidh - 25 ml;
- garlic (air a mhilleadh) - 1 teaspoon;
- Mustard Dijon - 5 g;
- Leit ceann ceann na bainne;
- Parmesan - 35.
Airson shrimp:
- biodag - 460 g;
- sùgh lemon - 15 ml;
- paprika - 1 teaspoon;
- clachan sgàilean chilli;
- dòrlach de parsley ùr.
Ullachadh
Mus bi thu a 'deasachadh salad Caesar le camagan, cuir na h-earbaill shrimp gus an tèid e fodha. Dèan a h-uile càil le sùgh lemon agus sèasan le paprika le bratagan chili agus peirsil gearraichte. Leig leis a 'shrimp fuarachadh beagan fhad' sa tha thu a 'còcaireachd an salad.
Dèan deasachadh salad, deasaich fìon, ìm, mustaid agus cuiridh tu eòrna ann am jar beag. Gabh na stuthan gu lèir gus an tèid cuilbheart geal a chruthachadh. Briseadh an salad agus spread na duilleagan thairis air a 'mhias. Air a 'bhàrr crathadh a h-uile gruagach agus dòrtaidh an t-aodach. Cuir a-mach na biodagan agus cuir crìoch air a 'mhias le pìosan tana de chàise Parmesan.
Salad Caesar le bratagan agus bradan - reasag chlasaigeach
Ingredients:
- bileag bradain (beagan salainn) - 75 g;
- biodag - 75 g;
- feòil crab - 90 g;
- capers - 1 làr-bhòrd. spàin;
- Parmesan - 25 g;
- bacon - 5 slisnichean;
- Leit ceann ceann na bainne;
- sùgh lemon - 55 ml;
- ola ollaidh - 115 ml;
- Anas Siorrachd Worcester - 5 ml;
- Mustard Dijon - 5 g;
- garlic - 3 fiaclan.
Ullachadh
Lìon am bileag bhradain gu plèanaichean tana. Bidh na h-earbaill shrimp, mura h-eil iad air am bruich ro-làimh, a 'goil gus am bi iad a' tionndadh pinc. Lìon an fheòil crannaig anns na h-aon sglèatan tana ris an iasg. Cleachd na stiallan bacon gus an tig iad gu crèadha, agus an uair sin tionndaidh iad a-steach. Thoir an salad a-steach gu biadh seirbheis agus measgachadh na duilleagan le iasg agus biadh mara. Tha salad Caesar le camagan air a dhèanamh bunaiteach: cuir an sùgh lemon le ìm, mongard agus cearcan air a ghearradh, cuir a 'bhiastag agus cuir a dhòrtadh an deisealachaidh deiseil. Crùbagan an salad le seargagan de bacon, càise agus capers.
Slatan Caesar clasaigeach le camagan aig an taigh
Ingredients:
Airson salad:
- Leit ceann ceann na bainne;
- biodag (mòr) - 10-14 pìosan;
- tomato - 130 g;
- dòrlach de dh'eislan;
- Parmesan - 35 g;
- paprika - 1 teaspoon;
- mil - 10 ml;
- sìol mustaird - 1 teaspoon.
Airson ath-rèiteachadh:
- buileach ugh mòr - 1 pc.;
- sùgh lemon - 35 ml;
- garlic - 1 fiacail;
- Filed anchovy - 2-3 pcs.;
- mil - 10 ml;
- Mustard Dijon - 10 g;
- Anas Siorrachd Worcester - 10 ml;
- ola ollaidh - 55 ml.
Ullachadh
Bidh earbaill rèin-mhara measgaichte le paprika, salann agus sìol maismeag mustaird. Gabh na carganan le mil agus feuch mu leth-mhionaid air gach taobh. Leig leis a 'shrimp fionnar. Roinn an tomato gu beag
Airson ath-rèiteachadh, an toiseach cuir às do na smeòraich, agus an uairsin cuir a 'bhuntàta seo anns a' bhobhla mharaiche. An uair sin cuir na co-phàirtean a tha air fhàgail den ath-rèiteachadh. Buail an èideadh gus stuth na bobhla salad a ghlanadh agus a dhòrtadh. Stir.
Leudaich na h-earbaill chromagan air a 'mhias. Cha mhòr nach eil ullachadh salad Chaesair le carganan air a chrìochnachadh, chan eil e fhathast ach le bhith a 'crathadh uachdar a' mhias le parmesan agus faodaidh tu tòiseachadh air ithe.