Fhuair an salad èibhinn "Obzhorka" an t-ainm gu follaiseach, oir tha e gu math beairteach, blasta agus cha mhòr choitcheann. Air sgàth a chosgais beag, faodaidh e bhith na phàirt den dinnear agad, no tha e prothaid a bhith nochdadh air a 'chlàr fèille mar mhalairt air an Olivier agus Crab.
Mar as trice, bidh an leithid de salad air a dheisealachadh bho gach seòrsa feòil agus iasg le glasraich agus aodach bho mhòranas no ola agus fìon-bhàn, ach tha sinn fhathast a 'fuireach ann an aon dreach den mhias seo, a tha a' solarachadh feòil cearc a chleachdadh.
An rèis airson salad «Obzhorka» le cearc
Is e am pàipear as sìmplidh agus as saoire airson salad "Obzhorka" a 'mhòr-chuid de phileid chicken, carrots agus cucumbers. Dè nach eil ann an snack freagarrach airson dìnnear beairteach?
Ingredients:
- leileag cearc - 300 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pc.;
- sùgh lemon - 1 teaspoon;
- cucumbers picilte - 2-3 pcs.;
- mayonnaise - airson ath-rèiteachadh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Boil a 'bhroilleach cice gus am bruich thu ann an uisge saillte, agus an uair sin casg a chur air na snàithlean le bog. Bidh cucumbers picilte air an gearradh ann an ciùban, carranan trì air grater beag, ràithe le sùim lemon le pìos salainn agus a 'dol le oiseanan gearraichte. Bidh sinn a 'cur a h-uile h-àrainneas anns a' bhobhla seirbheis, an ràithe le maranáis, an ràith airson blasad agus a sheòladh chun a 'bhùird.
Salad "Objorka" le cearc agus feòil - rèis
Ingredients:
- cearc (cas) - 1 pìos;
- beanna geal (stuag) - 100 g;
- beans sreang - 100 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- champignons - 200 g;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- greens - airson maiseachadh.
Ullachadh
Bidh sliabh cice air a ghlanadh bhon chraiceann agus air a chur gu còcaireachd ann an uisge saillte gus am bruich e. Chaidh crìoch a chur air feòil cearc bhon chnàimh agus air a mhilleadh gu h-obann.
Bidh sinn a 'deasachadh an èideadh bho na h-uinneanan agus na muranan gearraichte, nuair a bhios na glasraich bog, cuir balgan-buachair agus pònaichean sreang, cùm na h-itealain anns a' phaban gus am bi an taiseachd a 'fuadachadh gun a bhith a' dìochuimhneachadh a bhith ga ràitheadh.
Anns a 'bhobhla salad bidh sinn a' leagail feòil, arbhar air a shlaodadh, ar passekrovka le balgan-buachair agus beans. Bidh sinn a 'lìonadh an salad le measgachadh de mhothaonnaise agus uachdar sear (cuibhreannan 2: 1), sgeadachadh le uainean agus a' cleachdadh biadh sònraichte.
Salad «Obzhorka» le cearc air a smocadh
Ingredients:
- leac-cearc fiadhaich - 200 g;
- seòmraichean-dìon - 100 g;
- cucumearan picilte - 200 g;
- prùraichean - 150 g;
- Carranan coirèiseach - 100 g;
- mayonnaise - airson ath-rèiteachadh;
- ciutagan salainn - làn;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mus tèid an salad "Obzhorka" a dheasachadh, air a sgaoileadh le uisge fliuch, agus carranan agus balgan-buachair às an Roinn Eòrpa (an cuir às dhaibh le plèanaichean) cuir a-steach don phras-uisge gun ola airson 2-3 mionaidean, gus an tèid caochladh taise a ghlanadh.
Filet cearc agus cucumber air a ghearradh le slatan teann, le bhith a 'dèanamh mealagan agus brògan. Tha na h-uile stuth air an cur ann am bobhla salad agus air a dhèanamh le maiseas is spìosraidh. Bidh sinn a 'frithealadh ann am bogsa salad coitcheann, no ann an cuid - ann an kremankah, air a crathadh le cnòthan saillte.
Salad «Obzhorka» le sreathan
Ingredients:
- bròc cearc - 300 g;
- Carranan coirceach - 150 g;
- cucumber ùr - 100 g;
- champignons - 200 g;
- uaine uaine - 1 buidheann;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh brògan cearc a 'bruich agus a' gearradh nan ciùban, a 'gearradh olagan le fàinneachan, agus crùban cucumair. Bidh champignons ùra a 'briod gus am bi iad buidhe ann an ola lusan agus cuir iad cuibhreann beag air bonn a' bhobhlaich salad. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' chòmhdaich le mayonnaise, cuiridh sinn beagan clach air a 'mhullach, a-rithist canonnaise, an uair sin carranan, prùrain agus balgan-buachair, tha na sreathan air fad air an crathadh le dreasaidh maiseonais. Ma tha feum air, ath-sheisich na sreathan.
Faodar slat seòlta a thoirt seachad le pìos, no air biadh àbhaisteach, sgeadaichte le uinneanan uaine. Fàilte gu leòr!