Dè as urrainn a bhith nas bòidhche na pailteagan dachaigh a bh 'ann, air am bruich le làmhan fhèin. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd anns a 'àmhainn leis an t-ubh . Faodar an grùthan a chleachdadh mar lìonadh neo-eisimeileach no cuir ris a 'bhuntàta, ris agus na h-àrainnean eile agad.
Bratagan le aeg cice agus buntàta san àmhainn
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 4 glainne;
- bainne no uisge - 1 glainne;
- margarine creamy - 125 g;
- salann - 1/4 cup.
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean;
- bois ghoirtichte - 25-30 g;
- ugh - 1 pìos;
Airson an lìonadh:
- iau cearc - 500 g;
- buntàta air a sgoltadh - 500 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinniún - 2-3 pcs.;
- garlic - 1 clòbh (ma tha e ag iarraidh);
- peas milis agus piobar dubh - 5 pcs.;
- measgachadh de chrògan-talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - 60 ml;
- salann - airson blas;
Gus mullach nan gillean a thoirt air falbh:
- buileach ugh - 1 pìos;
- uisge - 1 teaspoon;
- Vanillin - ri blas;
Ullachadh
Tha glainne air a sgaoileadh ann am bainne no uisge air a bhlàthachadh gu teòthachd làimhe taitneach, cuir ugh air a bhuail gu aotrom le salann agus siùcar agus, a 'dòrtadh flùr beag air a thionndadh, a ghlanadh an taois bhog. Aig deireadh a 'bhaidse, cuir ris a' mhargarine a leaghadh air amar uisge no ann an àmhainn microwave. Clò-bhualadh na soithichean le tuàl no clò a th 'ann an deuchainn agus cuir a-steach blàth, dìonta bho dhrapan is fuaime airson timcheall air dhà no trì uairean a thìde. Rè an àm seo, tha an taois a tha air èirigh aon uair air a ghlèidheadh agus leig leinn a dhol a-rithist.
Fhad 'sa tha an taois a' reubadh, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh airson pasgan. Bidh grùthan cice air a nighe, air a dhòrtadh ann an siospan, air a dhòrtadh le uisge, bidh sinn a 'tilgeil nan carranan air an sgoltadh agus aon shionnach-nòin, sìthean sìol agus piobair dhubh agus bruich gus am bi iad deiseil, aig an deireadh seusan le salainn. Dèan beagan fionnar air a 'ghrùthan agus a' bleith le feòil feòla no maiseachadh còmhla ri clabh de dhuilleag (ma tha e ag iarraidh) agus a ghearradh agus a bhriseadh ann am brat-fhrithealaidh na h-uinneanan a tha air fhàgail.
Bidh buntàta air a ghoid air an goil ann an uisge le bhith a 'cur salann a-steach gus am bi e deiseil agus tionndaidh a-steach gu buntàta fasgach, an dèidh a bhith a' draining gu tur an uisge gu tur.
Bidh sinn a 'ceangal an t-ae le buntàta, sèasan le measgachadh de chrògan-talmhainn agus, ma tha sin riatanach, a' salainn agus a 'measgachadh gu math.
Bho na taise deiseil bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean, bhon a bhios sinn a' dèanamh chèicean le ar làmhan, bidh sinn a 'lìonadh a' mhullaich le spàin agus,
Crìochnaichte le pasgain le grùthan a bheir sinn a-mach às an àmhainn, còmhdaich le tuileag-talmhainn agus leig leotha fionnadh sìos beagan.
Ann an dòigh coltach ris an sin, faodaidh tu paidhean ullachadh bho ghun sam bith, agus cuideachd cuir a-steach am buntàta le ròisg air a ghoil. Bidh e cuideachd glè bhlasta.