Is e glasraich neo-àbhaisteach fallain megplants. Bidh biadh eggplant a 'toirt aon de na ciad àiteachan air a' bhòrd as t-samhradh. Tha dreuchd air leth air a shònrachadh do cheàrraidh megplant. Tha caibear bho ughplant no, mar a chanar riutha cuideachd, "gorm", na bìdh bòidheach agus nutra. Bidh gach bean-taighe a 'còcaireachd a' chaviar seo na slighe fhèin. Tha àireamh mhòr de reasabaidhean megplant bho megplant. Gu h-ìosal tha na reasabaidhean as fheàrr leotha, mar a chòcaicheas tu caviar megplant.
Rèit airson caviar bho eggplant baked
Gus uighean a dheasachadh bho mhegplants, tha feum air na biadhan a leanas: 3 cileagraman de ghrinneagan, 300 gram de chlagan piobar, oiseanan is tomato, 15 clòbh de dhuilleag, glasraich, ola glasraich, salann, piobar.
Feumar megplants a bhith air an nighe, cuir air duilleag bèicearachd agus cuiridh iad a 'fuine ann an àmhainn làn teas airson 40-50 mionaidean. Dèan cinnteach gu bheil an eggplant deiseil le sgian no fork - tha e furasta do mhegplant deiseil a ghoirteachadh. Às deidh fuine, bu chòir glasraich a bhith air fhighe agus air a leigeil às. Le megplant bakte, tha an craiceann air a thoirt air falbh gu furasta. Feòil an eggplant air bòrd gearraidh agus cuir às dha le sgian gus am bi e na bhrochan co-sheòrsach.
Feumar uinneanan a bhith air an gearradh agus air an gearradh gu bream, le pepagan air an cur sìos le sìol, tomato gràtaichte. Bidh uinneanan air an frioladh ann an ola glasraich airson 5 mionaidean. An dèidh 5 mionaidean, cuir piobair thuice, an dèidh 10 mionaid eile cuir na tomato gràtaichte air a 'chrann. Bu chòir a h-uile càil a bhith air a frioblachadh airson 5 mionaidean, a 'gluasad le spàin. Às dèidh sin, cuir na megplants gu na glasraich, bruaich fon chnoc dùinte airson 10 mionaid eile agus cuir às an teas.
Feumaidh clachan garlic a dhol tro phreas agus cuir ris a 'chaviar. Cuideachd, cuir salainn, piobar agus gorman air an gearradh gu grinn. Bu chòir clàr caola a thoirt do chabhiar.
Faodar caviar megplant, a chaidh a chòcaireachd a rèir na reasabaidh seo, a sgaoileadh airson a 'gheamhraidh. Gus seo a dhèanamh, bu chòir an caviar teth a sgaoileadh thairis air na brògan glan bruich agus teannachadh. Bidh uighean còcaireachd bho ughplants airson a 'gheamhraidh sa gheamhradh a' toirt cothrom dhut na vitamain as fheumaile fhaighinn airson corp an duine. Le bhith a 'gleidheadh caviar bho mhegplants bidh e comasach na stuthan feumail de na glasraich sin a ghleidheadh fad ùine mhòr.
Ceàrraidh megplant crud
Gus uighean amh a dheasachadh bho ughplant, bidh feum agad air: 1 cileagram de ugh-phlannt, 3 tomato, 1 mòr-mhionnach, 4 piobar beag Bhulgàiria, ola glasraich, salainn agus piobar. Ged a chanar "amh" air caviar, megplant airson a bhith air a bhocadh no air a ghoil. Às deidh dhaibh fuarladh, crùbadh.
Bu chòir na glasraich a tha air fhàgail a ghearradh gu grinn agus measgachadh. Gorm - faodar a ghearradh le sgian no a ghearradh ann an inneal-bogsa. Tha na h-uile stuth a th 'anns a' chaviar measgaichte, cuir riutha ola, piobar agus salainn. Faodar caviar megplant den leithid a thoirt seachad sa bhad air a 'bhòrd.
Ceàrraidh agus clachan-ugh
Airson caviar ullachadh bho ughplant agus courgettes tha feum air na stuthan a leanas: 5 cileagram
Mus dèan thu caviar bho ubgplant agus zucchini, bu chòir na feadhainn gorm a bhith air an nighe, a bhriseadh, a ghearradh agus a chòcaireachd ann an uisge salainn gus am bi iad bog. Squais airson a nighe, a leagail agus a ghearradh ann an ciùban beaga. Bidh carraidean a 'crochadh air grater mòr, uinneanan - air an gearradh gu breamha, tomato - croit. Dèan squas le curanan, uinneanan agus tomato airson a mheasgachadh agus a 'seargadh ann an ola glasraich airson 10 mionaidean, agus cuiridh iad orra megplant air an gearradh gu breagha. Gach còmhla, bu chòir glasraich a ghoid airson 40 mionaid. Às deidh seo, faodaidh na h-uighean a bhith air an rolladh ann an canastaichean airson a 'gheamhraidh no air an fhuarachadh agus a thoirt don bhòrd.
Ceàrdach megplant ann an Odessa
Tha an reasabaidh airson caviar megplant ann an Odessa coltach ris an rèis airson eggplant baked. Is e an t-eadar-dhealachadh, a bharrachd air megplant, gum bu chòir an àmhainn a bhith air a bhiadhadh agus a 'brògan. An-dè, bruich a 'chaviar ann an dòigh thraidiseanta.