Bidh sinn a 'tairgse roghainnean airson a bhith a' dèanamh brot càise le càise leò. Cha leig an leithid seo de dh 'fhàg a' chùis gun teagamh, eadhon an gourmet as luaithe a dh 'fhalbh, oir tha e gu math beairteach agus sàmhach.
Brot cice le càise fiadhaich agus champignons
Ingredients:
- feòil cearc - 340 g;
- champignons ùra - 240 g;
- càise uachdar - 120 g;
- bulb-snàthainn - 80 g;
- curran - 80 g;
- buntàta - 340 g;
- flùr - 10 g;
- lus na grèine gun ola blas - 55 ml;
- greens ùra - 0.5 gunna;
- salann mòr agus talamh piopa dubha;
- uachdar (roghainn);
- uisge puraichte.
Ullachadh
An toiseach, dèan cinnteach gu bheil na h-innealan riatanach airson an brot a 'deasachadh agus a' bleith gu ceart. Feòil cice air a nighe, air a thiormachadh agus ma bhios feum air a ghearradh ann an cuibhreannan. Cuir a-steach an t-am poll-bhriseag agus na carbadan le ciùban, agus cuiridh campaichean ùra an sruth agus a ghearradh a-steach ann am plèanaichean. Bidh sinn an-asgaidh bho sgianan buntàta agus bidh sinn gan gearradh a-steach do chiùban beaga.
A-nis ann am bòrd-fhrithealaidh le ballachan domhainn, bidh sinn a 'toirt seachad nionnach agus carranan air ola bog lus na grèine, an uairsin cuiridh sinn cearc, feuch e beagan còmhla ri glasraich agus cuir sinn balgan-buachair. Rèitich na h-innealan le salann, piobar, ma tha thu ag iarraidh, a 'tilgeil spìosraidh as fheàrr leotha, còmhdaich an t-soitheach le cnap agus leig seachad e teas meadhanach airson còig mionaidean fichead. An ceann greiseag, leag an càise leagte, ga roinn ann am pìosan agus, a 'gluasad, leig às gu tur e.
A thuilleadh air an sin, bidh na tha a 'bhan-fhrithealaidh air an gluasad gu pannal, a' dòrtadh an uisge a chaidh a bhruich gus an tèid an dùmhlachd a thathar ag iarraidh fhaighinn, agus cuideachd cuiridh sinn ciùban buntàta. Bheir sinn a 'mhias gu blas le salainn agus spìosraidhean agus bruichidh sinn le bhith a' goil gu ìre ghoirid gus am bi am buntàta bog.
Nuair a bhios tu deiseil, bidh sinn a 'dòrtadh ann an uachdar, cuiridh sinn glasan ùra air an gearradh, cuiridh sinn fliuch beagan nas fhaide, ach na leig leotha a ghoil, agus an stòbha a thionndadh.
Mar a chòcaicheas tu brot càise le cromagan agus càise fiadhaich - rèis
Ingredients:
- cromagan air an slaodadh - 420 g;
- Càise a chaidh a ghluasad - 420 g;
- buntàta - 420 g;
- curran - 180 g;
- ìm, tuathanaich àrdach - 60 g;
- uisge air a chraoladh - 1.9 liters;
- luibhean ùra no tioram;
- piobar dubh agus salann mòr;
- sgaoileadh.
Ullachadh
Airson brot càise a chòcaireachd a rèir na reasabaidh seo tha e gu math sìmplidh agus luath. An toiseach, bidh sinn a 'sgaoileadh a' chàise a th 'air a leaghadh anns an uisge bruite ann am pannag, an uair sin cuiridh sinn am buntàta meadhanach a tha air an sgapadh roimhe agus air a sgapadh agus bruich gus am bi an glasraich bog. Rè an àm seo, bidh sinn a 'glanadh agus a' pròiseas air carran gràinne mealain agus ga ghlanadh ann am bòrd-fhrithealaidh ann an ìm gus am bi e bog.
Nuair a bhios am buntàta deiseil, cuiridh sinn a 'churan friogais ullaichte ris a' bhot, a 'sgaoileadh na cromagan, cuir ris a' bhiadh gu blas agus piobar agus leig leotha boil. A-nis, bidh sinn a 'glanadh a' mhias le luibh ùr no tiormach, a 'tionndadh a' phlàt agus thoir an brot càise le bratag airson fichead mionaid airson breug.
Brot càise le càise agus siùsag fiadhaich - rèis
Ingredients:
- siùsaidean bruisgte no measgte air bruaich - 320 g;
- Càise le pròiseas - 220 g;
- buntàta - 320 g;
- bulb-snàthainn - 110 g;
- curran - 110 g;
- Ola lus na grèine gun èisg - 60 ml;
- uisge air a chraoladh - 1,2-1,5 l;
- Greens úra;
- piobar dubh agus salann mòr;
- sgaoileadh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur pot de uisge air an stòbha, ga bhlàthachadh gu boil agus cuir an càise a th' air a mhilleadh. Leig leis na pìosan blàthachadh gu tur, a 'gluasad, an uairsin cuir an cèill ro làimh