Sago - gròidean stalcach làn beairtear carbohydrate, a gheibhear bho chridhe seòrsa de chraobhan pailme. Aon uair 's gu robh an grat seo air a bhith gu math tarraingeach san dùthaich againn, ach an uairsin chaidh a h-uile raon às na sgeilpichean de stòran grrosaidh agus chaidh an saba a-steach don roinn de bhiadh eireachdail. Nam biodh tu fortanach gu leòr poca sago fhaighinn, na dèan an cothrom a bhith a 'còcaireachd lite literach agus blasda air a bunait.
Brochan bainne bho Sago
Ingredients:
- sago - 3/4 nithean;
- bainne - 2 rud;
- meas dìoghrasach - 6 pcs.;
- siùcair - 65 g;
- sùine pineapple agus cuinneag - 225 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'lìonadh na sguaban ann an siospan agus bidh sinn a' dòrtadh glainne bainne measgaichte le glainne uisge fuar. Bidh sinn a 'fàgail na gràine airson a dhol fodha fad leth uair a thìde.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'toirt a-mach bunait de mheasan dìoghras agus bidh sinn a' measgachadh siùcair. Cuiridh sinn am measgachadh air an teine agus bidh sinn a 'còcaireachd, a' gluasad, mu 4 mionaidean no gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. An dèidh 4-5 mionaidean bu chòir dhan mhòr-throm a bhith tiugh agus faodaidh e a thoirt air falbh bhon teine. Meudaich an siorup meas dìoghrasach le sùin pineapple agus cuiridh e taobh a-muigh.
A-nis blàthaich na gruagaichean suga tioram, a 'toirt suas an glainne bainne a tha air fhàgail. Cho luath sa thig an t-uisge gu boil, bidh sinn a 'lughdachadh an teine cho beag agus as urrainn dhuinn a chòcaireachd fad 10-15 mionaidean. Nuair a bhios an sago a 'fàs bog, bidh sinn ga sgaoileadh air plataichean no glainneachan àrda, còmhdaich le fiolm agus fàg e fionnar airson 15 mionaidean. Ro seirbheis, lìonaibh am biadh le syrup measan dìoghrasach.
Ma tha thu an dùil aodach lite a dhèanamh ann am multivarquet, an uair sin dòrtaidh an t-sròn gu bainne blàth agus tagh am modh "brochan bainne" airson ùine fèin-ghluasadach.
Rèite le broga le broana
Ingredients:
- sago - 65 g;
- siùcair - 110 g;
- bananathan - 2 pìosan;
- bainne cnòcain - 250 ml;
- sìol sesame - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh Sago a 'tuiteam na chadal ann am bobhla agus ga lìonadh le uisge fuar, agus às dèidh sin fàgaidh sinn e airson 1 uair a thìde. Leis a 'ghràn-fhiadhaich, bidh sinn a' draghadh tobhta an t-seann uisge agus bidh sinn a 'dòrtadh ann an 500 ml de lionn ùr. Bidh sinn a 'cur siùcair, pìos de shalainn agus cuiridh sinn sago brewed. Às dèidh 15 mionaidean, bidh na gràinean fàs follaiseach agus bog.
Bidh bananathan air an glanadh agus air an gearradh ann an slisnichean leth ceudameatair de thighe. Cuir iad ris a 'bhrochan, bruich 3 mionaidean a dh' ionnsuidh, cuir a-steach am bainne cnòcach agus cuir às a 'phoit bhon teine. Bidh sinn a 'frithealadh brochan blàth.
Ciamar a chòcaicheas tu sago broch?
Ingredients:
- bainne - 4 nithean;
- siùcar - 1 nì;
- Sago - leth-cheud bliadhna;
- earrann vanilla - 2 chup.
- uighean - 2 pcs.
Ullachadh
Bidh saighead a 'lìonadh le dà ghlainne de bhainne agus fàg e gu luath airson 1.5-2 uair a thìde. Cuiridh sinn a 'chrùbag le cuilean gu teine, dòrtaidh sinn ann an glainne eile bainne, cuir siùcair agus cuibhreann fialaidh de earrann bhanilla. Tha an glainne bainne a tha air fhàgail air a bualadh le dà bhuileag ugh agus mean air mhean, le gluasad leantainneach, air a dhòrtadh gu leite deiseil. Cho luath 's a bhios an lite a' tiormachadh agus a 'faighinn cunbhalachd na maragan - faodar a thoirt don bhòrd ann an companaidh de mheasan agus dearcan ùra.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd lite spicy bho sago?
Ingredients:
- sago - 1 nì;
- cnau-mara - 1/2 st.;
- chile talamh dearg - 1/4 cuibhreann;
- garam-masala - 1/4 teaspoons;
- salann - airson blas;
- ola glasraich - 1 1/2 cupo.
- cumin ground - 1/2 cup;
- Curry Ground - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh saighear a 'lìonadh le uisge agus a' fàgail gus a dhol fodha aig an oidhche. An ath latha, brùth a-mach à taisdeachd a bharrachd bhon ghràn agus cuiridh e air falbh e airson greis.
Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich agus bidh sinn a' briodadh na sìol sesame gus an cuir sinn an donn òir. Do na sìol òir cuiridh sinn peanuts, cumin, curry, garam-masala agus chili. Mu dheireadh, cuiridh sinn an t-aodach gheòla, bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil agus a' fuarachadh airson timcheall air 10 mionaidean.
Faodar aodach salainn, beagan eileanach agus saillte a thoirt don bhòrd an dèidh an deasachaidh, air a chrathadh le coire a bhriseadh.