Airson buntàta, macaroni agus gràn - faodaidh ròsta feòil a bhith a 'cur ri biadh sam bith, ge bith dè an dòigh sa bheil e air a bruich. Sàbhail am feòil sùbailte agus bidh blas beairteach ga thoirt seachad, taing airson ar reasabaidhean.
Ròc mhònach deònach ann an stoidhle Àisianach
Tha an cruinneachadh de phile muicean tairgse le saucan milis agus biorach gu traidiseanta airson biadh à Àisia. Cha bhith ròsta muicean a rèir an reasgaill seo na eisgeachd.
Ingredients:
- ola sesame - 15 ml;
- ola glasraich - 15 ml;
- Filet de mhòc - 280 g;
- piobar milis (dearg agus buidhe) - 2 pcs.;
- stalc - 5 g;
- sauce soith - 20 ml;
- 1 sùgh aoil;
- tsilis teth - airson blas;
- mil - 7 g.
Ullachadh
Mus tèid an rocaiceach a dheasachadh, feumaidh am fillet fhèin a bhith air a ghearradh ann an stiallan agus air a dhonn le tòrr ola teas. Aig an aon àm leis a 'fheòil, thèid piobar milis air a ghearradh air a' phort-bhrisidh. Às dèidh 6 mionaidean, cuir an siùd soith còmhla ris an stalc gus nach bi cnap-starra ann agus an dòrtadh a thionndadh dhan fheòil. Cuir clach is mil bhrùisgte, stir. Gus nach bi glaodh air a losgadh, a bharrachd air an sin is fhiach e 6 lòch-bhùird uisge no broth a dhòrtadh. Mionnaich an fheòil gu mionaideach leis an glaze agus cuir ròst le rus boil no nòtaichean.
Ma tha thu airson ròc meòcain a chòcaireachd ann an ioma-iomlaid, cleachd am modh "Frying" no "Baking" tron àm còcaireachd.
Feòil ròsta le uachdar
Ma shàbhaileas tu muiceann bho fhrith, gheibh thu toradh calorie glè bheag, a ghabhas a dhèanamh nas ciùine, le salann saillte, mar seo, stèidhichte air uachdar agus uachdar. Dhaibhsan aig nach eil eagal air calaraidhean a bharrachd.
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 20 g;
- chop muiceann - 200 g;
- broth feòil - 60 ml;
- uachdar geir - 150 ml;
- uachtar searbh - 60 g.
Ullachadh
Cuir na cromagan eadar a 'chnàmh agus cuir na stiallan orra. Feuch am feòil gun ola no le beagan dheth air teas àrd, dìreach gus am bi am muice air a ghleidheadh bho gach taobh, ach gun ullachadh gu tur. Cuir an fheòil friogaid ris a 'phlàt, agus cuir flùr ris a' phras-fhrithealaidh leis a 'bhroilleach agus na sùgh feòil. Feuch am flùr airson leth-mhionaid gus an sauce san àm ri teachd a shàbhaladh bho bhlas "mealy". Lìon am min ann am brat-fhiodha le broth feòil, measgachadh e gus nach bi cnap-starra ann, sèasan e agus cuir ris le uachtar uachdar is searbh. Nuair a bhios an sauce a 'tiormachadh, cuir am feòil ann agus thoir e gu h-iomlan. Mar as trice bidh fròiceag muiceag ann am bòrd-frithealaidh air a chuairteachadh gu bràth le luibhean, ann an companaidh buntàta.
Muc-fheòil ròsta le glasraich
Teine-teine meòcain fhradha le luibhean measgaichte - chan eil a 'mhias calorie mòran nas lugha na na feadhainn a bh' ann roimhe. Anns an reasabaidh seo, bidh sinn a 'còcaireachd feòil a-mhàin ann an sùgh glasraich le bhith a' cur fìon-lighiche-ubhal agus teas àrd air.
Ingredients:
- teine-teine muc-fheòir - 250 g;
- cumin - 2 g;
- ola ollaidh - 18 ml;
- òr purpaidh - 50 g;
- piobar milis (buidhe agus dearg) - 2 pcs.;
- piobar teth - airson blas;
- tomato (meud meadhanach) - 1 pìos;
- Aodach apal le fìgear - 15 ml;
- glasan peirsil.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh an teine-taighe leis na sreathan airson blasad agus fàg sinn airson 10 mionaidean. San eadar-ama, bidh sinn a' coimhead às dèidh deasachadh glasraich. Bha sinn a 'gearradh na piopairean air an slaodadh le sreathan, tomato - leth fhàinneachan, agus uinneanan purpaidh - fàinneachan. Air glasraich frèite le teasachadh le ìm, cumin agus piobair teth. Airson blas, faodaidh tu cuideachd cluaran garlic a chur tron phreas. Cho luath 'sa ruigeas na piopairean leth bruich, faodaidh tu feòil a chur ris na glasraich, dòrtadh e le fìon-leac apal agus fàg ròstadh air teas àrd.
Nuair a bhios an ròp deiseil, bu chòir lusan ùra a spìonadh.