Brotagan leacan sa Charghas

A 'coimhead air a' phost, tha e gu h-àraid cudromach an clàr-taice agad a chothromachadh agus a lìonadh le soithichean anns a bheil na h-eileamaidean riatanach is na vitamain as motha. Bidh sinn a 'moladh reasabaidhean airson brògan foghainteach feumail, neo-chinnteach a ghabhas a bhruich sa Charghas.

Brot uachdar pumpkin - reasabaidh làidir

Ingredients:

Ullachadh

Gus brot a dhèanamh, feumaidh sinn pumpkin ùr a dh 'fheumamaid a ghearradh ann an cuibhrigean air thuaiream. Bidh sinn cuideachd a 'caoineadh na h-eudan nigheadaichte de sgiath, sùlan-dubhach, fiaclan garlic agus carranan. A-nis, ann an ola a tha air a phlanadh le glasraich blàth ann am brat-fhrèadha, cuir an oinnseag agus a 'churanan, agus an uairsin gluais a' phras-fhiodha gu siospan. Cuir an sgioban agus an sgianag ris, lìonaich e le broth glasraich no dìreach uisge, gus am bi e dìreach a 'còmhdach na tha ann, bidh sinn a' cur purga tomato, ga mheasgachadh agus às deidh a bhith a 'goil bidh sinn a' còcaireachd stuth an t-soithich gu bog na h-uile pàtran glasraich.

Aig an ath ìre bidh sinn a 'punch nan glasraich le inneal-bogsa, cuir salainn a-steach airson blas, tilgeil pioch dubh le piobar dubh agus cayenne, agus cuideachd cnmag. Bidh sinn a 'toirt seachad a-rithist airson a ghoil, an teine ​​a leigeil dheth agus leigeil leam seasamh airson 20 mionaid fon chnoc.

Ciamar a chòcaicheas tu brot leannil làidir?

Ingredients:

Ullachadh

Bidh an anail brot leannil a 'còcaireachd gu math luath agus gu sìmplidh. Air an adhbhar seo, bidh dòbhrain dearga air an dòrtadh le uisge fuar a tha air a ghlanadh agus air a chur air plàigh airson teas meadhan. Aig an aon àm, bidh sinn a 'dol seachad air uinneanan beaga gearraichte agus a' sgrìobadh carranan air gràmar mòr air ola glasraich ann am bòrd-fhrèadha agus cuiridh iad ris a 'phunna ris an lentil.

An dèidh a bhith a 'goil, bidh sinn a' lughdachadh an teas agus leig leinn am biadh a ghoil gus am bi na bodain deiseil deiseil. An uairsin cuir salann a-steach don salann, na paprika dearg talmhainn agus a 'phiobar dhubh, cuir na fiaclan garlic air an gearradh sìos agus air a ghearradh gu grinn, an teine ​​a thionndadh agus thoir am biadh beagan a dh' ionnsaigh. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, leig leinn a bhith a' frithealadh brot lean le luibhean ùra de peirsil no mint.

Puridh brot mushroom bho champignons

Ingredients:

Ullachadh

Bidh na h-uilltirean air an nighe gu mionaideach, air an gearradh agus a ghoil gu neo-ghluasadach ann am beagan uisge airson deich mionaidean. Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt a-mach am buinn-buachair ann am bratach agus leig leotha draibheadh ​​thairis air a' phoit le broth.

Thoir leum air uinneanan ola glasraich le curranan, dòrtaidh a-steach am flùr às deidh sin agus cuiridh tu balgan-buachair agus cuiridh tu fiodha airson beagan mhionaidean eile, a 'cur crìoch air na clachan cearcallach air an sgapadh agus air am brùthadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh susbaint a' phriodain a-steach don bhrat agus teas e gu boil. An uairsin tha an teine ​​air falbh, bidh sinn a 'sgoltadh a' mhullaich le inneal-bogsa, bidh sinn ga saothrachadh le salann, piobar agus maranas beòthail, bidh sinn a 'measgachadh agus faodaidh sinn seirbheis a dhèanamh.

Brot le tomato

Ingredients:

Ullachadh

Lùbagan sgudail agus sgapte air a 'phanainn ann am frèagag ann an ola lusan, còmhla ri sgoltagan basil agus peirsil. An ceann beagan mhionaidean, cuir fiaclairean leògan gearraichte, tomataichean leòm agus sgapte anns an sùgh aca fhèin còmhla ris an lith. Cuir stad air a 'bhroinn-phrisidh airson còig mionaidean deug fon teann, agus an uairsin tionndaidh a-steach gu puree le inneal-bogsa. Bidh sinn a 'gluasad a' mhòr-shluaigh an dèidh sin a-steach do shàilean, bheir sinn an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh le bhith a 'cur broth glasraich, cuiridh e salann e agus piobar gus a blasadh agus a theasachadh gu boil. Bidh sinn a 'frithealadh ana tomato le croutons agus lusan ùra.