Tha ballan-meatachd Suaineach beag, timcheall air cnò-bhothan, bàlran èisg no feòil mearc. Mar as trice bidh iad a 'cur greens, uinneanan agus, gu dearbh, diofar spìosraidhean. Is e am prìomhachas a th 'ann airson feòil mhioc a bhith na bhroilleach aran no aran cruaidh.
A bheil sinn a 'smaoineachadh leut mar a chòcaicheas tu bailichean-feòla Suaineach? Tha e glè shìmplidh.
Rèis airson bàla-meatachd Suaineach
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- ugh - 1 pìos;
- loaf no aran geal - 100 g;
- ìm - 30 g;
- uachdar - 100 ml;
- oinnseanan - 1 pc.;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu bailichean-meatachd Suaineach? Bidh sinn a 'toirt feòil ùr, air a chur air dòigh gu cùramach, a' toirt air falbh na cnàmhan agus na filmichean uile, air an làn losgadh. An uairsin bidh sinn a 'gearradh na feòil le feòil feòla, grunn thursan gus an stuth a dhèanamh nas bòidhche agus nas iom-fhillte.
An uairsin bidh sinn a 'fàs ann an uachdar pìos de lò geal no aran cruaidh, agus an uairsin bidh sinn a' dol tro ghrinnear feòil agus cuiribh an cèill le feòil fiadhaich.
Tha oinniún air a shlaodadh bhon chrann agus air a ghearradh gu breagha. An uair sin cuir a-steach e ann am brat-fhrithealaidh agus frith e ann an ola glasraich gus an tèid e donn. Bidh sinn a 'cur ugh, salann, oinniún, piobar agus cnòmag ris an stuth feòil - gus blas a chur. Meudaich feòil an fhorsa, ga thiormachadh beagan le uachdar. Aig a 'cheann thall, bu chòir dhut mais feòla bog, ach dlùithe fhaighinn, gus am bi iad a' frithealadh chasan-feòir Suaineach a 'tuiteam às a chèile.
A-nise tha sinn a 'tòiseachadh a' snaigheadh nam ball. Cuiridh sinn plàta ri taobh an uisge, agus le bàlichean làmh fliuch, mu mheud cnò-chnothan. Nuair a thèid na pìosan meatailt gu lèir a chruthachadh, dòrtar an ola glasraich a-steach do phras-fhrithealaidh, blàthaich e agus cuir na bàraichean feòla sìos. Feuch na pìosan feòla os cionn teas meadhan airson beagan mhionaidean, agus an uair sin tionndaidh a 'pholl chun an taobh eile.
Sau airson bàla-meatailt Suaineach
Ingredients:
- ìm - 50 g;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- salann - airson blas;
- bainne - 50 ml;
- broth - 50 ml;
- madainn cranberry.
Ullachadh
Ged a tha na ballan-feòil againn a 'frith-rathad, bidh sinn a' deasachadh an t-sauce. Gus seo a dhèanamh, leag thu beagan ìm anns an t-saucepan, cuir flùr agus còcaire, a 'gluasad, geàrr-chunntasan. 3. Dèan cinnteach nach bi am flùr a' tionndadh donn. An uairsin, ann an cromag tana, a 'gluasad fad na tìde, dòrtadh a-steach sa bhainne agus broth teas. Measg a h-uile dad, salann airson blas agus còcaireachd gus an tiugh thu. Bidh na ballan-feòla sìmplidh air an sgaoileadh air mullach a 'bhuntàta no air an taobh eile, a' dòrtadh an t-saus a tha air a dheasachadh gu pailt agus a 'sgoltadh cranberry.