Is dòcha gun do chunnaic mòran aon uair co-dhiù aon uair mollusk coltach ri feusgain san abhainn - is e taigh-seinnse a th 'ann, no tha iad ag ràdh gu bheil iad gun fhiaclan. Tha seo na mhollusg gu leòr a ghabhas ithe, a tha beò ann an uisge glan agus faodaidh e a bhith gu math mòr suas ri 20 cm de dh'fhaid. A rèir beagan fiosrachaidh, lorgar stuthan a tha a 'toirt seachad beatha ann, mar sin ma tha thu fortanach gu leòr de na sligean sin a thional, ionnsaichidh sinn mar a nì sinn feusgainnean abhainn ullachadh aig an taigh a' cleachdadh an eisimpleir de reasabaidhean sònraichte.
Mar a bhios mi a 'deasachadh feusgain aibhne aig an taigh?
Bu chòir a thoirt fa-near sa bhad nach eil feusgain dùinte ach dùinte freagarrach airson còcaireachd agus ithe; bidh sligean fosgailte a 'ciallachadh gu bheil am mollusc mar-thà air bàsachadh.
Ingredients:
- feusgain aibhne;
- ola ollaidh;
- salainn, sùgh lemonan, garlic, tyme.
Ullachadh
An toiseach feumaidh tu na feusgain a ghlanadh gu math, me. nigh na sligean bho os a chionn, is dòcha eadhon le bruis. An uairsin gan dòrtadh a-steach do uisge a ghoil agus a ghoil airson 10 mionaidean, nuair a dh'fhosglas na sligean, èiridh foam agus tionndaidh an uisge geal agus sgiamhach, mar gum biodh bainne air a chur ris. Tha an t-uisge seo air a dhrèanadh agus air a nighe glan. An uairsin feumaidh tu tarraing bho shligean a 'mhollusc fhèin, às deidh a bhith a' còcaireachd, bidh e gu math furasta. Tha e cudromach cuidhteas tu am film cruaidh, a tha e ceangailte ris a 'sinc, tk. tha e dìreach a 'dol chun a' mhuir is an sprùilleach gu lèir. Gus na feusgain a ghlanadh mu dheireadh, cuir às dhaibh salann math, spiorad le sùim lemon agus cuibhrinn beagan, agus an uairsin losgadh gu math.
Anns a 'phras-ùrlair bidh tu a' dòrtadh ola beag agus spread an fheòil ghlan air teine beag airson timcheall air 5 mionaidean, an uairsin cuir beagan eòrna air, gearradh ann am pàipear-naidheachd agus fàg air falbh agus bruich airson 5 mionaidean eile. San fharsaingeachd, faodaidh tu deuchainnean a dhèanamh le spìosraidh, td. is e seo an t-òrdugh bunaiteach, agus tha a 'chuid eile na chùis blas. Faodaidh tu fiù 's uachdar a chuir a-steach agus seud iongantach a th' agad airson spaghetti, faodaidh tu cuideachd a bhith ag ithe còmhla ri glasraich, msaa.
Dè cho brèagha ri bruich feusgain aibhne aig a 'chòmhnard?
Gus biadh a beathachadh, feumaidh tu tòrr fheusgain a chruinneachadh, ach dìreach airson toileachas fhaighinn gu leòr agus an t-sùim a bheir an reas sìos gu h-ìosal.
Ingredients:
- feusgain - 30 pìosan;
- lemon - ½ pcs.;
- peirsil - 5 meuran;
- sauce soith - 60 ml;
- garlic tioram - 10 g;
- curraidh ràitheil - 5 g.
Ullachadh
Gu nàdarra, tha an còcaireachd a 'tòiseachadh le glanadh agus a' fosgladh nan sligean le uisge goileach, mar a dh 'innseamaid san ribe roimhe. Nuair a bhios feòil ghlan agad deiseil, lìonaibh an siùbh soi, sùgh lemonan agus sèasan le spìosraidh, fàg e airson a bhith a 'marcadh co-dhiù uair a thìde. An uairsin cuiridh sinn skewers air agus bidh sinn a 'còcaireachd air gual-fhiodha mar as àbhaist shish kebab, ach ann an ùine cha bhi e nas fhaide na 10 mionaidean, no mar sin tioramaidh an tlachd gu tur.