Ma tha thu airson biadh teth ullachadh airson buffet, no cuirm shìmplidh teaghlaich, an uair sin tagh meatloaf . Airson an ullachadh, faodaidh tu feòil a ghabhail, agus measgachadh de lìonaidhean a 'toirt buaidh air fantais. An turas seo tha sinn a 'deasachadh rolan feòil.
Ciamar a bhruich thu rolan feòil ann an Iapanais?
Ingredients:
- mairteoil (steak) - 400 g;
- asparagus - 5 gasan;
- oiseanan uaine - 5 itean;
- shiitake - 120 g;
- mirin - 4 fonsa. spàinean;
- sauce soith - 4 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- air - 2-3 tbsp. spàinean.
Ullachadh
Ann am bobhla beag, measgachadh an t-saigheas-dè agus myrin. Mairt-feòil air a ghearradh ann an cuibhrigean tana, no cuir às dha. Ann am meadhan gach sgèithe, cuiridh sinn asparagus, uinneagan uaine agus pìosan balgan-buachair. Gluais am feòil a-steach do rolla agus ga bhualadh le poca fiaclair.
Anns a 'phras-ùrlair, bidh sinn a' blàthachadh an ola glasraich agus bidh sinn a 'suidheachadh nan rolan. Lìonaidh rollaich le measgachadh de shiùbag soith agus myrin agus frith gus an cuir thu gann. Aig deireadh a 'chòcaireachd, dòrtadh a-steach don phaban agus leig leotha e fuasgladh. Freiceadan le saucean soy agus wasabi.
Ròin mairt le prùrain agus apricots tiormaichte
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- apricots tiormaichte - 1 sgòrnan;
- Prùin - 1 làn-thìde;
- fìon dearg - 100 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh mairteann a 'gearradh nan sreathan agus a' fàs fìon airson leth uair a thìde. Tha feòil mharaichte air a sailleadh, air a pheppadh air gach taobh agus cuiridh e air uachdar pìosan apricots tioram agus prùrain. Cuiridh sinn am feòil-mhara ann an rollaichean agus cuiridh sinn a-steach e le foil. Bu chòir rollaichean feòil-feòil a bhith air am fuine airson 15 mionaidean aig 180 ceum.
Rollalan mairt-feòla air a lìonadh le grùthan agus bacon
- mairt-feòil - 1 kg;
- saill - 50 g;
- mairt-fheòil ibhe - 230 g;
- ugh - 1 pìos;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- aran - 1 pìos;
- bainne;
- greens;
- broth feòil - 250 ml;
- uachtar searbh - 1/3;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Brusg aran bainne làn bainne, air a bhreabadh agus a leigeil leis a 'ghriod feòil còmhla ri uinneanan, bàrr agus òr. Bidh an t-àm-fuadain mar thoradh air seo le salann, piobar, cuir greens agus ugh. Bidh sinn a 'sgaoileadh feòil an fhorsa thairis air na pìosan feòil feòil agus cuiridh sinn a-steach do rolla. Gus na cruth a chumail ann an cruth, cuiridh sinn ceangal riutha le snàithlean. Cuir rollaichean fiodha ann am bòrd-fhrèadha gus an cuir thu donn buidhe, an uair sin dòrtar broth le uachdar agus cuir san àmhainn. Bidh rollaichean feòil-feòil air am fuine san àmhainn airson 30 mionaid aig 180 céim.
Thèid rollaichean a thoirt air falbh, agus thèid an stuth a th 'air fhàgail a dhòrtadh a-steach don phaban. Bidh sinn a 'giùlan an sauce le flùr gus an tèid làn tiugh (faodaidh tu 50 ml de fhìon geal a chur ris airson blas). Bidh sinn a 'frithealadh le rollaichean teth.
Rollalan mairt le càise
Ingredients:
- mairt-feòil - 1 kg;
- sauce tomato - 2 rud;
- uighean - 3 pìosan;
- oregano, tioram - 1 teaspoon;
- tiormachadh air an eun - 1 1/2 crom.
- oiseanan uaine - 1/2 cuibhreann.
- Ricotta - 500 g;
- Parmesan - 3/4 den nì;
- mozzarella - 3 fonsa.
Ullachadh
Bidh mairteoil air a ghearradh na pìosan, a 'bualadh air falbh. Measg na caesan uile (fàg "Parmesan" beag) le luibhean is uighean. Cuiridh sinn an stuth càise air gach pìos mairteoil agus cuiridh sinn a-steach e. Bidh rollaichean air an cur ann am pras-frithealaidh le sauce tomato, còmhdaich iad uile le sgoltadh agus cuir iad sa bhèice àmhainn aig 160 ceum 20 mionaid. Chrìochnaich na rollaichean greim leis an t-tomato tomato agus crathadh an càise a tha air fhàgail.
Ròin mairt le balgan-buachair
Ingredients:
- mairt-feòil - 4 slisnichean;
- balgan-buachair (champignons) - 250 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- tomato na sùgh fhèin - 400 g;
- greens - a 'blasad;
- salann, piobar.
Ullachadh
Pìosan de sheòmar mairt le salann agus piobar air gach taobh. Bidh balgan-buachair a 'gearradh agus a' gluasad seachad, còmhla ri oiseanan agus curranan gus am bi an taoith a 'giùlan gu tur bhon phan. Cuir na glasaichean ris an lìonadh agus measgachadh buachair-buachair. Leudaich sinn an lìonadh air na sreathan de mhairt-fheòil, de phìob agus de fhrith gus am bi an donn òir. Lìon roilichean le tomataichean agus fuirich airson 40 mionaid air teas ìseal.