Is e toradh bidhe coitcheann agus feumail a th 'ann an brìgh cearc , às a bheil e comasach measgachadh agus biadh bunaiteach ullachadh. Bidh e freagarrach airson a 'chlàr-dìolaidh, agus airson biadh làn calorie airson gach latha, agus faodar an fheòil a th' air a bhruich bho thùs a bhith air a thoirt seachad eadhon air a 'chlàr fhèis ann an cruth a' phrìomh chùrsa. Feuchamaid sùil air cuid de na reasabaidhean còmhla ribh, mar a chogas tu bràthair cearc gu dòigheil.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'còcaireachd broilleach cearc ann an goileadair dùbailte?
Ingredients:
- garlic - 5 fiaclan;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- leileag cearc - 4 pìosan;
- bulb - 1 pìos;
- cnòtainn calltainn - 45 g;
- caise cruaidh - 60 g;
- giùlan ùr - 1 buidheann;
- mint ùr - 0.5 gunna;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, glan an lìonan gu dòigheil ann an uisge blàth, a 'cur air do làmhan làmhan. Às deidh sin, thèid duilleagan de chnàimh agus mialt a thoirt air falbh bho na gasan agus a ghearradh mòr. Bidh sinn a 'cladhach garllan òg bho na h-uisg, air a ghearradh ann am fàinneachan tana. Ann am brat-fhrithealaidh, blàth suas ola ola-ola agus cuir a-steach thuige gus an luchok a tha air a bhriseadh gu bog. An uairsin measgachadh an t-inneal, an dearcan, an t-eun, an oisean, an càise gràilte, na cnothan gearraichte, a dhòrtadh ann an ola ola-ola agus ràithe le spìosraidhean.
Tha bileagan cice air an gearradh agus air an leasachadh mar leabhar. An uairsin, còmhdaich iad le fiolm agus cuir stad air. A-nis bidh sinn a 'gluasad nan leacan air an fhilm, a' cuir an lìonadh sìos, cuir a 'chnoc air dòigh le rolla agus cuir a-steach e gu teann ann am fiolm. Ullaich am biadh ann an goilear dùbailte airson timcheall air 30 mionaid.
Ciamar a chòcaicheas tu brògan cearc bòidheach ann am briodadh?
Ingredients:
- cnau-cnòthan air an ròstadh - 0,75 st.;
- aran cruithneachd - 3 lannan;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- ugh de chearc - 4 pcs.;
- leileag cearc - 2 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'teasachadh suas gu 245 ceum. Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèicearachd le fiodh agus bidh sinn ga thoirt gu ola le ola. Ann am pròiseas bìdh, cuir a-mach peunuts agus aran a-steach do mhollach mhòr, cuir a-steach do bhobhla, cuir beagan ola-ola, salann agus piobar dubh. Bidh e gu tur a 'measgachadh a' mhullaich. Ann an soitheach fa leth, bidh uibhean a 'bualadh gu h-aotrom le spìosraidh agus a' toirt a 'bhroilleach sìos dhan mheasgachadh mar thoradh air. An uairsin cuiridh sinn e ann am panna làn crann, cuiridh e air trusgan fuine agus bruich e airson timcheall air 25 mionaid.
Dè cho brèagha a th 'ann a bhith a' còcaireachd brìgh cearc ann an ioma-iomadach?
Ingredients:
- spìosraidh;
- bròc cearc - 1 pìos;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Bidh briseadh cice air a nighe, an craiceann a thoirt air falbh gu cùramach agus roinn an fheòil gu dà leth. Tha garlic air a ghlanadh, air a ghearradh ann am plèanaichean. An uairsin air gach leth cice bidh sinn a 'dèanamh gearraidhean agus gan dèanamh le garlic. Bidh sinn ga spioradachadh le spìosraidh, a 'toirt a-steach na brògan ann am foil agus ga sgaoileadh a-steach don ioma-bhùth. Tagh am modh "Bèicearachd" agus bruich an fheòil airson 1.5 uair a thìde.
Dè cho bòidheach airson còcaireachd cearc biathach a chòcaireachd?
Ingredients:
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- bròc cearc - 300 g;
- apple green - 1 pìos;
- salann - pinch;
- ola glasraich;
- piobar glas dearg - crioch.
Ullachadh
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd broilleach bìdh bìdh ann an sauce milis is searbh? Tha a h-uile dad sìmplidh gu leòr. Mar sin, bidh am broilleach air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh gu pìosan beaga. Anns a 'phras-bhradain bidh tu a' dòrtadh ola glasraich, cuir an fheòil sìos agus cuiridh e i airson 5 mionaidean. An uairsin salann, ràith le spìosraidhean, cuir am pasta tomato , meudaich a h-uile càil agus lean ort a 'stew. Bidh mi a 'nigheadaireachd m' ubhal, ga chuir às an t-sealladh, a 'gearradh a-mach na croinn gu cùramach agus a' sgoltadh connlach tana. Ma tha an ubhal searbh, crathadh e le siùcair, spread e ann am bòrd-fhrèadha, gabh e, còmhdaich e le caol agus stew airson timcheall air 10 mionaidean. Uill, tha sin uile, tha am broilleach brèagha, sùbhrach ann an sauce milis is searbh le ùbhlan deiseil.