Bho kefir faodaidh tu diofar sheòrsaichean a dhèanamh: salad, a 'chiad agus an dara blas, pastaichean. Tha e glè thric air a chleachdadh mar àite maranonnaise, uachdar no ìm. Tha biadh air a bhith eòlach air càchrach searbh. Faodaidh tu dìreach cuimhneachadh air OKroshka as fheàrr leinn, agus bidh sinn tric a 'còcaireachd aig an taigh. Cuideachd ann an kefir tha vitamain D agus B, a tha gar casg bho bhith a 'giùlan, a' dèanamh cinnteach gu bheil gleidheadh fiaclan, call falt agus galairean eile a 'cur bacadh air an metabolism. Feuchamaid beachdachadh air reasan inntinneach de dh 'innealan leut le kefir.
Dias bho iogart agus càise taigh
Ingredients:
- flùr cruithneachd làn - 200 g;
- kefir - 0,5 nithean;
- Càise Bothan - 100 g;
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar - 90 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- Cnothan calltainn - 50 g;
- starch - 1 làr. spàin.
Airson sgrìobadh:
- flùr cruithneachd làn - 30 g;
- flagan coirce - 20 g;
- siùcair - 20 g;
- Cinnamon talmhainn - 0,5 crom.
- ola glasraich - 1 teaspoon;
- bainne - 1 cuibhreann. spàin.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach bidh sinn a 'deasachadh na fùdar: measgachadh ann am bobhla de mhin, sgeadain coirce, siùcair, cinnamon, bainne is ola glasraich. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math agus a' cur an taobh shtraysel deiseil air falbh. Airson cupcakes, measgachadh flù cruithneachd le pùdar fuine agus cinnamon. Ann an cupa eadar-dhealaichte, cuir buille air ugh le càise, a 'dòrtadh kefir, ola glasraich agus cuir siùcair. Bidh na h-ùbhlan a 'sruthadh air grater mòr agus measgachadh le stalc. Anns a 'mheasgachadh flùr dòrtaidh an ugh, cuir ris an aplan agus na cnothan grànda, measgachadh. A-nis spread an taois air na molllaichean agus sgeadaich am mullach le crathadh. Bèiceadh na muffins san àmhainn airson 25 mionaid aig teòthachd 190 céim. Bidh sinn a 'dearbhadh dè cho ullamh' sa tha am fiaclair agus a 'frithealadh aodach bog agus bòidheach chun a' bhùird.
Dias bho chraobh ann an ioma-thuathanas
Tha an cèic, air a bruich air kefir, a 'fàs gu math blasta agus furasta. Tha am biadh seo fìor mhath airson teatha.
Ingredients:
- kefir - 1 rud;
- siùcar - 1 nì;
- ìm - 100 g;
- flùr - 2 rud;
- ugh - 3 pìosan;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- Vanillin - ri blas;
- salann - pinch;
- siùcar pùdair - airson maiseachadh;
- craiceann orains - gu blas.
Ullachadh
Bha uighean a 'bualadh gu math le siùcair ann an foam tiugh tiugh. Bidh thu a 'dòrtadh clach, mean air mhean, cuir ìm air a leaghadh agus pìos salainn. A h-uile càil no measgaiche a tha a 'dèanamh a' chùis. An uairsin, thoir air falbh am flùr tearc agus an pùdar bèice ro làimh. Cruthaich gus am faigh thu cruth co-sheòrsach agus, ma tha thu ag iarraidh, cuir sgeadachadh orange grèigeach. Toraidh am bobhla taois multivarka, oilte le ola. Bèicear an cèic air kefir anns a 'mhodh "Bèicearachd" airson timcheall air 50 mionaid. Às deidh an comharra deiseil, bheir sinn a-mach an t-slige, fuaraich e agus cuiridh sinn a-mach e le pùdar siùcair. Tha pasgan blasail air kefir ann an multivarquet deiseil!
Mias cucumbers agus iogart
Bidh sinn a 'tairgsinn dhut reasabaidh thùsail eile - a' còcair anraith le cucumbers. Tha am biadh seo na riochdaire traidiseanta de bhiadh Bulgarian. Tha e deiseil ann am beagan mhionaidean agus cha bu chòir dad sam bith a ghoil no frith.
Ingredients:
- kefir - 1 l;
- uisge deigh - 1 nì;
- garlic - 3 clòbh;
- greens of dill - 1 buidheann;
- salann - airson blas;
- cucumber - 3 pìosan;
- cnothan-cnòthan - 0,5 nithean;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- piobar dubh.
Ullachadh
Ciùcran ùir, gearraich an caolas, ma tha e cruaidh, agus an uairsin air a ghearradh gu breagha no a chuartachadh cucumbers air grater mòr. Tha Kefir air a mheasgachadh le uisge fuar agus a 'bualadh le chèile ann an inneal-teasairginn le garllan air a ghearradh agus air a ghearradh. Cuir salainn, piobar talmhainn agus ola glasraich gu blas. Bidh Dill greens air an nighe agus air am briseadh. Tha na cnothan-nighe air an gearradh gu breagha. Ann am plàta tha sinn a 'sgaoileadh cucumbers, an uairsin greens de dhill agus bho sin tha sinn a' lìonadh a 'mhullaich kefir. Mus tèid thu a sheirbheis, sprèadhaich an brot le cnòthan-dè.