Taghadh daikon

An-diugh tha sinn a 'moladh gun tòisich thu a' buain picilte daikon, agus mar a nì thu a h-uile càil ceart, ionnsaich bhon stuth seo.

Rèidris marinated daikon ann an Iapan - rèis

Ingredients:

Ullachadh

  1. Le nigheadaireachd daikon, bidh an craiceann tana.
  2. Rèididh an ath gearradh le sgian geur air a 'bhrusochki, a' cheart cho àrd ri àirde jar litr (beagan nas lugha) agus a 'sgaoileadh a h-uile uair a thìde air a sgàladh le sgòthan uisge bois.
  3. Ann an sospan beag thoir uisge glan agus cuiridh e a-steach an t-sùim riatanach de shiùcair gràinichte agus salann cidsin.
  4. Cuiridh sinn an sàl a tha a 'leantainn air an hotplate air a ghabhail a-steach agus feitheamh gus a ghoil. Cho luath 's a thachras seo, dòrtaidh an crotal talmhainn a-steach don ghobhar seo agus leig le ar n-iasg picil a ghoil airson timcheall air 3-4 mionaidean.
  5. Mus tionndaidh thu a-mach an gas, dòrtadh a-steach am fìonag ríse.
  6. Thoir air falbh an siospan bhon t-hotplate agus cuiridh e a-steach na tha ann an soithichean le daikon.
  7. Bidh sinn a 'gluasad a h-uile sgàil a gheibh sinn le rèid ann an siospan farsaing le uisge a' goil air a 'phlàt agus mar sin bidh iad gan daingneachadh an àiteigin 12-14 mionaidean.
  8. Bidh sinn a 'sealg an daikon picilte le còmhdach ullaichte agus cuiridh sinn falach e fo bhoglach blàth.

Marinated daikon in Korean - rèis airson a 'gheamhraidh

Ingredients:

Ullachadh

  1. Bidh sinn a 'glanadh an daikon gu lèir bhon sgàil, agus an dèidh a bhith ga thoirt tron ​​ghràdar meadhanach.
  2. Leudaich sinn an rèid a chaidh a bhriseadh ann am bobhla fharsaing agus chuir sinn an iolaire, air a brùthadh tro phreas sònraichte, thairis air.
  3. Ann an aon mug mòr agus jar tha sinn a 'cur ola ri chèile le fìonag bòrd.
  4. Thoir an seo an aon tomhas de chriosad talmhainn agus piobar ruadh. Cuir salainn a 'chidsin ris agus ga mheasgachadh gu mionaideach.
  5. Bidh an t-uisge a 'tighinn a-mach a' uisge an daikon anns a 'bhobhla agus ga fhàgail san fhoirm seo airson 1.5 uair a thìde.
  6. Nuair a bhios an rèididh a 'riarachadh sùim gu leòr sùgh, tha seo uile measgaichte agus air a sgaoileadh a rèir bhancaichean ullaichte.
  7. Sterilize airson 17 mionaid, an uairsin cuir ruaim gu daingeann air gach jar le cas.