Tha apricot na mheasan feumail agus blasda, tha mòran de na vitamain agus na microelements ann. Gu dearbh, is fheàrr na h-apricots ithe ann an cruth ùr no air an tiormachadh (aithnichte le apricots triomaichte measan tioram ). Ach, faodaidh tu ullachadh agus apricot jam.
Innis dhut ciamar a bhios tu ag ullachadh apricot jam le siùcar as lugha (leis an t-slighe, ann an apricots agus uiread de fhroctose).
Reasag apricot jam
Ingredients:
- Aibricots aibidh - tha 1 cileagram de mheasan (cuideam gun phìosan air a chomharrachadh);
- siùcar de riochdachadh dachaigheil - mu 500-700 g;
- sùgh lemonan - 1-2 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
Nigheadaidh sinn apricots le uisge fuar, bidh sinn air an roinn ann an leth agus cuiridh sinn às.
Bidh sinn a 'cur apricots ann an lagan fliuch no pan (air a chòmhdach gun ghall no alùmanum), a' dòrtadh nam measan le siùcar airson 3-5 uair a thìde, gus am bi na toradh a 'fàgail an sùgh gu math.
Cuir an soitheach air an teine, cuir sùgh beag lemon agus, a 'measgachadh gu cùramach le spàin fiodha no spatula, toir gu boil air teas meadhanach ìseal. Lùghdaich an teas agus còcaireachd le glè bheag de ghoileadh airson 10 mionaidean, bho àm gu àm cuir às an foam.
Gu math fionnar agus le cuideachadh bho inneal-sèididh fon uisge a bheir sinn gu staid buntàta maisichte. A-rithist bheir thu greim air teas ìseal agus còcaireachd, a 'gluasad fad na tìde, airson 10 mionaidean. Bu chòir gèam a bhith tiugh. Dèan trioblaid air slat, mura bi an t-sgoltadh a 'sgaoileadh, an uair sin tha an sgoltadh deiseil.
Faodar sgiobag a th 'air a dhèanamh le greis a bhith air a rolladh ann am bràistean le daingneachadh agus air a stòradh air beranda glainne no loggia.
Tha apricot jam math airson a bhith a 'frithealadh le te, rooibos, clach-seada no mate.
Cuideachd le apricot jam, faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd pasganan, cèicichean, pastaichean, rollaichean, briosgaidean, stuthan milseachaidh eile agus caochladh mhìosan.
Rolla-seoclaid a 'sgaoileadh le apricot jam
Ingredients:
- càise taigh - timcheall air 600 g;
- Flùr cruithneachd - 5-8 tbsp. spàinean;
- uighean cearc - 2 pìos;
- nàdarra bainne uachdar - 3 cuilean. spàinean;
- còcair pòcair - 2-3 tbsp. spàinean;
- siùcair-2 lùch-bhùird. spàinean;
- vanilla - 1 pinch;
- apricot jam.
Ullachadh
Bidh sinn a 'ceangal ann am mug cocoa le siùcar, a' measgachadh gu mionaideach, gus nach bi cnapain ann, cuir uachdar agus cuir às le teas aotrom. Fuasgladh sìos e.
Cuir an sgudal còmhla ri flùr ann am bobhla, stir le forc. Flùr ro-sàbhaidh. Bidh sinn a 'cur uighean agus measgachadh teòclaid uabhasach. Cruthaich an taois gu mionaideach agus cruthaich duilleag ceart-cheàrnach dheth air pìos film no pàipear. A 'gluasad air ais bho oir ceudameatair 3, chuir sinn air adhart stiallan tiugh fada de jam.
Cuiridh sinn an clàr air ais, an uair sin tionndaidh am pàipear agus cuiridh sinn am bathar air pàipear air a chòmhdach leis an aon phàipear còcaire. Bèicear aig teòthachd de mu 200 ceum airson timcheall air 30 mionaid. Bidh sinn a 'gearradh às deidh an rolla fhàs. Freiceadan le teatha no cofaidh.