Bidh mòran dhaoine a bhios a 'feuchainn sreap bho zucchini airson a' chiad uair, ga thoirt airson slat bho phineapple. Tha blas iongantach aig sguais squash. Chan fhaod a h-uile taigh a lorgas tu leithid de mhodag, agus mar sin sàbhail bho na courgettes, le làimh dheis, faodar a mheas fìor dhìleas. Tha ullachadh deasachadh den leithid seo glè shìmplidh. Bidh sinn a 'tairgsinn grunn reasabaidhean airson a bhith a' còcaireachd madainn bho courgettes.
Slat squash le orange
Airson ullachadh jam, bidh feum agad air: 1 cileagram de mhòran mòra, 4 cupan siùcair, 3 òrain.
Bu chòir aodach a bhith air an nighe, a thoirt air falbh bhon chraiceann, a ghlanadh de shìol, air a ghrodadh air gràdar mòr agus a chur ann am biadh sònraichte. Bu chòir zucchini air an còmhdach a bhith air an còmhdach le siùcair agus cuir iad ann an àite fuar airson 4-6 uairean a thìde.
An uairsin, cuiridh siùcar le siùcair air an teine, bruich is còcaireachd thairis air teas meadhan airson 20 mionaid, a 'gluasad gu cunbhalach le spàin. Às dèidh sin, bu chòir an smeòrach a thoirt air falbh bhon teine, a fhuarachadh agus a chur ann an àite fionnar airson 4 uair a thìde. An uairsin a-rithist, thoir an t-slat gus boil a chuir air, cuir thu orains a tha air a mhilleadh, air a phlèagadh agus a chòcaireachd airson 15 mionaid eile. Às deidh a bhith air a bhith a 'fuarachadh, tha e a' fuireach airson 4 uairean a thìde agus boils airson an treas uair, faodar a dhòrtadh thairis air croisean air an dannsadh agus air a thionndadh.
Tha coltas bho pinnapple ann an syrup air a bhith a 'tighinn bho zucchini le orains, seach gu bheil mar thoradh air còcaireachd zucchini a' fàs mar buidhe aotrom agus cha mhòr nach eil e follaiseach.
An rèis airson zucchini jam le lemon
Uidheam: 1 cileagram de zucchini, 800 gram de shiùcair, 1 lemon.
Bu chòir sguais a nighe, a ghearradh ann an ciùban beaga, còmhdaichte le siùcar agus fàg e airson 10-12 uair a thìde, agus leigidh iad an sùgh. Thoir craiceann lemonan agus sìol air falbh agus gearradh gu grinn.
Cuir squash air an teine, bheir e boil agus còcaire airson 15 mionaidean. Às dèidh sin, cuir lemon is boil airson 15 mionaid eile. Thathas a 'toirt air falbh an t-slat a chaidh a dheasachadh bhon teine, a sgaoileadh air sgàircean teann, air a sgaoileadh suas agus a thionndadh suas sìos gus an fhuarachadh gu tur.
Ann an slat bho chnàimhean faodaidh tu orange le lemon a chur ris, agus bidh a blas nas sàmhach. Bidh mòran mhnathan-taighe ag ullachadh slat bho chourgettes le apricots tioram - airson an 1kg de zucchini seo bu chòir 150 gram de apricots tioram a ghabhail. Is e slat bho zucchini le blas pineapple am meur a bheir iongnadh air aoigh sam bith aig àm sam bith den bhliadhna.
Tha Zucchini a 'toirt chan e a-mhàin an toileachas a th' ann de bhlas, tha iad cuideachd gu math feumail.
Na tha feum air zucchini?
Tha iomadh seòrsa courgettes ann agus tha mòran fheartan feumail aca uile. Tha na h-eileamaidean comharraichte air leth cudromach: iarann, calcium agus magnesium. Tha na stuthan sin riatanach airson gnàthachadh nan dubhagan, an grùthan, agus an siostam cardiovascular.
Feartan feumail courgettes:
- tha cleachdadh zucchini a 'cur ri normalachadh iomlaid salainn agus lùth ann am bodhaig an duine. Tha na togalaichean sin de chourgettes stèidhichte air gu bheil pectins ann;
- Tha zucchini an sàs anns a 'phròiseas ann a bhith a' gnàthachadh ìre cholesterol anns a 'bhodhaig againn;
- zucchini a 'toirt buannachd do dhaoine a tha a' fulang le tinneas an t-siùcair, seach gu bheil e ìosal ann an geir agus carbohydrates;
- Tha mòran vitamain ann an zucchini: C, B1, B2, PP, searbhag folic.
Tha Zucchini na toradh bìdh fìor mhath agus tha e air a ghabhail a-steach anns a 'chlàr-bìdh de mòran de bhiadh. Tha tòrr reasabaidhean ann - cèic de chuairtean-bìdh, buntàta maisichte, zucchini bruite no friochte. Thathas a 'moladh na h-uile siudan seo do dhaoine a tha a' fulang le galaran a 'chùrsa gastroin-thianail agus bho cus cuideam. Chan eil calchairean gu math ann an calaraidhean, ach tha e gu math riaraichte, mar sin tha e a 'cuideachadh le cuideam a chall.
Chan e a-mhàin toradh bòidheach a th ' anns an ionad zucchini , às a bheil e comasach a bhith a' còcaireachd caochladh sheòrsaichean, ach cuideachd mar phàirt chudromach ann an siostam beatha fallain duine.