Thàinig reasabaidhean de bhiadh saoghaire ann an iomadh anam. Gu math tric tha na soithichean an làthair air a 'bhòrd againn. Nise innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd zucchini ann an Korean.
Rèitichean a 'toirt a-steach coirèanais
Ingredients:
- zucchini - 700 g;
- oinniún - 300 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- fìonag - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 100 ml;
- salann - 1 teaspoon;
- sèididh airson muranan ann an gèam àirneis - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh sgoltagan air an gearradh ann an stiallan, salainn agus leig leotha seasamh airson 30 mionaid. Cuir siùcair, cuir-seachad agus measgachadh gu math. Roghainneil, gearraich an nionnach agus an sear ann an ola glasraich gus an tèid a dhonn òir. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh na h-uinneanan, agus tha an ola air a dhraoghadh a-steach do mheall glasraich. An uairsin cuir ris an fhìonag agus cuiridh e measgachadh math a-rithist. Bidh sinn a 'glanadh an fhrigeradair airson uair a thìde aig 3. A h-uile càil, geal ann an coirèiseach deiseil airson ithe.
Salad bho courgettes ann an Korean
Ingredients:
- zucchini - 3 cg;
- curran - 500 g;
- nionnach - 500 g;
- siùcar - 1 cupa;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag - 150 ml;
- ola glasraich - 1 glainne;
- ràitheadh airson curranan ann an Korean - 1 teaspoon.
Ullachadh
Tha mèirlich riumsa, ma tha iad òg, chan urrainn dhaibh an glanadh. Air an làimh eile, cuir às an sgudal agus cuir às na sìol. Trì courgettes air carran gràtaichte ann an Korean. Bidh sinn a 'dèanamh an aon rud le carranan. Oiseanan air an gearradh ann an leth chearcaill. Bidh sinn a 'cur a h-uile stuth, a' cuir salann, siùcair, curracan ann an còinneach, ola lusan agus fìonag. Dèan coimeas gu mionaideach agus leig seachad seasamh airson 30 mionaid. Bidh an salad air a leagail a-mach air barraichean ciùin ullaichte, a 'dòrtadh a-mach na marinade a tha air fhàgail agus a ghoirteachadh san àmhainn. Airson caora leth leth liotair bheir e 15 mionaid. An uairsin còmhdaich le còmhdach agus rolla. Courgettes ann an Corea sa bhùth gheamhraidh ann an àite fionnar.
Courgettes marinated ann an Korean
Ingredients:
- zucchini - 600 g;
- curran - 300 g;
- nionnach - 100 g;
- Piobar Bulgarra (dearg agus buidhe) - 2 pcs.;
- garlic - 4 clòbh;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- ola sesame - 1 fonsa. spàin;
- sìol sesame - 2 chup.
- aigéad searbh - 2 fhosgladh;
- piobar dearg - 2 chupa;
- ola glasraich - 0.5 cupa;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha squash air a nighe air a ghearradh ann an cearcallan tana, an uair sin spìon le salann agus cuir sìos fo na meadhanan airson 2 uair a thìde. Bidh oiseanan air an gearradh a-steach do leth chearcaill agus a 'seargadh ann an ola glasraich. Air grater beag, trì curanan, agus pìosan sìol a 'gearradh piobar. Le zucchini a 'ceangal an sùgh, agus a' measgachadh zucchini le oiseanan, muranan, garlic le peileag agus piobar. Cuir am fìonag, an soi siùcair, an siùcar, a 'phiobar ruadh, an ola siosame agus an sìol, agus a' measgachadh. Cuir salad na h - Eòrpa anns a 'frids airson uair a thìde. Agus an uairsin bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird.