Tha rollalan cinnamon "Sinabon" (no "Cinnabon") a-nis na chomharradh milseachd-cliùiteach air feadh an t-saoghail, a 'sealltainn gu bheil iad buailteach leudachadh, gu sònraichte anns an Ear Mheadhanach. Tha 1,100 bafaireachd cafa anns a 'chompanaidh ann an còrr is 50 dùthaich. Tha clasaigeach "Sinabon" le cinnamon rudeigin coltach ri rolla de thasgaidean le sliced agus baked, le uchd de chàise uachdar. Tha diofar sheòmhan de shunamon Makara, a chaidh a chleachdadh ann a bhith a 'deasachadh bunan "Sinabon", air fàs ann am beanntan Indonesia.
Pàirt de dh'eachdraidh
Ann an 1985, cho-dhùin athair agus mac, Ridseard agus Greg, an Seamlemen a bhith a 'fuine an "rolla cinn-cinn as fheàrr san t-saoghal". Chaidh am bun a chruthachadh airson ùine mhòr air sgàth rannsachadh sònraichte. Chaidh a 'chiad de bhèicearan an iomairt "Sinabon" fhosgladh air 05.12.1985 ann an aon de na h-ionadan bhùithtean ann an Seattle. An toiseach, cha robh ach clasaigeach "Sinabon" air a bhocadh ann am bèicearachd a 'chompanaidh. Bho 1988, thòisich iad a 'fuine "Minibon". Nas fhaide air adhart, nochd gnèithean eile: Shokobon (Sinabon seoclaid), Pekanbon (le pecans agus caramel), Cinnabon Styx (bho thasgaidh puff) agus Cinnabon Bytes (aon bhìdeag bheag) a bhios a 'frithealadh deochan ainmichte (Mokkalata, Chillata, Frappe le cinnamon agus feadhainn eile).
Mar a chì thu Sinabon?
Mar sin, buns "Sinabon", reasabaidh, freagarrach airson còcaireachd dachaigh.
Uidheaman airson an taois:
- 200 ml de bhainne meadhar geir;
- 50 g de bhiadh ùr (no 11 g tioram);
- 2 uighean cearc;
- 70-80 g de ìm nàdarra;
- 100 g de shiùcair;
- 600-700 g de mhin àrd-ìre;
- pìos salainn;
- Asal airson an lìonadh;
- 50 g de ìm bogte (airson còmhdach);
- 1 cupan siùcar donn;
- 1, 5 fèill. spàin cinnamon.
Ingredients for Cream:
- 50-60 g de chàise àrd (mar eisimpleir, Almette);
- 100 g de shiùcair pùdar;
- 2-3 spàin-bhùird de ìm bogte;
- beagan vanilla - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh:
Bidh sinn a 'fàs blaist ann am bainne blàth (+ beagan siùcair). Dèan uighean a bhìdeadh, cuir ìm bog leotha. Anns a 'mheasgachadh ugh-agus-ìm cuiridh sinn siùcair. Bidh bainne ceangailte ri dòrtadh a-steach do bhobhla mòr, far am bi sinn a 'gluasaid an taois. Cuiridh sinn measgachadh ugh-agus-ola milis. Dèan tomhas gu leòr, measgachadh nas fheàrr.
Flùr sìol agus salann. Tha pàirt den mhin air a dhòrtadh a-steach do bhobhla agus a 'gualadh an taois. Cuir uisge beag ris. Mean air mhean cuir ris a 'mhin a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'gluasaid an taois gu h-iomlan, cuir a-steach e, còmhdaich am bobhla le napcain aodaich ghlan agus cuiridh e ann an àite blàth airson uair a thìde.
A 'dèanamh bhunaichean
Ged a tha an taois freagarrach, bidh sinn a 'dèanamh an lìonadh. Measg siùcair le cinnamon (ann am foirm pùdar). Às dèidh na h-ùine a dh 'fheumar, tha an taois air a ghlèidheadh agus air a mheasgachadh. Preheat an àmhainn gu mu 200 ° C. Feumaidh an taois a bhith air a rolladh gu leabaidh mhòr tana, cumadh ceart-cheàrnach. Eadhon air a thilgeil le ola. Crìonadh gu cothromach a 'measgachadh siùcar-cinnamon agus tionndaidh gu ruige teann. Gheàrr sinn e le sgian no snàithlean sìnte air stuthan fa leth. Bidh sinn a 'suidhe air duilleagan bèicearachd, air a ghiùlan le ola (faodaidh tu a' bhèicearachd aig a 'bhonn a leagail le pàipear bèicearachd agus a bhith a' sailleadh le ola). Brèicear airson 20-30 mionaid. Aig an àm seo, bidh sinn a 'dèanamh an uachdar: bidh sinn a' measgachadh an ola bhogte
Nuances
Gu dearbh, faodaidh a h-uile duine deuchainn a dhèanamh air uchdan agus meud. Bu chòir a thoirt fa-near ma tha an taois freagarrach airson nas fhaide na uair a thìde, tha e air a ghlèidheadh 2-4 uair, agus tha na bobhlaichean nas iongantaiche agus cha bhith iad a 'fàs nas fhaide. Tha bothain "Sinabon" math airson frithealadh le cofaidh, teatha, teoclaid teth. Gu dearbh, chan fhiach a bhith an sàs anns a 'mhodal iongantach seo - susbaint caloric ro àrd.