Is e pìos traidiseanta de bhiadh Iùdhach a th'ann am Pashtida, a tha na chrois eadar pàirc agus casserole. Taobh a-muigh, faodaidh na pata a bhith còmhdaichte le sreath de thas, agus tha an lìonadh làn de mheasgachadh de chàise bainne / taigh agus uighean. Mar lìonadh pashtida faodaidh tu rud sam bith a thogras tu a chleachdadh.
An rèis airson pashtida Iùdhach
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 250 g;
- iogart - 150 ml;
- ìm - 50 g;
- pùdar airson bèicearachd - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 30 ml;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- geamhraidh geal - 2 pcs.;
- clòimhe de dhuilleag - 2-3 pcs.;
- buntàta - 2-3 tiùban;
- balgan-buachair - 350 g;
- càise taigh - 180 g.
Ullachadh
Tha an taois airson pashtida air a dheasachadh mar a leanas: tha am min-fhiadhaich le pùdar bèice measgaichte le pinch de salainn, ìm leagh agus iogart . Bidh balgan-buachair air an gearradh ann am plèanaichean, is e buntàta a th 'annam, bidh sinn a' glanadh agus a 'gearradh ann an ciùban, agus oinnsean - leth fhàinneachan.
Anns a 'phriomh-bhriodaidh bidh na h-innealan airson an lìonadh. An toiseach, bidh a 'phras-fhiodha a' dol air adhart, an dèidh 5-6 mionaidean buidseagan le buntàta. Nuair a ruigeas na pìosan a 'bhuntàta an leth-ullachaidh, faodar an lìonadh a thoirt air falbh bhon teine.
Tha càise bothain air a bhriseadh ann an inneal-bogsa, beagan salainn agus còmhla ri uighean. Cuir ris a 'mheasgachadh cladhach ri lìonadh agus measgachadh buntàta-buntàta.
Tha taois air a leth-bhriseadh, tha an dà chuid air an rolladh gu math. Bidh sinn a 'còmhdach bonn a' mhullaich le aon fhras de thasgadh, cuir a-mach an lìonadh air agus còmhdaich e leis an dàrna fear. Bidh sinn a 'fuine cèic aig 180 ceum 45-50 mionaidean.
Cèic Pashtida
Ingredients:
- arbhar - 400 g;
- cfir bheag geir - 200 ml;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- caise cruaidh - 100 g;
- Càise Bothan - 200 g;
- cnàmag - crioch;
- flùr - 6 fòcas. spàinean.
Ullachadh
Tha càise bothain air a bhriseadh le inneal-bogsa agus air a mheasgachadh le uighean air a bhuail. Cuir salann is piobar a 'mheasgachadh, cuir cnmag bheag, dòrt air a' chnàimh agus thuit càch cruaidh le crathadh. Gus an taois a thiormachadh bidh ministear cruithneachd ann - bidh 5 lòin-bhùird gu leòr. A-nis cuir coillleanan arbhair ris an taois, is urrainn dhaibh a bhith air an lìon no air an ùrlar - chan eil e gu diofar. Còmhla ri arbhar, faodar glasraich no feòil eile a spìonadh leis an t-sìde, agus chan ann ainneamh ann an pashtidu a tha fuigheall dìnneir. Thoir an taois a-steach gu cruth ullaichte agus cuir a-steach e ann an uinneag 180 ceum ro-sheaste airson timcheall air leth uair a thìde no gus an tèid an casserole a chladhach le crust crustach.
Ma tha thu airson pashtida a chòcaireachd ann am multivark, cleachd am modh "Baking" airson 35-45 mionaidean (a rèir comas an inneil), ach mar as trice bidh an t-àm air a shuidheachadh gu fèin-obrachail.