Bu chòir an taois airson cebureks a bhith dlùth airson an sùgh feòla a chumail, ach elastagach agus tana, a bhith a 'fuireach criosach às dèidh ròstadh. Tha na h-uile paramedr sin a 'freagairt ris an deuchainn a chaidh a dheasachadh air uisge. Cuiridh pasgan sìmplidh agus còcaireachd ris an reasabaidh seo ris an liosta as fheàrr leat.
An rèis airson deuchainn uisge airson chebureks
Tha iad ag ràdh gu bheil an taois chlasaigeach ceart airson chebureks air ullachadh air an uisge. Tha an taois seo a 'gleidheadh an uidheamachd agus an dùmhlachd cheart. Gheibhear geata cruthaichte airson bliadhnaichean gu h-ìosal.
Ingredients:
- flùr - 250 g;
- uisge - 200 ml;
- ola glasraich - 1/2 cupo;
- salann.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin air bòrd no ann am biadh domhainn gus faighinn cuidhteas cnapan comasach. Mionnaich an taois le deagh phìos salainn agus dòrtaidh e san ola. Bidh sinn a 'rubadh a' mhin leis an ola leis na corragan, agus bidh sinn a 'tòiseachadh a' dòrtadh mean air mhean anns an uisge, a 'measgachadh an taois aig an aon àm. Cho luath 's a thèid a' mhin a chruinneachadh ann an cnap teann, neo-chlotach - faodar an glùinean a stad, a 'còmhdach an taois le fiolm no tuileag tais, agus fàg e gus seasamh airson timcheall air uair a thìde. Aig deireadh na h-ùine, tionndaidh aon taoid aon-lumpy agus tautach a-steach do mhilleadh elastaigeach agus sùbailte a ghabhas a sgaoileadh gu furasta.
Rèit airson taois airson ceòlagan uisge mèinnearach
Tha chebureks air uisge carbonach, air am bruich a rèir na reasabaidh seo, gu math mì-laghail agus cruaidh, agus bidh an gas a tha air fhàgail ann an uisge gan dèanamh gu math èibhinn.
Ingredients:
- flùr - 4 nithean;
- uisge mèinnireach - 1 nì;
- ugh - 1 pìos;
- salann - pinch;
- siùcar - 1 teaspoon.
Ullachadh
Tha an ugh air a bhualadh le siùcar agus salann, an uairsin dòrtaidh uisge an ugh agus cuiridh e air falbh e. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin le sleamhnag air a 'bhòrd, ann am meadhan sleamhnag flùr, bidh sinn a' dèanamh toll far a bheil sinn a 'dòrtadh ar n-iùil. Glè thric a 'togail flùr air iomall a' chnuic, measgachadh de thas co-sheòrsach agus dlùth, nach gabh ri do làmhan. Thèid an taois chrìochnaichte a chur ann an siospan, air a chòmhdach le film bìdh no tuagal fliuch, agus às dèidh sin fàgaidh sinn anns an teas airson uair a thìde. Aig deireadh an ama, tha an taois air a ghlèidheadh, air a roinn na chuibhreannan agus air a roladh.
Rèite airson deuchainn le uisge deigh
Tha an reasabaidh seo eadar-dhealaichte bhon inneal cruaidh a bh 'ann roimhe de chebureks deiseil. Ma tha thu a 'faighinn grèim air taois oraidh, tha an reasabaidh seo dhut.
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- uisge deigh - 2/3 de cheud bliadhna;
- margarine - 80 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Bidh bainne a 'sìneadh a-steach do bhobhla agus a' measgachadh còmhla ri pìos de shalainn. Bidh sinn a 'dòrtadh uisge deighe a-steach don mhin agus thòisicheas sinn a' gualadh an taois gu luath gus cruth a chruthachadh. Bu chòir gum biodh e furasta a bhith a 'cruinneachadh taois ann am bobhla agus chan eil e ro fhaicsinneach. Leitear margarine (no ìm) agus tòisichidh e ga ghiùlan a-steach don taois. Taos air a dhèanamh le preas airson cebureks le uisge air a chòmhdach le fiolm agus fàg e airson 40-60 mionaidean. Bidh sinn a 'roinn an taois ann an cuibhreannan agus bidh sinn ga chleachdadh airson an adhbhair a thathar a' sùileachadh.
Ciste tais air uisge teth
Eu-coltach ris an t-oideas a bh 'ann roimhe, tha na cebureks air uisge teth tòrr nas slaodaiche. Tha taois, cha mhòr sa bhad às deidh dha glùinean deiseil airson a chleachdadh agus tha e gu math bog agus taitneach don cheangal.
Ingredients:
- flùr - 5 nithean;
- uisge - 500 ml;
- ola glasraich - 3-4 st. spàinean;
- salann - crioch.
Ullachadh
Thoir an t-uisge a-steach gu siùpan agus thoir air boil. Cuir ris an uisge ghoileach agus deagh phìos de shalainn. Bidh sinn a 'cuir a' mhin air a 'bhòrd le sleamhnag agus dòrtidh sinn uisge a ghoil thuige. Dèan meas gu luath air taois lomach tioram agus fàg e gus fionnar a dhèanamh airson 10 mionaidean. An dèidh dhan ùine seachad, faodaidh tu leantainn air a 'bhualadh air a' bhòrd. Ma tha e riatanach, dòrtadh beagan a bharrachd flùr dhan taois gus am bi e furasda agus nach eil e na laighe ri do làmhan. Bu chòir am ball-taise deiseil a bhith taitneach don cheangal, mura obraich e a-mach - fàg e airson fois airson 1 uair a thìde, agus an uair sin ath-shealladh.