A bheil thu airson a bhith a 'faireachdainn biadh na Frainge? An uairsin, molamaid a bhith a 'cleachdadh nan reasabaidhean gu h-ìosal agus a' deasachadh milis iongantach - blancmange le measan. Bidh an blas iongantach de bhreabagan cudthromach còmhla ri fionnas nan slatesan measan a 'dèanamh dealbh neo-fhurasta agus bidh e gu bhith air aon de na daoine as gràdhaiche.
Càise bàn le measan - rèis
Ingredients:
- bainne - 250 ml;
- uachtar searbh - 250 g;
- càise taigh - 490 g;
- siùcar grànte - 120 g;
- gelatan - 3 fonsa. spàinean;
- oranges - 2 pìosan;
- fìon-dhearcan - 290 g.
Ullachadh
A 'tòiseachadh le bhith a' deasachadh blancmange, cuir a-mach bainne fuar dhan bhobhla agus dòrtaich gealalan thuige. Fàg am measgachadh fad deich mionaid mionaid gus criostalan nan geallan a ghlanadh. Às dèidh sin, teas a 'mhòr-chuid ann an amar uisge, a' gluasad agus a 'coileanadh làn-sgaradh geiltin.
Ann an soitheach eadar-dhealaichte, measgachadh càise taigh, siùcar gràinte agus uachdar searbh agus cuir a h-uile càil e le inneal-sgrìobhaidh gus an tèid uidheam co-sheòrsach den mheasgachadh fhaighinn gun lòsan a ghabhail a-steach. Bidh sinn cuideachd a 'deasachadh mheasan gu ceart. Bidh sinn a 'glanadh oranges, gan toirt air falbh bho na craiceann, a' rèiteachadh ann an sligeachan, às an sin, bidh sinn a 'tarraing a' chùp agus ga ghearradh ann an sligeachan. Chaidh fìon-dhearcan air an gearradh a ghearradh an toiseach ann an leth, a 'toirt air falbh na cnàmhan agus roinn iad na leth le sgian airson dhà no ceathramh eile, a rèir a' mheud thùsail.
A-nis, cuir am measgachadh cudthromach còmhla ri measan agus geiltin, meudaich is dòrtar a-steach do mhullach silicone . Bidh sinn a 'cur na h-obrach san fhrigeradair gus am bi e air a neartachadh gu h-iomlan, agus an uairsin a thionndadh gu socair air a' mhias agus a 'frithealadh cèic "blancmange" le measan don bhòrd. Airson an toradh a thoirt air falbh nas fhasa bhon mhodail, is fheàrr a thionndadh e airson beagan dhiogan mus tèid e gu uisge teth. Airson biadh iongantach, is urrainn dhut milseag a shnìomh le sgiobannan teòclaid agus cnothan gearraichte.
Blancmange bho chàise taigh le measan - rèis le banana
Ingredients:
- bainne - 200 ml;
- uachtar searbh - 300 g;
- càise taigh - 490 g;
- siùcar grànte - 140 g;
- gelatan - 30 g;
- vanilla siùcair no vanillin - gu blas;
- bananathan aibidh - 2-3 pcs. no blasad.
Ullachadh
Tha an reasabaidh seo airson blancmange a 'gabhail a-steach cuibhreannan beagan eadar-dhealaichte de cho-phàirtean, agus mar lìonadh cleachdaidh sinn banana. A dh 'aindeoin sin, tha an teicneòlas còcaireachd coltach ris an dreach roimhe. Gealalan cruaidh ann
Bidh càise bothain a 'bualadh le inneal-bogsa no ga mhilleadh tro chnàmh, agus an uairsin a mheasgachadh le siùcair agus uachdar-uachdair agus gluaisidh e a-rithist gu faiceallach no cuir piobag le inneal-inneal gus am bi na criostalan siùcair air an sgaoileadh. Bidh bananathan air an glanadh, air an gearradh ann an sliosan den chumadh agus de mheud a tha a dhìth orra, agus an uairsin a mheasgachadh leis a 'mheasgachadh de bhreacan agus geiltin. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhòr-shluaigh thairis air muilnean beaga silicone no lìonaidh sinn aon mholllach mòr agus cuiridh sinn e air sgeilp an fhrigeire airson grunn uairean a thìde. Mus cuir thu seachad seirbheis, cuir an soitheach sìos airson dà dhiog ann an uisge teth agus tionndaidh e air a 'mhias.