Tha tart a ' ciallachadh peacadh fosgailte le diofar taois le lìonadh. Faodar a chleachdadh anns an àmhainn, àmhainnean agus eadhon barbecue. Mar lìonadh airson an pie seo bhiodh glasraich, feòil, iasg air an cleachdadh. Agus innsidh sinn dhut an-diugh mar a nì thu greim le sùbh-craoibh.
Tart le sùbhagan
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- ola - 150 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- uighean - 1 pìos;
- pìos salainn;
- sùbh-craoibh (faodaidh tu dearcan eile a chleachdadh) - 400 g;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 100 g;
- uachdar 33% - 300 ml.
Ullachadh
Dèan ullachadh airson an tart, airson an ìm bog seo a bhriseadh le siùcar agus siùcar pùdar, dràibheadh an ugh, lìonaibh am min agus a mheasgachadh an taois gu math. Foirm an taois ann am bobhla, cuir a-steach e ann am film agus cuir e anns a 'chuideam airson 35 mionaidean. An dèidh an taois a thoirt a-steach gu cearcall. Bidh sinn a 'gluasad agus a' ceangal a 'chearcaill san fhoirm. Bidh sinn a 'briseadh le pòcaid, còmhdaich e le pàipear croinn agus bidh sinn a' dòrtadh pògan no pòna air a 'phrannd (dèanaibh seo gus nach èirich an taois). Chuir sinn ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 25 mionaidean.
Gus an lìonadh ullachadh, tha 300 g de dearcan air an sgoltadh tro chriathar (tha 100 g air fhàgail airson sgeadachadh). Gheibh sinn an t-ainm pure craobh-craoibhe. Ann am bobhla meatailt, measgachadh uighean, siùcair, 50 g de ola agus 5 cuilean. spògan de uachdar, cuir am measgachadh air amar uisge agus cuir a-steach buntàta maisichte gu slaodach. Nuair a tha an ola air a leaghadh, tòisichidh an co-mheasgachadh a 'tiormachadh beagan. Bidh sinn a 'gluasad na h-uidheam againn san àm ri teachd le inneal daonnan. An dèidh 15 mionaidean bu chòir don mheasgachadh a bhith air a thioramachadh gu tur, a thoirt air falbh bhon teine, na b 'ìsle ann an uisge fuar, bualadh air gus am bi an uachtar gu math fuar. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh an uachdar a-steach don bhilet bhon taois agus cuiridh sinn e ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 150 ceum airson 35 mionaid. Bidh sinn a 'sgeadachadh an tart le uachdar làn-ghlèidhte agus dearcan a tha air fhàgail, a' crathadh pùdar siùcair air a 'mhullach.
Tart seaclaid le sùbh-craoibh
Ingredients:
- seoclaid dearbhaidh - 450 g;
- ìm - 180 g;
- siùcar - 180 g;
- salann - 1 teaspoon;
- saill àrdach - 480 g;
- mint ùr - duilleagan 12;
- chips de seoclaid dhorcha - 90 g;
- gelatan - 2 fonsa. spàinean;
- labhra-craoibhe ùra - 200 g;
- iogart - 120 ml;
- uisge 60 ml.
Ullachadh
Preheat an àmhainn. Gabh na sgiobannan teòclaid agus measgaich iad iad le ìm leite. Bidh sinn ga sgaoileadh a-steach don mholltair agus ga chur sìos air a 'bhonn agus air ballachan, bruich san àmhainn airson 20 mionaid, gabh a-mach e agus leig leis e fionnar. Airson am measgachadh lìonaidh ann an uachdar beag saucepan, 6 slatan de mint, siùcair agus salainn. Chuir sinn teine agus bruich sinn,
Bidh teoclaid a 'leaghadh thairis air teas ìseal, eadar 30 diogan. Agus bidh sinn ga chur an gnìomh le bruis no sgian air na taobhan agus aig bonn a 'bhunait fhuarach. Chuir sinn e san fhrigeradair gus an teoclaid a chruadhachadh. Thoir uisge fuar a-steach do bhobhla beag, cuir geilitin agus fàg airson 5 -10 mionaidean airson a ghlanadh. Nuair a tha an uachdar air a bhith a 'fuarachadh sìos, gan crìonadh a-steach do bhobhla agus a' tilgeil a 'mhionna. Thoir air ais an uachdar ann an siospan agus cuir air teine slaodach, cuir iogart agus gelatan agus gluais gus an tig an t-uabhas gu tur. Tha an lìonadh air a dhealbhadh gu cùramach air bonn an tartar agus cuiridh e dhan fhrigeradair airson 7 uairean. Ro àm a bhith an làthair, tha an tart air a sgeadachadh le sùbh-craoibh ùra agus am mint eile.