Air cùlaibh an t-ainm dhìomhairil "stromboli" chan eil e ach còrr is pizza ann an cruth rolla. Chan eil an reasabaidh agus na pàirtean den stromboli eadar-dhealaichte bhon fheadhainn aig a bheil "seanair no seanmhair" an còmhnard, ach leis a 'mhodh-obrach a tha ag ullachadh rudan eadar-dhealaichte.
Rèit airson pizzas-stromboli le ham agus càise
Chaidh bruidhinn air an rèis airson an deuchainn pizza pìoba barrachd air aon uair, oir tha tòrr roghainnean math ann. Tha an reasag a leanas eadar-dhealaichte bho na h-atharrachaidhean aice le bhith a 'làthaireachd measgachadh de dhiofar sheòrsaichean flùr, a tha ga dhèanamh comasach uidheamachd a dhèanamh freagarrach.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr (ìre 00) - 150 g;
- Flùr àbhaisteach - 150 g;
- salann - 4 g;
- yeast tiormaichte tioram - 7 g;
- ola ollaidh - 15 ml.
Airson an lìonadh:
- - 85 g leam sam bith;
- caise cruaidh - 70 g;
- salami biorach - 30 g;
- ugh;
- sauce tomato .
Ullachadh
Mus tòisich thu an stromboli, dèan an taois dhan bhonn, tha teicneòlas an deasachaidh bunaiteach agus is dòcha gu bheil e eòlach dhut: bidh an giosta a 'leagail ann an 200 ml de uisge blàth (faodaidh tu milis a dhèanamh), an uairsin bidh sinn a' cadal le flùr. , salainn, agus dòrtadh a-steach dhan ola. An dèidh measgachadh de na h-innealan còmhla airson timcheall air 8-10 mionaidean, fàg an taois san teas airson uair a thìde.
Às dèidh an ùine a chaidh a thoirt seachad, cuiridh sinn an taois a-steach gu ceart-cheàrnach 20x30 cm agus còmhdaichidh sinn an uachdar leis na slisnichean as fheàrr de salami spìosrach a-rithist, le ham agus càise. Tha aon de na h-oirean an ceart-cheàrnach air a crathadh le ugh agus air a rolladh a-steach do rolla. Is fheàrr le uachdar rolla stromboli a bhith air a chòmhdach le ugh airson barrachd òr às dèidh bèicearachd. Bidh ullachadh na stromboli beagan nas fhaide na pizza àbhaisteach, agus tha e 25-28 mionaidean aig 200 ceum. Tha rolla bho pizza cuideachd glè thùsail - sliosagan le siùsa tomato ann am bobhla air leth.
Stromboli: rolla pizza le cearc
Leis gu bheil an taois air leth freagarrach airson stromboli air a dheasachadh mu thràth anns an t-oideas roimhe seo, cuiridh sinn a-mach e leis an lìonadh. Aig cridhe aon de na measgachaidhean as measgaiche - cearc agus balgan-buachair.
Ingredients:
- taois airson pizza;
- sauce bechamel ;
- feòil cearc - 260 g;
- balgan-buachair - 130 g;
- càise gràsta - 130 g;
- measgachadh de luibhean Eadailteach (oregano, basil).
Ullachadh
Faodar Kuro airson rèis a dheasachadh ann an dòigh sam bith: a 'fuine, a chòcaireachd no, gu h-iomchaidh, gearradh a-steach air stiallan agus sàbhaladh le balgan-buachair agus luibhean Eadailt tioram. Ròs taois air a rolladh chun na h-aon 20x30 cm, còmhdaichte le sreath tana de shiùr béchamel agus càise. Bho shuas a 'sgaoileadh an lìonadh agus a' phìob. Bu chòir pizza Stromboli a bhith air a phacaireachd airson leth uair a thìde aig 180 céim air dleastanas.