Is e rèis a th 'ann an Tkemali bho pluma cherry às aonais nach urrainn do aon theaghlach Georgianach còcaireachd a dhèanamh le coltas a' chiad fhoghair de thoraidhean neo-neònach. Bidh toradh mar a thèid teicneòlas sònraichte a chur gu bàs a bharrachd air biadh le feòil, èisg, pàirt airson soup-kharcho agus biadh eile Caucasian.
Ciamar a chòcaicheas tu tkemali bho pluma feòir?
Faodaidh e bhith a 'deasachadh an t-sauce tkemali bhon pluma cherry aig an taigh a bhith stèidhichte air na reasabaidhean a tha rim faotainn le co-chuibhreannan dearbhaidh de stuthan, agus air na prìomh phuingean bunaiteach a tha a' dol còmhla ris gach teicneòlas a thaghadh.
- Bu chòir pluma airson an sauce ullachadh gu h-iomchaidh gum bu chòir a bhith beag neo-neònach no eadhon uaine agus gu h-riatanach gu leòr airson blas.
- An toiseach, thèid na measan a tha air an nighe a ghoil gus an tèid na cnàmhan a sgaradh agus a sgaradh gu furasta, a tha an dèidh a bhith a 'fuarachadh a' mhuir-bhuidhe air a thaghadh le làimh, agus thèid an cuibhle a mhilleadh tro chriathar no air talamh ann am bogsaidh.
- An t-seusan purrach a bhios a 'tighinn às a dhèidh agus a' còcaireachd airson 5 gu 20 mionaid
- Faodar spìosraidhean airson tkemali bho phuman feòir a thaghadh, a rèir an blas fhèin, ach seata riatanach, às aonais tha e doirbh a bhith a 'smaoineachadh gu bheil an sauce Georgian garl, ombalo marsh, seata de cilantro uaine, dill agus peirsil, piobar agus measgachadh de uхоxo-suneli.
- A 'tarraing às an teicneòlas clasaigeach, faodaidh tu mint clasaigeach a chur an àite an ombalo còmhla ri tyme no melissa.
- Airson a bhith a 'buain airson a' gheamhraidh cuir an t-sauce teth air sgàircean teann, toirt air mullach 1-2 lòch-bhùird de ola glas, corc.
Tkemali bho earball dearg - reasabaidh Sheòrais
Tha a 'chuibhreann a leanas de Tkemali bho phum dearg salainn air a bhith air a dhearbhadh bho chionn fhada agus tha e air a dhearbhadh gu mòr ann an mòran theaghlaichean Seòrsach. Do luchd-cleachdaidh aig a bheil beachdan fad às air a 'chlas Caucasian, is dòcha gum bi blas clasaigeach an t-sauce a' coimhead gu math searbh. An uairsin faodar an suidheachadh a cheartachadh le bhith a 'cur siùcair gu blas.
Ingredients:
- plum dearg - 1.5 kg;
- dill, peirsil, cilantro, mint - 0.5 buidheann gach fear;
- garlic - 1 ceann;
- piobair teth - 0,5 pods;
- ucco-suneli agus hops-suneli - 1 teaspoon gach fear;
- salann agus siùcar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Boil suas bogachd pluma feòir, sàbhail bho sìol, crùbadh.
- Ann am bogsa-inneal, cuir criogaid air piobar, garlic agus greens, cuir ris a 'ghlan.
- Rèitich an salann Georgian bho pluma cherry, boil airson 5 mionaidean.
Tkemali bho pluma cherry buidhe - rèis chlasaigeach
Is e rèis a th 'ann an Tkemali bho pluma cherry a ghabhas a thoirt gu buil le soirbheachadh cho-ionann bho dearcan buidhe. Is e an t-adhbhar a th'anns an toradh, ach chan eil e cho bòidheach agus cho bòidheach. Cuiridh measgachadh de spìosraidhean agus spìosraidhean Seòrsach Seòrsach anns a 'chùis seo an àite pìosan talmhainn a' chorrandair agus a 'chrochag Imeretian, agus an ombalo am boglach am mint àbhaisteach.
Ingredients:
- plum buidhe - 1 cg;
- dill, coriander, mialt - 0.5 duine gach fear;
- garlic - 1 ceann;
- piobair teth - 0,5 pods;
- coriander agus crò - 1 teaspoon;
- salann - 1 teaspoon;
- siùcar - 3 cp.
Ullachadh
- Boilich agus cuir às do na clachan le pluma.
- Ann am bogsa-inneal, mirear garlic, piobar, glasan agus spìosraidh, cuir ris a 'ghlan-bhreac.
- Boil an tkemali bhon chraobh pluma feòir airson 10 mionaidean.
Tkemali bho pluma feòir uaine aig an taigh
Tha Tkemali bho pluma cherry uaine na rèisgaid a tha cho faisg air an atharrachadh clasaigeach 's as urrainn. Bidh na dearcagan neo-thorrach gu bhith na bhunait airson blas sònraichte searbhach den t-siùsa fhaighinn le dearbhadh meadhanach measail agus iongantach iongantach, a tha air a choileanadh le bhith a 'cur garlic, luibhean agus spìosraidh air a chur ris.
Ingredients:
- plum uaine - 1 cg;
- coriander, mint ombalo - 1 bas;
- garlic - 1 ceann;
- piobair teth - 0,5-1 pod;
- ucco-suneli agus hops-suneli - 1 teaspoon gach fear;
- salann - 1 teaspoon;
- siùcair (roghainneil) - blasad.
Ullachadh
- Boil a 'plum gus a ghleidheadh, cuir cuidhteas de chlachan, thèid pìob a thionndadh gu buntàta maisichte.
- Cuir garlic agus glasaichean brùnach anns a 'choidseadair, cuir an tkemali air falbh bhon chuan uaine, an ràith.
Tkemali le tomato a 'giùlan bho pluma cherry - rèis
Tha cothromachadh ann an a h-uile dòigh, meadhanach geur agus spìosrach, a 'nochdadh a-mach tkemali bho pluma cherry le pas tomato . Chan eil an reasabaidh seo fada bho chlasaigeach agus bidh e gu h-àraid toilichte an fheadhainn a bha air am bacadh nas tràithe leis an iomadachd searbhachd de dhìleas Seòrasach. Tha na cuibhreannan de chompanaidhean a chaidh a chomharrachadh air dearbhadh fhèin bhon taobh as fheàrr agus bho na h-amannan aig àm nan Sòbhieteach tha iad toilichte le blas deiseil an t-sauce.
Ingredients:
- plum cherry - 2 kg;
- garlic - 2 cinn;
- piobar teth - 1 pod;
- greim tomato - 350 g;
- salann - 1 làr. spàin;
- sìol cilantro - ¼ cupa;
- siùcair - 2/3 glainne.
Ullachadh
- Boil gu socair pluma feòla, sguab tro chriathar.
- Cuir ris a 'pasta, piobar air a ghearradh, garlic, coriander, salainn agus siùcair.
- Cook an sauce airson 20 mionaid.
Tkemali bho pluma feòir agus apricots
Is e rèis a th 'ann an Tkemali bho pluma cherry a ghabhas dèanamh le dearcan no toradh eile a chur ris. Anns a 'chùis seo, bidh pàirt eile ann an apricots, agus bidh am binneas a' soilleireachadh cus searbhachd an toraidh bunaiteach. Is e blas an t-sauce a th 'ann an sgeadachadh agus tùsail, agus bidh e furasta a lorg gu bheil an dùmhlachd is an t-saturation ceart.
Ingredients:
- plum - 0,5 kg;
- apricots - 0.5 cg;
- garlic - 1 ceann;
- piobar teth - 1 pìos;
- cilantro, mint - 1 buidheann;
- salainn, siùcar - airson blas;
- uхоxo-suneli or hmeli-suneli - 1 tbsp. spàin.
Ullachadh
- Thathar a 'bruich aodach, apricots agus plum feòil, a' bleith tro chriathar.
- Cuir dà sheòrsa de ghlan-ghlan còmhla, cuir piobair brònach, garlic agus glasan.
- Rèitich an tkemali bho pluma agus apricots, bruich airson 10 mionaidean.
Cìrean searraidh le tomataichean agus ùbhlan
Is e dòigh sàr-mhath eile airson blas an t-sauce as fheàrr leat iomadachadh gus cuibhreann de tomatoan agus ùbhlan a chur ris, rud a chuireas blas a bharrachd ris. Bidh feum air tomato agus toradh ubhal ro-ghoilichte a bhith air am milleadh, a 'dol tro ghrinnear feòil no a' bleith ann am bobhla inneal-bidhe ùr.
Ingredients:
- plum cherry - 1 cg;
- tomatoes - 250 g;
- ùbhlan - 250 g;
- garlic - 1 ceann;
- piobar teth - 1 pod;
- mint agus dill - 0.5 buidheann;
- coriander - 1 teaspoon;
- salainn, siùcar - airson blas;
- ucco-suneli - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Bidh Alycha ga ghoil gus am bi bog, dòrtar uisge, thèid an fheòil a chnàmh tro chriathar.
- Tha ùbhlan agus tomato air an talamh, air am bruich airson 30 mionaid.
- Muraich a 'chòrr de na glasraich agus na gormaichean, cuir ris a' phut-ghlùir, a tha air a chur còmhla ri tomataichean agus ùbhlan, sèasan an tkemali sa bheil na criomagan cherry airson blas agus boil airson 10 mionaidean.
Tkemali bho plum crann le tomato - rèis
Dèan ullachadh tkemali bho phuman feòir airson a 'gheamhraidh agus chan urrainn a-mhàin le tomata às aonais ùbhlan. Bheir blas sònraichte anns a 'chùis seo buidheann de basil purpaidh, a dh'fheumas a bhith air an talamh agus air a mheasgachadh ann am puree bunaiteach còmhla ri cuiridhean eile. Faodar cothromachadh blas a dhèanamh le mil agus fìonag, gan cur ri blas.
Ingredients:
- plum cherry - 2 kg;
- tomato - 500 g;
- garlic - 1,5 ceann;
- piobar teth - 1 pod;
- mint, peirsil agus dill - 0.5 cuibhreannan gach;
- basil - 1 buidheann;
- coriander - 1 teaspoon;
- mil agus fìgear ùbhlan - 1 fèis. spàin no blas;
- salann - airson blas;
- hops-suneli - 1 tbsp. spàin.
Ullachadh
- Ullaich puree à pluma, còcaireachd agus a 'leigeil leis na measan tro chriathar.
- Bidh tomato, garlic, pepagan agus luibhean air an talamh, air an cur ri pure, air am brùthadh, air am bruich airson 10 mionaidean.
Recipe Tkemali bho pluma salainn dearg le cilantro
Is e rèis a th 'ann an Tkemali bho earball dearg a tha mòran de mhnathan-taighe a' moladh airson an caochladh agus an comasachd. Fiù 's ged nach robh pàirt eile ri làimh, bidh an toradh eadar-dhealaichte, ach chan eil e cho tarraingeach. Anns a 'chùis seo, tha blas an t-sauce air a dhearbhadh le cilantro, a tha air a chur ris an riochdachadh ann an riochd greens agus sìol.
Ingredients:
- plum-cherry-1 kg;
- garlic - 1 ceann;
- piobar teth - 1 pod;
- coriander - 1 buidheann;
- coriander (sìol cilantro) - 1 teaspoon;
- salainn, siùcar - airson blas;
- hops-suneli - 1 tbsp. spàin.
Ullachadh
- A 'dannsadh agus a' muladach pluma cherry.
- Bidh mèirlich garlic, piobar agus cilantro, a 'cur ri pìobaireachd ghoileach, air a thoirmeasg airson blas le salann, siùcair, lùban-grèine agus coriand talamh.
- Boil an tkemali bhon chrann-dearg airson 10 mionaidean.
Tkemali bho pluma cherry buidhe anns a 'multivark
Faodar tkemali a dheasachadh bho phuma càrraidh aig an taigh a dhèanamh le inneal ioma-chòcaire. Tha e cudromach gun a bhith a 'call a' mhionaid nuair a bhios na measan deiseil, agus cho luath sa bhios iad a 'briseadh nan craiceann, tog iad le fuaim airson tuilleadh giollachd. Mar as trice, tha seo gu leòr agus còig mionaidean còcaireachd san "Soup".
Ingredients:
- plum-cherry-1 kg;
- garlic - 1 ceann;
- piobar teth - 1 pod;
- coriander agus basil - 1 bas;
- duilleagan mint - 1 làmharach;
- coriander agus salann - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Tha Alycha air a dhòrtadh a-steach don uisge agus air a bruich airson 5 mionaidean, a 'gabhail a-steach modh "Soup".
- Tagh a 'chlach, agus tha a' phìob, còmhla ri luibhean, garlic agus piobar, air am fearann ann am measgadair.
- A 'gluasad bonn an t-sauce a-steach gu ioma-sheasamh, ràith, còcaireachd air a' phrògram "Soup" airson 3 mionaidean.