Mar as trice, bidh an fheòil measgach air a chleachdadh bho mheasgachadh de mhuc-mhara agus feòil-feòil, agus bhon a tha an dreach clasaigeach bho mhòna Bologna air a bhith ann an aon àm, tha cidsinean còcairean agus mnathan-taighe a 'sìor fhàs a' sgapadh roghainnean eadar-dhealaichte airson a bhith a 'còcaireachd an soitheach Eadailtich seo. Bidh sinn a 'toirt seachad moladh do na clasaichean dìochuimhne agus bidh sinn a' deasachadh lasagna bho mhairt-feòil.
Lasagne le feòil-mhara agus balgan-buachair
Ingredients:
- ola ollaidh;
- garlic - 2 clòbh;
- oinnsean -1 pcs.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- Mucanach tioram - 2 cp.
- basil tioram - 1 teaspoon;
- fionnal tioram - 1/4 cup.
- champignons - 250 g;
- mairteoil talmhainn - 750 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- tomato anns an sùgh fhèin - 500 g;
- sauce tomato - 500 g;
- Parmesan gràtaichte - 1 1/4 den nì;
- mozzarella grated - 1 nì;
- ugh -1 pc.;
- duilleagan airson lasagna.
Ullachadh
Teas na h-ola ann an siospan agus frith an garlic agus na h-uinneanan oirre gus am bi iad bog, mu 5 mionaidean. Cuir ris a 'ghràd tomato, oregano, basil agus fionnallan ris a' phras-fhrithealaidh, agus an sin cuir am balgan-buachair gearraichte. Stuth an sauce airson 4-5 mionaidean, an uairsin cuir na feòil feòil a-steach thuige agus cuiridh e e gu ruige òr. Aon uair 's gu bheil an stuth deiseil, thoir air falbh e sauce tomato agus cuir na tomato anns an sùgh fhèin . Thoir an sauce gu boil, a 'crathadh na tomato le spàin fiodha. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt a-mach an teine agus a' fàgail na tomato agus an stew feòil fheachd airson 40-45 mionaidean.
Omhainn blàth suas gu 180 céim. Tha an dà sheòrsa càise measgaichte còmhla ris an ugh. A bharrachd air a 'mheasgachadh, faodaidh tu slat lemon agus peirsil a ghearradh.
Aig bonn a 'mhòine bèicearachd, dòrtaidh a-mach cairteal den t-sauce gu lèir. Air mullach an t-sèise chuir sinn 3 duilleagan airson lasagne (na dèan iad ro-bhèiceadh an toiseach). An ath shreath bidh sinn a 'cur measgachadh de cheesan agus an uairsin a-rithist a h-ath na sreathan a-rithist gus am bi na bileagan deiseil. A bharrachd air a bhith a 'crathadh a' mhias le fuigheall càise agus cuir a-steach san àmhainn fad 45 mionaid. Feumaidh am lasagna àlainn againn feòil a fhuarachadh airson 10 mionaidean mus tòisich e.
Rèit airson lasagna bho feòil feòil
Ingredients:
- ola ollaidh;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- mairteoil talmhainn - 600 g;
- sauce tomato - 750 ml;
- fìon dearg - leth-cheud bliadhna;
- siùcar -1 crann;
- duilleagan airson lasagna - 250 g;
- uachdar - 2 rud;
- càise cheddar gràdhach - 2 rud;
- parmesan gràtaichte - 1/4 tbsp.
Ullachadh
Air na h-uinneanan cruaidh le criogaid ola agus garllan. Aon uair 's gu bheil an nionnach ruadh, cuir thu feòil fiadhaich thuige agus ga thionndadh gu dath òir, a' gluasad fad na tìde. Lìon an t-sauce mèadaichte a chaidh ullachadh, an ath rud cuiridh sinn fìon agus siùcair. Rèitich am feòil againn
Mus dèitear lasagna bho fheòil-feòil, bu chòir an àmhainn a dhèanamh suas gu 180 ceum. Tha an fhoirm airson bèicearachd air a thiomnadh le ola agus cuir 1/2 cupan de shalainn feòla air a 'bhonn. Cùm còmhdach air an t-siùcas le lasagna sheets, agus an uairsin cuiridh tu barrachd spàinean de shiùcan tomato air a 'mhullach agus lìonaibh an àis le cairteal den uachdar, agus an uair sin crathadh a dhèanamh air caise gràtaichte. Dèan ath-aithris air na sreathan. Leig le lasagna crathadh le parmesan grated agus còmhdach le foil. Bèiceadh a 'mhias fad 45 mionaid, agus 15 mionaid mus cuir thu crìoch air a' chòcaireachd, cuir às an sgudal.