Buckwat - gràinean gu math feumail. Tha mòran stuthan feumail ann. A thuilleadh air an sin, is e cha mhòr an aon gràn a ghabhas beachdachadh air an àrainneachd, agus mar sin chan eil feum air todhar sònraichte. Tha seo cuideachd mar aon de na beagan stuthan nach deach atharrachadh gu gnàthach. Agus a bharrachd air a h-uile càil bhon ghrosair seo, tha fhathast biadh blasda. Mar a bhios tu a 'còcaireachd cuibhreann le muiceann, innisidh sinn dhut a-nis.
Muc-mhara le cuibhreachan ann an dòigh marsanta
Ingredients:
- muiceann - 0,5 kg;
- cruith-chnà - 1,5 glainne;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- uisge - 2 chupan;
- ola glasraich - 50 ml;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Ann am pannag an multivarka bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich, stèidhich sinn am modh "Bèicearachd" agus tha an ùine còcaireachd 40 mionaidean. Leudaich sinn na h-oiseanan gearraichte, carranan fhradhaichte agus feòil sgapte. Tha seo uile measgaichte agus air fhàgail chun a 'chomharra fuaime. Às dèidh na comharra, bidh sinn a 'dòrtadh a-mach cuan, a dhòrtadh ann an uisge, cuir salainn, spìosraidh agus am modh "Buckwheat" bidh sinn a' còcaireachd 30 mionaid. A h-uile càil - tha feòil le trioblaid buc anns an multivarquet deiseil! Cruthaich agus cuiridh thu chun a 'bhùird.
Muc-fheòil le cuilean ann am poit
Ingredients:
- muiceann - 1 kg;
- ceatharnach - 4 glainne;
- oinnsean - 3 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- garlic - 3 clòbh;
- ìm - 100 g;
- duille larachl - 4 pcs.;
- ola glasraich;
- salann, piobar, spìosraidh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
A 'nighe muicean, gearraich a-mach cus saill agus gearradh na pìosan beaga. Fris ann an ola glasraich gus an cuir thu dath donn. An uairsin bidh sinn a 'gluasad na feòla gu 4 poitean ann am pàirtean co-ionnan. Aig an aon àm, chan eil an ola anns am biodh feòil air a bruich air a dhòrtadh, bidh feum air fhathast.
Bidh sinn a 'gearradh oiseanan le uinneanan, gearranan air an gearradh le pìosan beaga no trì air grater mòr. Lusan glasraich ann an ola, far an robhar a 'ròstadh muicean. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh uinneanan agus curanan air feòil, salann, piobar agus dòrtaidh iad 1 cupan de cheòidh a-steach do gach pot. Bidh sinn a 'dòrtadh ann an uisge. Bu chòir dha a bhith uamhasach gu robh na tha anns a 'phoit air a chòmhdach leis.
Bidh sinn a 'cur air an duilleig larach, cuir ris a' chearcall tron phreas. Cuiridh sinn air adhart pìos ìm. Bidh sinn a 'cur na poitean dhan àmhainn, air an teasachadh gu 220 ceum airson 30 mionaid. Às deidh na h-ùine seo, bidh pòcaid anns na poitean le cuilean san àmhainn deiseil, faodaidh tu a bhith air a 'bhòrd!
An t-oideas airson muiceann le cuilean
Ingredients:
- ceatharnach - 2 cupa;
- muiceann - 400 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 1 teaspoon;
- siùcar - 1 teaspoon;
- ola glasraich;
- salann, piobar, uaine, duilleagan bàgh - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Buain a 'choirce, dòrtaidh 4 glainnean uisge, salainn airson blas, cuiribh boil, an uairsin teine agus còcaire a lughdachadh gus am bi an linne a' fuasgladh. Bidh sinn a 'gearradh na feòla na pìosan. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich agus bidh sinn a' frithealadh na muc-mhara gus am faigh thu sgudal rustic. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh ann an uisge, bu chòir dha a bhith uamhasach gu bheil an fheòil air a chòmhdach. Cuir duilleag a 'bhàgh ris, cuir a-steach gu bruich agus a' bruich air teine beag airson 40 mionaid. Dèan frèam air na h-oiseanan air leth, gearradh a-steach do leth chearcall. Gus a dhèanamh eòrna, cuir gu sìmplidh e le flùr. Bidh pas tomato air a briodachadh ann an 100 ml de uisge, cuir siùcair agus measgachadh.
Nuair a tha an fheòil deiseil, cuir uinneagan agus greim tomato, measgachadh, salann agus piobar gu blas. Bheir sinn an fheòil bho gravy gu boil, ma tha thu ag iarraidh an sauce a bhith nas doimhne, faodaidh tu beagan flùr a chur a-steach, a chaidh a thiormachadh roimhe ann an uisge fuar. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir dall uaine briste, cuir an teine dheth, còmhdaich a' phriomh-bhualaidh le cnap agus leig leam brùchdadh airson 15 mionaidean. Is e biadh fìor bhlasmhor agus riaraichte a th 'ann am buc-chaorach le pòcaireachd.
Meòcrach air a ghoid le cuan
Ingredients:
- muiceann - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ceatharnach - 1 glainne;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Bidh feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga, sear gu ruige òir, cuir uinneagan, gearradh a-steach do leth chearcall agus carranan, air an sgrìobadh no a ghearradh ann an stiallan. A h-uile càil còmhla, brùth airson mionaid eile. 3. Cuir salainn agus spìosraidhean ri bhlas. A-nis dòrtadh cuibhneachd, dòrtadh e le uisge (3 cupannan), an toiseach air teine mòr a thoirt gu boil, an uair sin lughdaich an teine gu ìre bheag, còmhdaich am bòrd-frithealaidh le cliath. Às deidh leth uair a thìde, bidh muiceann, air a ghoid le cuan-cuibhre, deiseil.