Air an oidhche ron gheamhradh, tha na reasabaidhean de bhrògan teth nutric, leithid halophyta, air an ath-ghairm. Tha hodgepodge clasaigeach air a dheisealachadh bho dhiofar sheòrsaichean de dh'fheòil, a 'cur glasraich a-steach. Anns na reasabaidhean againn - mu dheidhinn mar a nì sinn taigh-loidsidh le cearc.
Solyanka bho chàl le cearc ann an ioma-thuathanas
- stamag-cearc - 6 pìosan;
- càil geal - dè an ìre a tha air a chur ann am bobhla an ioma-iomlaid;
- oinnsean - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- pasta tomato - 70 g;
- lemon - 0,5 pìosan;
- olives - 15-30 pìosan;
- ola glasraich - 2-3 tbsp. spàinean;
- garlic - 4-5 fiaclaidean;
- salainn agus spìosraidhean - airson blas;
- uisge - 1 iomadach uair.
Ullachadh
Bidh sinn a 'salann a' chearc agus a 'leigeil leinn seasamh airson greiseag. Bidh sinn a 'gearradh uinneanan agus muranan le sreathan agus a' sgaoileadh a-mach dhan bhobhla multivarka le ola glasraich. Shuidhich sinn am modh "Bèicearachd" agus cuiridh sinn e leis an fhosgladh fosgailte airson 15 mionaidean, a 'gluasad gu tric. An uair sin cuir a 'chearc sa bhogha agus cuiridh e 15 mionaid eile leis a' chòmhdach fosgailte, bho àm gu àm a 'tionndadh. Dùin an còmhdach agus bruich mun mhodh "Quenching" airson 30 mionaid. Bras shinku, beagan salainn agus làmhan. Tha leòmhann air a ghearradh ann an sligeachan tana, thèid greim tomato a ghleidheadh le aon uisge de ghoil ghoil. Nuair a thèid 30 mionaid seachad, bidh sinn a 'cur ris a' chaba bòbhla ris na h-olives air a bheil mullach àrd, le crith lemon agus tomato. Bidh sinn a 'dùnadh agus cuiridh sinn am modh "Quenching" airson 90 mionaid eile. An dèidh 30 mionaid, fosgail, meudaich gu math agus dùin gus an cuir thu crìoch air a 'mhodh còcaireachd. Feuch an frithealadh le greineagan sgapte.
Salsola le balgan-buachair agus cearc
Ingredients:
- uisge - 3 l;
- cearc - 1/2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- buntàta - 1-2 pìosan;
- eòrna neamhnaid - cupa 1 / 3-1 / 2;
- cucair picilte - 1 pìos;
- champignons - 300 g;
- greens;
- salann, spìosraidhean, duilleagan bàgh - airson blas;
- garlic - 4-5 fiaclaidean;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bha an t-eòrna biorach làn uisge ann an 1.5 uair a thìde. Boil a 'chearc gus deiseil, an sin cuiridh sinn an fheòil air falbh bho na cnàmhan agus cuiridh sinn às dha. Bidh balgan-buachair a 'goil agus air an gearradh ann an slatagan. Bidh am buntàta air a ghearradh ann an ciùban, bidh curran air an cuartachadh air a 'ghrunnd, uainean uaine, air an gearradh ann an stiallan. Dèan fionna oinniún gu h-oraid ann an ola glasraich, cuir muranan agus bruidhnibh airson 15 mionaidean air teas ìseal. Bidh Perlovsku air a nighe gu math agus air a losgadh le broth a ghoil, cuir lòchran, piobar. Cook airson 20 mionaid agus cuiridh e am buntàta nuair a bhios e a 'leum, cuir na cearc agus am madagain. Boil 15 mionaid eile air teas ìseal. An uairsin cuir a 'chucumair an dèidh 5 mionaidean de dh' innealan agus curranan, cuir garlic agus greinean air am brùthadh, còcaireachd airson 5 mionaidean eile air teine beag (dèan cinnteach gu bheil am bàr neamhnaid ri fhaighinn).
Salsola le cearc agus siùsag
Anns an reasabaidh seo, faodar cearc saillte a chleachdadh an àite cearc air a smocadh . Anns a 'chùis seo, bidh blas a' mhias nas spiceile.
Ingredients:
- sliasa cearc - 2 pcs.;
- uisge - 3 l;
- cucumearan picilte - 200 g;
- sausages - 2 pìos;
- siùsag leam-lag - 100 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar dhubh, paprika, bile bàgh - gu blas;
- lemon - 1 pìos;
- olives;
- greens.
Ullachadh
Boil na sliasaichean cearc gus deiseil, tarraing às a 'phoit agus fionnar. Bidh carran agus uinneanan a 'gearradh agus a' suirghe gus am bi iad air am bruich, aig an deireadh a 'cur greim tomato. Bhiodh cucumbers saillte a 'gearradh crùban. Bidh sinn a 'gearradh siosag, siosagan agus cearc. Anns a 'bhroth teth, cuir na glasraich agus bheir thu greim. An uairsin cuir cucumbers agus stuthan feòil, spìosraidh. Cook airson 10 mionaidean agus aig deireadh na salainn. Dèan frithealadh le olives, lemon agus luibhean, a 'sgoltadh le uachdar.