Tha bidhe aotrom aotrom le balgan-buachair na dheagh roghainn airson lòn còmhla ribh, no eadhon greimean air bòrd buffet. Bidh ullachadh sìmplidh agus basgannan blasda gu h-iongantach le balgan-buachair cinnteach gu bheil thu fhèin le blas fhèin, agus bidh e comasach dhut seo a dhearbhadh le bhith a 'dèanamh deuchainn air na reasabaidhean bhon artaigil againn.
Rèiteasg de basgaidean le cearc agus madagain
Ingredients:
- puff pastry - 1 paca;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- oinniún - 1/2 pcs.;
- balgan-buachair - 150 g;
- fìon geal tioram - 1/3 de linn;
- leileag cearc - 1 pìos;
- Mustard Dijon - 2 cuibhreannan;
- salann, piobar;
- greens ùir.
Ullachadh
Ann am brat-fhrèadha, blàthaich an ola-ola agus cuiridh e am balgan-buachair air a sgaradh air airson 30 diog. Cuir ris a 'phucan-buachair piobair agus pònaidhean Bhulgàiria anns an ath mhionaid. Bidh sinn ag àrdachadh an teas agus bidh sinn a 'dòrtadh an fhìon dhan phaban, a' gluasad fad na tìde fhad 'sa tha sinn a' feitheamh ri cus uisge a ghlanadh. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' phriodain bhon teine agus cuiridh sinn ris na pìosan crèadha, mustard, salann le piobar agus peirsil. Dèan meas gu tur air gach nì.
Cuir a-mach duilleag de thasgaidh puff agus ga ghearradh a-steach ann an ceàrnagan le taobh de 5 cm. Leudaich sinn na pìosan taois a-steach do mhullaichean cupcake agus sgapadh iad criomagan de chearc agus muisgan-buidhe chun an ionaid air bòrd-bùird. Bidh sinn a 'fuine basgaidean 12-15 mionaidean aig 180 céim.
Basgaidean le feòil biorach, balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- puff pastry - 1 paca;
- ola ollaidh;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- salann, piobar;
- fìon tioram geal - 3 fonsa. spàinean;
- meall ùr - meur 1;
- parmesan gràtaichte - 4 fonsa. spàinean;
- càise gabhar - 50 g;
- tomatoes - 2 pìosan;
- mairteoil talmhainn - 200 g;
- champignons - 7-8 pìosan.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas ri 200 ceum. Rollaidh sinn an taois, ga leagail sìos
Ged a bhios na basgaidean gan ullachadh, leig dhuinn dèiligeadh ris an lìonadh. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ìm agus leigidh sinn an tàmh air gus am bi e tarraingeach. Cuir na balgan-buachair siosail ris an tsusag agus cuir ris an ath lìonadh. Feuch am balgan-buachair gus am bi an t-uisge a tha a 'dol a' bualadh air falbh, an uair sin cuir thu feòil agus a thionndan, cuir an fheòil gu dòigheil, an fhìon a dhòrtadh agus fàg a 'phriomh-theine gu teine gus am bi an t-uisge a' dol fodha. Le bhith a 'gearradh beagan greim air an lìonadh bidh sinn a' cur air dòigh basgaidean bhon taois, cuiridh sinn air mullach caise gobhair agus bidh sinn a 'crathadh le parmesan grànda. Bidh sinn a 'cur slices tomato air mullach gach basgaid. Bidh sinn a 'cur basgaidean feòil le balgan-buachair san àmhainn agus a' fuine airson 5-7 mionaidean aig 180 ceum. Bidh sinn a 'frithealadh na basgaidean chun a' bhùird dìreach às dèidh fuine.