Ma dh'fheumas tu biadh a thoirt do chuid de dhaoine gu luath agus gu cothromach riaraichte, is e pasta le fillet cearc aon de na roghainnean as fheàrr, faodar an reasabaidh atharrachadh le bhith a 'cleachdadh an seòrsa pasta as fheàrr leat agus na h-innealan a bharrachd - a rèir an t-seusan, an tlachd agus an àireamh de luchd-ithe.
Pasta le blas sùbailte
Is e pasta le fillet cearc ann an sauce uabhasach a tha an dòigh as fhasa air a 'mhias seo a chòcaireachd. Cha toir an co-mheasgachadh seo de dhaoine fàilte gun duine sam bith.
Ingredients:
- Filet cearc fuarach - 0,7 kg;
- ola lus na grèine air a bhruthadh le fuachd - 3 fonsa. spàinean;
- adharcan no snìomhagan - 400 g;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- uachdar de 20% de shocair geir - 120 ml.
Ullachadh
- Tha bileag cice air a sgaradh bhon chraiceann (ma tha e ann) agus a ghearradh ann an stiallan tana thairis air na snàithleanan, a 'dèanamh cinnteach gu bheil na pìosan timcheall air an aon rud ann am meud.
- Anns a 'phras-uisge bidh tu a' dòrtadh ola agus feitheamh gus am bi solas a 'smocadh. Bidh sinn a 'lùghdachadh na feòla agus a' frithealadh ar pìosan fiolt gu luath, gus am bi an sgudal a 'còmhdach na feòla gu cothromach, agus tha e fhathast sùbailte. Às dèidh sin, bidh sinn a 'dèanamh teine nas lugha, a' còmhdach a 'chearc le cas agus fàg e airson timcheall air 10 mionaidean.
- Ged a tha an cearc a 'deasachadh, tha ùine againn airson pasta a ghoil. Bidh sinn a 'goil uisge, salainn, cuir macaroni agus bidh sinn a' comharrachadh mu 7 mionaidean.
- Aig an aon àm, tha ar cearc cha mhòr deiseil. Solim, cuir beagan spìosraidh agus dòrtaidh tu san uachdar. Tha e do-dhèanta an t-uachdar a ghoil, mar sin, cho luath sa thèid an dòrtadh a-steach, an uair sin tilgeil a 'pasta ann am bratach, bidh sinn a' crathadh an uisge agus ga thoirt dhan chearc.
- Cho luath 'sa tha a h-uile càil air a bhlàthachadh còmhla, tionndaidh e agus bheir e beagan mhionaidean dhut gus an sauce a ghiùlan.
- A 'frithealadh le greens no pickles.
Mura h-eil uachdar ann
Ach fhathast, tha uachdar ri làimh chan e an-còmhnaidh. Ma tha thu a 'còrdadh rium gu mòr le pasta le fillet cearc, agus nach eil uachdar anns a' chuisnear, dèan biadh coltach ris, ach le blas gu tur eadar-dhealaichte - làn-shàthaichte agus spìosraichte.
Ingredients:
- clach-chearc gun chraiceann agus cnàmhan - 1 pìos;
- ola gun bholadh - 3 fonsa. spàinean;
- bulb geal (salad) - 1 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- gorm spìosrach làn-olaidh - 3 slisnichean;
- basil - 3 meuran;
- salann - airson blas;
- spaghetti - 300 g.
Ullachadh
- Bidh pasta spicy le filet cearc ann an sàsa tomato ann an stoidhle Eadailtich a 'blàthachadh gu luath air feasgar fuar agus a' suidhe às dèidh latha cruaidh. Tha an dìomhair an siud fìor shùbailte, agus mar sin bidh bileagan cice air an gearradh gu breagha, is urrainn dhut fiù 's troimhe le feòil feòla le tobar mòr.
- Air an ola teas bidh sinn a 'dol seachad air oinnsean gu math breac. Cha bu chòir a bhith air a ròstadh - cho luath 's a bhios pìosan de na h-oiseanan a' fàs nas aotrom, cuir feòil agus, a 'gluasad, a' frith airson 4-5 mionaidean. Cuir garlic brònach, salainn, basil air a ghearradh gu breagha agus air an teine as slaodaiche fon chnoc, bidh sinn a 'dol fodha an sauce airson mionaid eile 3.
- Cuiridh sinn an t-uisge air a 'spaghetti ro làimh - nuair a thèid an sauce ullachadh, feumaidh an pasta a bhith air a dhraodadh.
- Le bhith a 'cleachdadh soithichean agus spàinean, bidh sinn a' cruthachadh neadan bho spaghetti agus ann am meadhan gach nì a chuireas sinn an t-sauce.
Mu roghainnean
Is e blas taitneach eile a th 'anns a' pasta le bileag chicken agus balgan-buachair. Faodaidh tu am biadh seo a chòcaireachd le balgan-buachair ùr, reòta no tiormaichte - a tha ri làimh.
Dìreach dèan pìosan fiolt, cuir am buachair bruich agus cuiridh sinn a-mach timcheall air cairteal an uair a thìde.
Mar a chì thu, faodaidh tu pasta a chuairteachadh le bileag chicken ann an diofar dhòighean, ach ge-tà bidh e brèagha.