Bidh stuthan sem-chrìochnaichte uaireannan a 'cuideachadh eadhon na mnathan-taighe as eòlaiche, nach eil an-còmhnaidh ùine aca seasamh aig an stòbha airson ùine mhòr, a' dèanamh lòn no dìnnear. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd anns na siùltagan àmhainn airson frithidh.
An reasag airson siùsaichean airson frithealadh san àmhainn
Ingredients:
- fìon dearg tioram - 185 ml;
- sausages amh - 6-7 pìosan;
- oinniún - 225 g;
- ola glasraich;
- ola ollaidh - 45 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'frasadh a' phrasgain le ola glasraich, blàth e, cuir na slugaichean sìos agus cuiridh iad iad airson grunn mhionaidean. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh le sreathan tana. An ath dhoras, bidh iad donn gu aotrom air ola ollaidh ann am pann eile. Anns an fhoirm bidh thu a 'dòrtadh fìon dearg tioram, cuiridh e na h-uinneanan agus cuiridh e spìosrachadh e airson blas le spìosraidh.
Bidh sinn a 'sgaoileadh na siùsaichean dachaigh le deuchainnean air a' mhullach agus cuiridh sinn am biadh dhan àmhainn airson timcheall air 35 mionaid.
Sausages airson frithealadh san àmhainn le buntàta
Ingredients:
- buntàta òg - 315 g;
- isbeanan dachaigh - 3 pìosan;
- iogart nàdarrach - 135 ml;
- spìosraidh;
- càise - 85 g.
Ullachadh
Airson a bhith a 'còcaireachd sausages friogaid, is e a' chiad rud a bhith a 'solas an àmhainn agus fàg e gus teasachadh suas ri teòthachd de 185 ceum. Bidh buntàta air an nighe, air a glanadh agus air a ghearradh ann an sgoltagan mòra. An uairsin cuir a-steach e ann am molltair agus crathadh spìosraidh ri blas. Le bhith a 'toirt seachad na h-isbeanan le cèis, cuir iad le snasail agus iogart a dhòrtadh. Bidh sinn a 'daingneachadh a' mhias le fiodh agus cuiridh e san àmhainn 40 mionaid. Às deidh an fhuaim a thoirt air falbh, sgaoilidh e an t-aodach gu mòr le càise geilte agus bruich a-rithist, gus am bi i a 'leaghadh.
Sausages airson frith san àmhainn le glasraich
Ingredients:
- sausagan cruithneach dachaigh - 605 g;
- buntàta - 505 g;
- cuibheas carbadan - 65 g;
- bulb - 65 g;
- eggplant - 55 g;
- Piobar Bulgarra - 65 g;
- tomatoes - 5 pcs.;
- ola glasraich - 40 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh brùbagan agus carranan air an giullachd, bidh melenkoe air a ghearradh 's air a donn ann an ola glasraich gus an cuir e cas. Bidh megplants agus peppers air an glanadh, an tart mòr, agus na tomataichean air an gearradh ann an slatan. Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta, a 'gearradh nan sreathan agus a' frasachadh air leth ann an ola glasraich. A-nis bidh sinn a 'gluasad a h-uile glasraich a-steach do mhias fuine, a spìonadh le spìosraidh, crathadh le ola agus measgachadh. Ann an seilleanan bidh sinn a 'dèanamh beagan phuingean agus gan sgaoileadh eadar glasraich. Bidh sinn a 'cur a' mhias chun an àmhainn a 'teasachadh gu 190 ceum agus a' fuine airson 35 mionaid.