Uaireannan tha mi airson beagan samhraidh a dhèanamh anns a 'chlàr-bìdh agam, gu sònraichte nuair a tha an uinneag fuar agus droch shìde tràth san earrach. Aig an àm seo, nuair a bhios glasraich an taigh-glainne a thairgsinn air na sgeilpichean fhathast a 'cumail a' phrìs 5 uairean nas àirde na mar as àbhaist, faodaidh tu fhèin a dhèanamh le salad samhraidh le càl dearg, agus chan e a-mhàin a bhios a 'caitheamh dathan liath beatha làitheil le a shoilleireachd, ach cuideachd a bhith a' dèiligeadh ri avitaminosis air sgàth toinnte iomlan de vitamain.
Slat sìmplidh de chàl dearg
Faodaidh an salad sìmplidh agus luath de chàl dearg a bhith a 'cur ris a' bhiadh agad mar mhis gu tur sònraichte no mar bhunait airson salad glasraich sam bith.
Ingredients:
- càl dearg - 1 cheann;
- ola glasraich - ½ nì;
- Fìonag fìon dearg - 2/3;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - 1 teaspoon;
- piobar dubh - ¼ cp;
- capers - 2 fàrda. spàinean;
- oinniún air a thiormachadh (pùdar) - ¼ cp.
Ullachadh
Nigh càl, cuir às do na duilleagan as àirde agus gearradh gu breab. Ann am bobhla beag, cuiribh am measgachadh de dh 'èideadh bho: ola, fìon-bhios agus spìosraidh (faodaidh uinneagan àbhaisteach no glas uaine a bhith air an cur ann an uinneagan tioram ann am pùdar). Meudaich an t-aodach agus an càl gus am bi a h-uile pìos còmhdaichte leis, cuir caiptean agus a 'còmhdach na soithichean le salad de lus-ola. Fàg an càl airson 4 gu 8 uairean a thìde anns an fhrigeireadair. Mus tèid a chleachdadh, tha an salad air a bhriseadh bhon leac.
Rèit airson salad bho chàl dearg le càise is cnothan
Faodaidh an reata airson salad bho chàl dearg a bhith anns a 'bhileig aige, chan ann a-mhàin mar a tha glasraich tlachdmhor agus aodach maranùise, ach rudeigin ùr, gu math neo-àbhaisteach airson ar bòcan blas. Tha sinn a 'gealltainn gum bi an reasair a leanas dìreach na anail air èadhar ùr anns a' chlàr-taice agad.
Ingredients:
- cà càil - 1 pc.;
- walnut - ½ st;
- ola ollaidh - ¼ tbsp;
- Fìonag fìon dearg - ¼ st.;
- Mustard Dijon - 2 fonsa. spàinean;
- piobar dubh - ½ copa;
- càise "Feta" - 150 g;
- ràisean - ¼ tbsp.
Ullachadh
Ruaich cà agus crom. Bidh na cnothan a 'frasadh beagan ann am bàr-fhrithealaidh tioram gus an nochd aroma sònraichte. An uair sin dòrtar fìonag ola ola is fìon gu dìreach a-steach a-steach do phras-bhrisidh, ràithe le mongard agus piobar dubh agus bruich airson 2 mhionaid eile air teas ìseal, a 'gluasad gu bràth gus am bi an t-aodach blàth.
Thoir measgachadh blàth de chàl, measgachadh gu math, agus an uairsin sprèadhaich an salad le càise is sreasan.
Tha slat bho chàl dearg deiseil, faodar a thoirt seachad ann an cruth blàth no fuar mar chuimhneachadh air garnish sam bith.
Slat blasach le càl dearg agus tangerine
Tha salad thùsail eile ann am bruach de na reasabaidhean agad. Bidh e a 'ceangal notaichean de bhiadh Iapanach agus Eòrpach - seòrsa de mhias.
Ingredients:
- mandarin - 1 pc.;
- cà càil - ½ pcs.;
- Fìonag balsamic - 3 fonsa. spàinean;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- ola cnò-chnò - 2 fonsa. spàinean;
- almon - 1/3 de linn;
- arugula - 1 buidheann;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Cabb agus shred mar as àbhaist. Tha ola ollaidh, fìonag fìon, mil agus cnothan measgaichte agus air an socrachadh leis an salad againn. Leig e dha seasamh airson timcheall air 30 mionaid (an ùine as fhaide a bhios an salad air a sgaradh, nas bòidhche agus nas blasad bidh e).
Ro sheirbheis, bidh salad sear air a chothromachadh le slisnean mandarin air an sgapadh bho fhilmichean agus crùbagan, agus tha nota soilleir air a thoirt dha duilleagan an arugula. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an salad seo a bhith air a dhèanamh suas le "Parmesan" gràtaichte no sligean beaga de "Dor Blue".
Às aonais ola cnò, gabhaidh ola olive a chur na àite, agus fìonag balsamic le lemon sìmplidh. Gus an uidheam clach crunchy eadar-dhealaichte a dhèanamh anns an t-salad bòidheach de chàl dearg a chuir sinn crùbanan craiceann no aodach. A bheil blas snog agus deuchainnean soirbheachail anns a 'chidsin!