Giver mearc, leis a bheil reasabaidhean air a mheas gu mòr mar thoradh air measgachadh buannachdail de bhuannachdan agus prìsean ìseal, aoigheachd tric den chlàr-taice làitheil dachaigh. Is e an aon eas-bhuannachd a th 'ann an còir-laghail gum feum iad a bhith air an làimhseachadh gu ceart: tha e air a ghlanadh de fhilmichean, air a nighe, agus an uair sin a' dol air adhart gu bhith a 'làimhseachadh barrachd chìsean.
Liver-ae-còcaireachd reasabaidhean
Is fheàrr leis a h-uile fo-phroduct - muiceann aegh, reasabaidhean a lorg àite ann an cidsinean mòran dhaoine. Tha e luachmhor airson susbaint àrd-eileamaidean, furasta a dhèanamh ann an còcaireachd agus sùbailteachd, bidh e na phàirt de dhaithead an teaghlaich gu lèir agus bidh e deiseil bho àm gu àm ann an dòigh ùr. Tha clasaichean air an friogais le glasraich.
Ingredients:
- flùr - 55 g;
- grùthan - 490 g;
- ola glasraich - 35 ml;
- champignons - 115 g;
- broth cearc - 230 ml;
- stal de dh'obair - 1 pìos;
- lìonmhor de parsley uaine.
Ullachadh
- Mus bi thu a 'còcaireachd grùthan meòir pòsta agus bog, tha e air a leigeil dheth bho na filmichean agus air a thionndadh ann an uisge airson co-dhiù 4 uairean a thìde.
- Air a sgoltadh ann am min-fhiadhaich, donn ann an ola teth, agus an uair sin measgaichte le glasraich air an gearradh agus balgan-buachair.
- Às dèidh còig mionaidean, nuair a bhios an sgiath air a ghlanadh, ionaltradh anns a 'bhroth agus bruich airson 5 mionaidean eile.
Ciamar a chòcaicheas tu grùthan muiceach?
Bu toil le luchd-ciùil de na measgachaidhean tùsail an dà chuid an ùgain agus ùbhlan. Chan eil measan ro-milis gu math eadar-dhealaichte ri giblets, agus tha bagag crispy ag iomadachadh inneach an taighe. Airson luchd-taic nan clasaichean clasaigeach - siùsa bhrèagha tiugh le mustard Dijon sa bhunait.
Ingredients:
- pancetta - 155 g;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- grùthan - 440 g;
- sùgh ùbhlan - 190 ml;
- nionnach - 115 g;
- Mustard Dijon - 5 g;
- saill uachdar - 145 ml;
- briogais de saighear tioram.
Ullachadh
- An dèidh briseadh pancetta, gluais na pìosan gu napcc, agus cleachd an saill a bhios air a chleachdadh airson ribeadaireachd a bhith a 'ròstadh agus fàinneachan oisean.
- Bidh aeg muiceil air a frioladh le oiseanan a 'dol gu plàta air leth, agus na àite a' dòrtadh an sùgh agus ga ghlanadh gu leth den leabhar thùsail.
- Thoir air falbh an iarann, pancetta agus cuir na comharran a tha air fhàgail bhon liosta.
- Lean ort a 'ròstadh airson 5-7 mionaidean.
Breacan grùthan mearc
Ma tha thu a 'faighneachd dè as urrainn a bhith air a bruich bho ulag nam muc, faodaidh na gearran a bhith na àite eadar-dhealaichte bho na tiogaidean. On a tha e fhèin, chan eil fo-shealladh ann an cruth feòil mearcach a 'cumail cumadh gu math, tha e ciallach a bhith ga mheasgachadh le feòil feòil.
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 980 g;
- òr - 460 g;
- meur de rosemary;
- oregano - 2 cuibhreannan;
- brògan de bhratach chilli.
Ullachadh
- Tha ullachadh an grùthan muice a 'tòiseachadh le glanadh agus nigheadaireachd.
- An uairsin thèid a 'chiad no dhà de na h-earrannan a chuir tro ghrinnear feòil, air a blas le spìosraidh agus pìos salainn.
- Bhon fhoirm cuideam a gheibhear kotletki am meud a tha a dhìth agus ullachadh air grill.
Pancakes liver pancakes
Bidh ullachadh à grùthan beathach luath agus bòidheach a 'cuideachadh an rèisid seo. Anns a 'fhrèam, air a bhuaileadh le spìosraidh, tha an fo-thoraidhean dìreach air a chur ris a' mhin / mango, agus faodaidh tu tòiseachadh air còcaireachd teine. Bidh pancagan air an dèanamh le preas air an toirt seachad teann, ann an companaidh sluasan airson taghadh, an dà chuid mar bhiadh agus mar phàirt den phrìomh chùrsa.
Ingredients:
- òr - 620 g;
- semolina - 55 g;
- uighean - 3 pìosan;
- oiseanan - 35 g.
Ullachadh
- Giver mearc, leis a bheil reasabaidhean diofraichte nan sìmplidh, tha e doirbh a-mhàin ann an ullachadh. Striig e bho na filmichean, losgadh gu domhainn agus sguab ann an uisge / bainne.
- Gabh na sleibhnean tron ghriod feòla còmhla ris na h-earrainnean a tha air fhàgail bhon liosta.
- Mar thoradh air an àireamh de dhonnan donn ann an dà mhionaid bho gach taobh.
Chops grùthan muiceach
Leis an tinneas agus lagachd, tha na fo-stuthan a 'cumail an cumadh gu math eadhon an dèidh bàsachadh. Faodar seo a sgrùdadh le bhith a 'dèanamh grùthan muiceach ann am batter no air aran, ann an dòigh schnitzel. Bidh an leithid de dh'fheòil feòla a 'buntainn ri gàrradh glasraich no gràn, agus tha e ann an co-chòrdadh ri mòran sàcan agus gràin.
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- clachan garlic - 1 pìos;
- crith arain - 1 nì;
- Parmesan gràtaichte - 25 g;
- grùthan - 440 g.
Ullachadh
- Às deidh dhaibh a bhith a 'còmhdach fiolm le fiolm, bualadh iad gu tiugh aon-leth de leth-cheudameir. Cuir a-steach e le eòrna gearraichte agus salainn.
- Thoir leum dhan ugh agus cuiridh tu measgachadh de chàise is bhroilleach às an taobh a-muigh.
- Cùm na schnitzels an teine airson 3-4 mionaidean air gach taobh.
Cèic grùthan muiceach - reasabaidh
Bho na h-eucoir, faodaidh tu a bhith a 'dèanamh chan e a-mhàin teth, ach cuideachd bidhean clasaigeach, mar cèicean. Cèic èibhinn bho ulaidh de mhuc-mhara - tha mòran de luchd-leanmhainn de mhòran cruaidh agus saor, air sgàth rèis, ach air sgàth a h-atharrachaidhean. Gu h-ìosal tha tionndadh bunaiteach, a ghabhas atharrachadh le greens, càise cruaidh / leaghte agus glasraich.
Ingredients:
- òr - 540 g;
- uighean - 3 pìosan;
- flùr - 185 g;
- uachtar searbh - 95 g;
- mayonnaise - 115 g;
- dòrlach de greenery airson taghadh a dhèanamh airson an sgeadachadh.
Ullachadh
- Faigh a-mach an t-òr amh a-steach do dh'fheòil mhiogaid agus cuiridh e còmhla ris an dà rud a leanas bhon liosta. Na dì-chuimhnich mu na stuadhan.
- A 'dòrtadh an taois air a' mhachainn aig an àm, a 'còcaireachd criomagan tana às.
- Tha gach pancag air a mheasgachadh le siùsa maol-ghuthach agus a 'crathadh le uaine bho shuas gu h-àrd.
Giver mearc ann an uachdar
An fhreagairt air dè cho bòidheach a th 'ann a bhith a' briodadh alum muc, tha bean-taighe sam bith eòlach air: leig na pìosan donn le glasraich, agus an uair sin dòrtadh uachtar searbh agus cuiridh iad deiseil gus am bi iad deiseil. Tha blas teann, sàsaichte agus làn a tha a 'cur ri garnish gràn sam bith deiseil. Ma tha thu ag iarraidh, tha bunait an t-sauce a 'cur ri tomato, mustard, spìosraidh.
Ingredients:
- òr - 740 g;
- nionnach - 135 g;
- uachtar searbh - 370 g;
- uisge 115 ml;
- flùr - 35 g.
Ullachadh
- Bidh sleibhnichean ullaichte a 'crathadh le salann agus a' rolladh flùr. Bidh a h-uile duine a 'cumail teine ruadh.
- Cuir an tàthadh ann am bòrd-fhrithealaidh agus leig leam boghad.
- Toraibh stuth na soithichean leis an t-sauce bho uisge agus uachdar.
- Giver guclash muiceach tomte le gravy gus am bi an sauce a 'tiormachadh agus na h-earrainnean deiseil.
Salad le grùthan muice
Na bi a 'smaoineachadh gu bheil reasabaidhean ae-muc coltach ri chèile agus gu bheil e do-dhèanta a bhith a' bualadh an toraidh ann an dòigh ùr. Faodaidh cleachdadh bathar ruigsinneach agus air a sgaoileadh gu farsaing eadhon ann am biadh na clas taigh-bidhe, am prìomh rud - gus na h-atharrachaidhean tùsail a thaghadh gu ceart. Às deidh sin, bidh a 'cheist: dè as urrainn dhut a chòcaireachd bho ula mucan a dhol à sealladh gu bràth.
Ingredients:
- spionach - 145 g;
- oranges - 2 pìosan;
- dòrn de chnothan-cnòthan;
- ìm - 45 g;
- grùthan - 430 g;
- bacon - 35 g;
- sùgh lemon - 25 ml;
- Balsamic glaze, pomegranate sìol airson seirbheis.
Ullachadh
- Roinn an toradh as motha ann an cuibhrigean beaga agus cuir iad gach fear ann an ìm gus am bruich thu.
- Leudaich an t-òr air plàta, thairis air an sùim lemonag a tha air a crathadh le duilleagan spinach. An uairsin, cuir sleibhnichean de shiotrus, a 'crathadh le cnothan, pomegranate agus bacan crispy, agus mus dèan thu frithealadh, crathadh le glainne balsamic.
Ciamar a nì thu deiseag bho ghrùthan meòc?
Is e aon de na reasabaidhean clasaigeach airson grùthan pòcaidh a th 'ann, agus tha e furasta a bhith a' frithealadh aig biadh ann an cruth bòrd buffet agus tha e air a sgeadachadh gu fàbharach le bòrd aig fèistean. Bho na càch gu lèir, tha an reasabaidh seo air a chomharrachadh le uidheamachd a tha gu math sìmplidh, a tha furasta a choileanadh le bhith a 'briseadh na pàirtean le làimh.
Ingredients:
- òr - 540 g;
- ola còcaireachd - 35 g;
- fìon geal tioram - 25 ml;
- oinniún - 95 g;
- sgoltadh stal - 85 g.
Ullachadh
- Molaidh an saill, cleachd e gus na slatan-dubha agus an t-acras a thoirt seachad.
- Cuir ròst glasraich le òr a-steach agus dòrtadh e ann am fìon tioram. Aon uair 's gu bheil na stuthan air an ullachaidhean a ruighinn, thilg iad còmhla iad.
- Bhiodh pise bho mhuc ae aig an taigh a 'frithealadh air tòstadh no luchd-craiceann.