Tha cèicichean as fheàrr leotha don chloinn gu lèir dìomhaireachd fiadhaich Frangach. Gu tric, bidh na h-eòin air an dèanamh le taois gainmhich is briosgaidean, a 'maiseachadh le glaze no uachdar agus a' lìonadh le diofar lìonaidhean. Thoir sùil air cuid de na reasabaidhean airson eòin a chòcaireachd.
Eòin seoclaid
Ingredients:
- ugh - 5 pcs.
- siùcar - 1 nì;
- flùr - 0,5 nithean;
- cnothan - 3 fonsa. spàinean;
- seoclaid - 3 fonsa. spàinean;
- fìonag - 0.5 fèill. spàinean;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean.
Airson uachdar:
- seoclaid - 100 g;
- ìm - 1 teaspoon;
- Vanillin - airson blas.
Ullachadh
Mar sin, cuiridh sinn faiceallach na buinn bho phrotainnean gu cùramach, bidh sinn a 'fionnadh agus a' toirt cùram do na buinn le siùcair, a 'cur fìon beag. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a' phlùr cèin le measgachadh de chnothan, cuiridh sinn seacaidean grinn agus cuiridh sinn a-steach e. Glosgaich an taois aon-ghuthach gu socair, gluais e ann am baga crùisgean agus crùbagan beaga a-mach air bile bèicearachd. Air a 'mhullach, sprèadhaich iad le siùcar agus bruich san àmhainn aig 150 ceum airson 20 mionaid. Bidh eòin air an dèanamh gu faiceallach air an toirt air falbh gu cùramach bhon t-seic bèice, air a fhuarachadh agus a ghleidheadh còmhla ri seoclaid leòinte ann an càraidean. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'blàthachadh an teòclaid bath-smùide, ga thionndadh le ìm, cuir dìmhan ri blasad agus measgachadh.
Briosgaidean briosgaidean measan
Ingredients:
- flùr - 1 nì;
- ìm - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- tangerines - 6 pcs.;
- bananathan - 3 pìosan;
- siùcar pùdair - 0,5 nithean;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- ugh geal - 2 pcs.
Ullachadh
Thoir an t-ìm le siùcar, cuir leumadairean, dòrtar flùr, siùcair vanilla agus cuir a-mach an taois. Cuiridh sinn a-steach ball e agus cuiridh sinn e san fhuar. An uair sin cuir a-steach e ann an cearc agus gearradh e ann an trì stiallan co-ionann. Tha dà stiallan air an cur air duilleag bèicearachd, agus tha an treas fear air a ghearradh air 4 stiallan tana agus air a chòmhdach air oir stiallan leathann, a tha air an còmhdach le pròtain. Bèicear ann an àmhainn teth gus an tèid solas donn.
Thathas a 'glanadh Tangerines, agus air an gearradh ann an slates. Bidh bananathan air am brùthadh ann an ciùban agus air an sgeadachadh le measan le briosgaidean deiseil.
Ma shaoileas tu gu bheil a 'mhodach seo iongantach, molamaid dhut basgaidean measan no tiramisu a dhèanamh aig an taigh.