Is e pasta clasaigeach Eadailtis a th 'ann an cannelloni ann an cruth tuban mòra, lag, a tha mar as trice air an lìonadh le stuth agus air am biadhadh fo anas. Faodaidh roghainn eile a bhith ann an clòlanan mar sheòrsaichean bruite airson lasagna, ceangailte air an lìonadh.
Tha cannelloni le feòil, cearcan, biadh-mara, càise no glasraich na mhias furasta a dheasachadh a tha freagarrach airson dìnnear teaghlaich sìmplidh no airson fèill shòlaimte. Bhiodh canailoni làn, le bòcan le càise agus sàsaichean, air a thoirt don bhòrd, air a crathadh le ola ola.
Còcaireachd Cannelloni
Mura h-eil cannelloni a 'bualadh ort, feuch ri sin a dhèanamh leat fhèin, tha sinn gad dheanamh - tha e glè shìmplidh!
Ingredients:
- ugh - 2 pìosan;
- uisge (teòthachd an t-seòmair) - 1 nì;
- flùr - 2 rud;
- salann - crioch.
Ullachadh
Mionnaich am flùr le salainn, sa mheadhan cuir toll agus bhuail na h-uighean an sin. Bhuail e gu luath na h-uighean le forc, mean air mhean a 'glacadh beagan flùr bho oir na toll. Nuair a bhios cuideam cruaidh air measgachadh le forc, thòisicheas tu a 'slaodadh an taois le do làmhan gus an stad e a bhith greim. Foirm ball bhon taois agus còmhdaich e le fiolm no le tugan. Leig leis an taois a bhith a 'tàmh airson co-dhiù 30 mionaid. Às deidh sin, gearraich pìos beag agus rollaich le prìne giuthais gus pancagan tana de thomhas beag a chruthachadh. Chrìochnaich pancagan a ghoil ann an uisge saillte airson 2 mionaid, agus an uairsin cuiridh e airson beagan dhiog ann am bobhla deigh uisge (a chuireadh stad air a 'phròiseas còcaireachd).
Bidh cailean caolaichte a 'crathadh le ola ola.
Sauces for canelloni
Tha dà shàcas clasaigeach air cannelloni: tomato agus Béchamel.
Sauce Tomato
Ingredients:
- tomato - 2 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- thym tioram - 1 làr. spàin;
- ola ollaidh;
- salann, piobar gu blas.
Ullachadh
Air oisean ola air a ghearradh le oisean agus gaol gus an tèid a dhonn òir. Cuir ris a 'charan-ghranntaichte agus cuir am measgachadh seachad airson timcheall air 5 mionaidean. Bidh tomatoichean air an slaodadh, air am briseadh, air an cur ris an t-sgoltadh againn còmhla ri tyme, salainn agus piobar agus a 'stew airson 30 mionaid.
Sauce Béchamel
Ingredients:
- ìm - 60 g;
- flùr - 1/3 de linn;
- bainne - 4 nithean;
- Càise Parmesan - 75 g;
- salann, piobar, cnòcag - pinch.
Ullachadh
Feuch am flùr ann an ìm gu ruige òir, cuir bainne, bruich gus an tèid a thiormachadh airson 10 mionaidean, le bhith a 'cur spìosraidhean a-steach. An dèidh dhut "Parmesan" grated a chur ris.
Cannelloni le cromagan
Tha an Eadailt ainmeil airson a pasta agus biadh mara, agus mar sin carson nach feuch thu ris a 'mheasgachadh iongantach seo? Feumaidh tu blas a thoirt air.
Ingredients:
- biodag - 400 g;
- càise "Mozzarella" - 150 g;
- garlic - 1 clòbh;
- bulb - 0.5 pcs.;
- fìon tioram geal - 200 ml.
Ullachadh
Gabh na h-oiseanan agus an garllan gu ruige donn òir, an uairsin cuir ris an fhìon agus an stew airson timcheall air mionaid. Cuir na carbadan air an sgoltadh agus gan stealladh ann am fìon airson 5 mionaidean. Nuair a bhios an lìonadh air fhuarachadh, bidh sinn a 'caoladh e beagan agus cuiridh sinn ar cailean. Bidh sinn gan cur ann am boglach, a 'dòrtadh sluasan, a' crathadh le "Mozzarella" agus a 'fuine aig 180 ceum airson 30 mionaid.
Cannelloni le balgan-buachair agus càise
Is e rèis a th 'ann an cannelloni làn de bhalgan-buachair agus càise a bhios a' còrdadh ri daoine a tha dèidheil air measgachadh de bhlas clasaigeach.
Ingredients:
- càise "Ricotta" - 580 g;
- Càise Parmesan - 100 g;
- balgan-buachair geal - 500g;
- ugh - 2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- Duilleagan de thyme - 1 làr. spàin;
- Salt, piobar, ola ollaidh - airson blas.
Ullachadh
"Ricotta" agus "Parmesan" gràichte measgachadh le 2 buinn-ugh. Air ola ola-ola cuiribh oiseanan agus garllan, cuir balgan-buachair, luibhean agus spìosraidh, cuiribh 7-10 mionaid mus cuir thu an fhuaim a ghluasad. Mucan-buachair measg le mòr-chàise agus stuth ar cananoni. Cook san àmhainn airson 30 mionaid aig 180 céim.
Rèit channelloni le cearc agus spionag
Ingredients:
- mince cearc - 500 g;
- spionag ùr - 600 g (no spionag reòta - 250 g);
- bulb - 0.5 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- Triogan basil - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gliochd searbh agus garlic, cuir mince cearc, spìosraidh, luibhean agus fras airson 4-5 mionaidean. Thoir air falbh an stòbha agus cuir spinach ùr ris, stir (ma chleachdas tu spionag reòta, feuch e aig an aon àm ris a 'chearc). Coisich sìos am measgachadh le cailean. Ullaich cananoni làn-lìonaidh, le bhith a 'lìonadh sàsaibh ro làimh agus a' crathadh le parmesan gràtaichte, 30 mionaidean aig 180 céim.
Cannelloni le ham agus càise
Ingredients:
- ham - 200 g;
- càise "Parmesan" - 150 g;
- meur de rosemary - 1 pìos;
- garlic - 1 clòbh;
- ola ollaidh.
Ullachadh
Teas an ola ola-uisge ann am brat-fhrithealaidh agus cuiridh tu spruinneag de ròmarais ùir agus clòimh làn de dh'eallas, feuch am bi iad gus an tig an fhàileadh, an uair sin gabh a-mach agus cuir iad am ham beag a bhite air a ghearradh gu ruige òir anns an ola seo. Leig leis a 'ham a fhuarachadh, agus cuir ris "Parmesan" air a ghràdh - tha an lìonadh deiseil! A-nis is urrainn dhut a 'mhias a bhèiceadh san àmhainn agus a sheòladh chun a' bhùird.