Bheir sinn aire dhut grunn reasabaidhean airson pasta Eadailtich ullachadh, a bhios ag iomadachadh an clàr làitheil agad.
Rèit airson pasta Eadailteach le balgan-buachair
Ingredients:
- champignons ùra - 600 g;
- Pasta Eadailteach - 400 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- spìosraidh;
- uachdar - 200 ml;
- càise de dhiofar sheòrsachan - 50 g.
Ullachadh
Bidh mushrooms air an nighe, air an làimhseachadh agus air an gearradh ann am plèanaichean tana. An uairsin cuir iad ann am bòrd-fhrithealaidh mòr, dùin a 'chnoc agus cùm ort air teas meadhanach gus am bi na bileagan lòch, ach na leig leis na campairean dorchadas. An uair sin bidh sinn a 'dòrtadh min bheag, a' dòrtadh ann an uachdar, salann agus piobar gus blas a chur air. A 'còcaireachd airson 10-15 mionaidean fon chlò. Cruthaich am pas air leth a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Bidh càise a 'gearradh air grater beag. A-nis, cuir a-mach am pas air na plataichean, bho bhith a 'toirt seachad buachair-buachair le sauce agus a' crathadh a h-uile càise agus piobar talmhainn.
Rèit airson pasta Eadailteach le cearc
Ingredients:
- spaghetti - 500 g;
- leileag cearc - 800 g;
- tomato - 3 pcs.;
- garlic - 1 pìos;
- curry seasoning - 2 cp.
- ola glasraich;
- spìosraidh;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Tha an rèis airson pasta Eadailtis a chòcaireachd gu math sìmplidh. Bidh sinn a 'toirt an drumaigean cearc, ga nighe le uisge, cuir a-mach an craiceann agus cuiridh sinn an fheòil air falbh bho na tendons agus na cnàmhan. Às deidh sin, gearraich am fèile ann an ciùban agus cuiridh e fiodha ann am pras-frithealaidh le ola. An dèidh sin, spìon an cearc le spìosraidh agus measgachadh e. Le tomata bidh an craiceann air falbh an toiseach, gan gearradh a-steach do 4 pàirtean agus mash. Anns a 'mheasgachadh, faodaidh tu greim tomato beag a chur ris airson dath nas sathaichte.
Bidh garlic air a ghlanadh, bidh sinn a 'dol an sàs ann am fiaclaidean agus cuiridh sinn e ann am brat-fhrithealaidh le ola. Fry thairis air teas meadhan airson timcheall air mionaid agus dòrtaidh i a-steach do phrangan frithidh le tomata. Lìnear leacan, cuir às an sguab às agus a 'sgoltadh a-mach a-mach às an sùgh a-steach don t-sauce. A-nis boil an spaghetti. Cuir ris an leac-chearc chun an t-sauce tomato agus cuir e ris. Còmhdach agus còmhdach airson 15 mionaid eile. Cuiridh sinn spaghetti deiseil airson cleachdadh agus a 'mheasgachadh feòil gu lèir mun cuairt. Dèan meas gu snasail air a 'ghut.
Rèit airson pasta Eadailteach le feòil fiadhaich
Ingredients:
- Pasta Eadailteach - 250 g;
- fiadhaich - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh.
Airson sauce:
- bainne - 70 ml;
- brot cearc - 70 ml;
- ìm - 30 g;
- Flùr cruithneachd - 1 teaspoon;
- càise cruaidh - 80 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha pasta air a ghoil a rèir an t-seòlaidh a tha air a chomharrachadh air a 'phacaid. Gus seo a dhèanamh, ga sgaoileadh, gun a bhriseadh, a-steach a-steach gu uisge ghoil agus leigeil leotha boil airson timcheall air 8 mionaidean. An uairsin dealaich an leac gu socair agus cuir pìos de dh'uisge uabhasach. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu dòigheil agus a' còmhdach le crann. Bidh an t-seileag air a ghlanadh, air a thilgeil ann an ciùban beaga, air a thilgeil a-steach do phras-fhrithealaidh agus air a thrioblachadh ann an ola gus am bi e soilleir. Bidh carraidean a 'sgoltadh air a' mheadhain meadhanach, cuir ris an nionnach agus a 'dol còmhla airson timcheall air 5 mionaidean. Bidh stuth air a chur ann am brat-fhrithealaidh agus a' gluasad, bidh sinn a 'còcaireachd airson 15-20 mionaid. Solim agus piobar gu blas, cuiridh sinn garlic, a 'dol tro na pàipearan agus na spìosraidhean. Cuir dheth an teine agus còmhdach le cliath.
An ath uair, bidh sinn a 'deasachadh sauce càise: cuir an caise air griddle beag. Air an