Chaidh bàlaichean èibhinn le crùbag òir òir - croquettes - a chruthachadh gu h-àraid do luchd-leantainn rudeigin a 'crathadh, oir is ann mar sin a chuireas tu eadar-theangachadh bho Fhraingis ris an àite iongantach seo. Faodaidh croquettes a bhith an dàrna cuid làn-bracaist no taobh no biadh. Is toigh leotha dìreach clann. Agus bidh iad a 'dèanamh an uidheam seo bho gach nì: feòil, iasg, glasraich. Tha croquettean buntàta nas cruaidhe. Faodaidh iad a bhith air an ullachadh le lìonadh, leithid pasganan, no às aonais. Ma tha sinn a 'bruidhinn mu coltas a' mhias, is fhiach a bhith mothachail gu bheil uidheam a 'bhuntàta tairgse air a cho-cheangal gu math le glè bheag de thoraidhean sam bith.
Croitean buntàta le càise - rèis
Ingredients:
- buntàta - 7 pcs.;
- caise cruaidh - 150 g;
- craicearan (saillte) -100 g;
- uighean - 3 pìosan;
- basil (tioram) - 1/2 cupa;
- tarragon - 2 meuran;
- ola ollaidh - airson frithidh;
- Càise Feta - 2 lannan;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- dill - 1 buidheann;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta ann an uisge saillte. Tha e cudthromach a bhith air a dhol sìos gu ìre beag gus nach tòisich e air tuiteam às a chèile. Bidh sinn a 'ceangal an uisge agus a' leigeil am buntàta fionnar sìos. Bidh sinn ga chuir air gràinne math. Ann an inneal-brataidh, bidh sinn a 'gearradh nan sgiobair. Dèan dà uighean còmhla le salann agus luibhean tioram, bidh sinn gan toirt a-steach do bhuntàta. Cuir càise gràine air gràmar mòr agus 2/3 craiceann. Solim, piobar. Bidh sinn a 'gluasaid an taise buntàta agus a' cruthachadh cèicean beaga. Bidh sinn gan cur a-steach an toiseach ann an ugh a tha cruaidh, agus an uairsin a 'tuiteam a-steach do na h-èiginn. Cròidean le fras càise bho dhà thaobh gus an tèid crustadh òir a chruthachadh. Spread air pàipearan napkins gus barrachd ola a thoirt air falbh. Às deidh sin, cuir a-mach air plèanaichean agus a 'frithealadh le siùsa de uachdar searbh le uainean agus ciùban feta.
Ciamar a bhruich thu croquettes buntàta le buinn-buachair?
Ingredients:
- buntàta - 6 pcs.;
- champignons (ùr) - 200 g;
- oiseanan - 1 pc.
- carrots - 1/2 pcs.;
- dill - 1 buidheann;
- thyme - 2 meuran;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Airson briodadh:
- flakes "measgachadh de ghràn" - 3 fuilt. spàinean;
- oregano (tioram) - 1 teaspoon;
- bran - 1 bhòrd. spàin;
- tyme (tioram) - 1 teaspoon;
- briseadh-aran - 3 fonsa. spàinean;
- basil (tioram) - 1 teaspoon;
- salann - 1/2 cupo.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta ann an èideadh ann an uisge beagan saillte. Fuar, crùb agus gliogaibh le forc gus aodach. Bidh sinn a 'dòrtadh spàin de ola glasraich. Feuchaidh sinn, ma tha sin riatanach, a dhìol dhuinn.
Feuch ri oiseanan air a ghearradh gu h-ìosal, cuir carranan gràtaichte. Nuair a bhios sinn a 'ruadhachadh, bidh sinn cuideachd a' cur balgan-buachair air am brùthadh le ciùban. Solim, piobar. An dèidh dha an uisge a bhith air a leigeil a-mach às a 'bhalgan-buachair, fàg e airson 10 mionaidean eile - gus a bhith na òir.
Airson a bhith a 'briodadh, a' measgachadh agus a 'bleith ann am flakes, bran, briosgaidean, luibhean tioram. Cuir salainn a-steach agus measgachadh a-rithist. Le làmhan fliuch, gus nach bi buntàta air a bhualadh, bidh sinn a 'dèanamh cèicean beaga. Anns a 'mheadhan, cuir sìos bann-buachair beag, dùin am buntàta agus cuir rolla air a' bhall. Bidh sinn a 'dòrtadh anns a' mheasgachadh breading agus cuiridh sinn e air a 'chlàr-fuine air a chòmhdach le prat. Bidh croquette buntàta a 'fuine airson 20 mionaid san àmhainn aig teòthachd 230 ceum.
Croitean buntàta le feòil
Ingredients:
- buntàta - 4 pcs.;
- muiceann biorach - 150 g;
- ugh - 1 pìos;
- oinnseanan - 1/2 pìosan;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ìm - 30 g;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- ola glasraich airson frithidh;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mo bhuntàta agus bruich mi airson 8 mionaidean ann am microwave le cumhachd de 750 watta. Fuirich gus am fuaraich e sìos, glan is mash le forc. Toir oiseanan air an gearradh ann an ìm gu follaiseach, cuir feòil air bhioran agus cuir iad còmhla. Solim, piobar, seusan le saucean soy. Bidh sinn a 'cur feòil còmhla ri buntàta. Le làmhan fliuch bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean, a bhios gu cunbhalach a' sgaoileadh flùr, ugh air a ghlùineadh le salann agus leacan. Croquettes Fry air an sgrìobadh gu domhainn aig 170 ceum. Bidh sinn a 'frithealadh salad glasraich.