Tha an reasag chlasaigeach airson lasagna glasraich na aoibhneas dha vegetarian sam bith. Gu dearbh, chan eil riochdachadh stèidhichte de na h-earrainnean taobh a-staigh frèam an t-susbaint chlasaigeach, thathar a 'creidsinn gum faod a leithid sin de ghlasraich glasraich sam bith a tha a' fàs taobh a-staigh dachaigh na mias - an Eadailt.
Lasagna glasraich le balgan-buachair
Fo an reasabaidh seo, bidh searbhag Eadailteach clasaigeach le tomato a 'cur ris a' bhalgan-buachair. Anns a 'chùrsa faodaidh tu bogsa-buachair coille as fheàrr leotha a thòiseachadh no tagh am buachair-buachair as cumanta, mar a tha sinn air a cho-dhùnadh.
Ingredients:
- duilleagan airson lasagna - 14 pcs.;
- ricotta - 415 g;
- mozzarella grated - 95 g;
- ugh - 1 pìos;
- sauce pesto - 145 ml;
- tomato na sùgh fhèin - 680 ml;
- basil tioram - 1 teaspoon;
- champignons - 210 g;
- oiseanan - 85 g.
Ullachadh
Mus dèan thu lasagna glasraich, bu chòir dhut aon de na sauces a dhèanamh dha. Airson saise, crathadh oiseanan le balgan-buachair. Nuair a thig a h-uile taiseachd bhon fheadhainn mu dheireadh a-mach, cuir a-steach an basil tioram agus ith na h-uile tomato nad sùgh fhèin. Fàg an sauce a ghoil air teas meadhan airson timcheall air 20 mionaid, a 'leigeil le barrachd taiseachd a thighinn a-mach.
Is e an dàrna pàirt den lìonadh càise ricotta measgaichte le ugh agus pìos salainn.
Thoir beagan saise a-steach don mholltair, cuir a-mach a 'chiad dhà sheòrsa airson lasagna, cuir a-mach e fhathast le cuibhreann de shiùcan tomato. An uairsin cuir a-mach dà dhuilleag eile, gan sailleadh le sauce pesto stèidhichte air basil agus cuir an ricotta thairis. A 'ath-aithris nan sreathan, rachaibh gu fìor mhullach na soithichean agus spread na cearcaill mozzarella air a' mhullach. Ma tha thu airson lasagna lusan le geir ìseal a bhruich, cuir an àite mozzarella le càise geir bochd, agus ricotta le curd. Brèag a h-uile dad aig 180 céim airson leth uair a thìde.
Lasagna glasraich leantain le sauce béchamel
Ingredients:
- nionnach - 130 g;
- tomato na sùgh fhèin - 880 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- stalcaireachd;
- curran - 115 g;
- fìon dearg - 230 ml;
- measgachadh de luibhean Provencal - 1 fonsa. spàin;
- bainne soith - 600 ml;
- flùr - 45 g;
- margarine glasraich - 30 g;
- clach-chnàimh;
- duilleagan airson lasagna.
Ullachadh
Tòisich le sìol-lusan glasraich: an sgiobair, an curran agus na h-uinneanan. Às deidh na glasraich a ghlanadh, an sprèadhadh le luibhean, cuir ris a 'chearcall agus dòrtaidh am fìon. Fàg an leòm gus leth-rathad a ghlanadh, an uairsin cuir na tomataichean. An dèidh 20 mionaid a chosg air teas meadhain bu chòir dhan sauce a bhith nas motha.
A-nis is e cas Beshamel a th 'ann. Air a shon, cuir am flùr air a 'mhargarine airson timcheall air 30 diog, an uair sin dìolaich am flùr le bainne soith, cuir a' chnàmhan agus a 'chòcaireachd gus an tiugh thu.
Cuir an sauces air na duilleagan le lasagna, an uairsin cuir a h-uile càil airson a chòcaireachd airson 20 mionaid aig 190 ceum.