Is dòcha gu bheil a h-uile duine a 'feuchainn ri blas iongantach de bhiadh Eadailtis - lasagna . Airson an ullachadh, cleachd leacan taise, a gheibhear ann am mòr-bhùth mhòr sam bith anns an lìonra malairt. Ach chan ann an-còmhnaidh tha cothrom ann a bhith a 'dol air bùithtean, agus chan urrainn don a h-uile duine cosgais a leithid de dh'ullachadh a phàigheadh.
Is e roghainn iomchaidh eile a tha air an ceannach na duilleagan airson lasagna, air am bruich aig an taigh le làmhan fhèin. A bharrachd air an sin, chan eil e idir duilich, agus faodaidh tu a bhith cinnteach às seo le bhith a 'leughadh nan reasabaidhean a tha air an tabhann gu h-ìosal.
Ciamar a dh 'ullaicheas tu do làmhan fhèin airson lasagna sheets aig an taigh?
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 400-420 g;
- uighean circe mòr - 5 pcs.;
- salann - 10 g.
Ullachadh
Air uachdar còmhnard no ann am bobhla fharsaing, cuir a-mach am min le cruithneachd le sleamhnag. Bidh sinn a 'dèanamh aodach anns an t-seòrsa craiceann, na h-uighean a thiomnadh ann, cuir a-steach pìos salainn agus a' measgachadh cas cas. Ma tha e riatanach, dòrtadh beagan flùr. Na cnapan de thasgadh a chaidh a thoirt a-steach ceangailte le film bìdh agus chuir iad anns an teas airson timcheall air dà fhichead mionaid.
Aig deireadh na h-ùine, bidh sinn a 'roinn an taois ann an naoi gu deich pàirtean co-ionnan agus cuiridh sinn gach fear gu duilleag ceart-cheàrnach nas lugha na aon leth gu leth milliméadar de leud.
A-nis, mus dèan thu lasagna, cuiridh sinn aon duilleag aig aon àm a-steach gu uisge saillte a 'goil gus blas a shealltainn agus seasamh aig boil meadhanach airson dhà no còig mionaidean. Tha na leacan lasagna sin cuideachd air an gleidheadh gu math anns an reothadair fad ùine mhòr.
Taisg airson lasagna sheets - a 'còcaireachd rèis le ola glasraich
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 400-420 g;
- uighean circe mòr - 2-3 pcs.;
- ola air a ghrèineachadh le glasraich - 20 ml;
- salann - 10 g.
Ullachadh
Mar a bh 'anns an t-oideas a bh' ann roimhe, bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin gus cnoc a dhèanamh, cnag a dhèanamh air a 'mhullach, cuir salann, dràibheadh anns na h-uighean, dòrtadh san ola agus tòisich cas cas. Ma tha sin riatanach, cuir barrachd air ugh no beagan min, ma bhios sin riatanach. Tha cunbhalachd a 'mhullaich a tha a' leantainn air an crochadh air meud nan uighean, a bharrachd air a bhith a 'cleachdadh flùr na flùr, agus mar sin faodaidh na cuibhreannan a bhith eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a chaidh ainmeachadh.
Chrìochnaich i taois air a ghlèidheadh gu math ceangailte ann am fiolm agus leig e dha seasamh airson trì fichead 's dà fhichead mionaid. An uairsin ga ghearradh ann an sia pìosan, cuiridh gach rolla a-mach a bhith a 'faighinn slat de thighead bho leth gu leth milliméadar, cuir an cruth a tha dhìth ort, a' gearradh na h-oirean garbh le sgian geur, agus a 'cruthachadh duilleag eile no dhà (mar a bhios e).
A-nise faodaidh tu ullachadh bho na duilleagan lasagna, gan boil a dhèanamh ann an uisge saillte airson dà mhionaid, agus an reothadh no tioram a dhèanamh airson an cleachdadh san àm ri teachd.
Mar a bhios tu ag ullachadh lasagna sheets air uisge
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 600-620 g;
- uighean circe mòr - 3 pcs.;
- uisge fuar - 100 ml;
- ola ollaidh - 45-50 ml;
- salann - 10 g.
Ullachadh
Tha flùr cruithneachd air a thoirt air falbh le cnoc, bho os cionn tha sinn ga sgaoileadh le ar làmhan gus a bhith a 'faighinn dubhach, anns a bheil sinn a' dòrtadh salainn, a 'dràibheadh ann an uighean, a dhòrtadh ola ola agus uisge fuar agus a' tòiseachadh a 'bhaidse. Cruthaich an taois
Às dèidh sin, gearraich an taois ann an sia pàirtean, cuir air falbh e gu teann, gus nach bi an tighead nas àirde na aon leth-mhìleatair, gearradh dheth oirean neo-sheasmhach agus cruth a dhèanamh dhiubh. Nise, bidh sinn a 'deasachadh nan duilleagan deuchainn airson an ama ri teachd, gan reothadh no gan tiormachadh, no bidh sinn a' tòiseachadh ag ullachadh lasagna sa bhad. Airson seo, bidh sinn gan goil ann an uisge beagan saillte airson dà mhionaid.