Tha na nòtaichean udon gu h-àbhaisteach mar a tha còcaireachd agus frithealadh coltach ri pasta Eadailtis no spaghetti, ach tha iad air an dèanamh le stràc Iapanach, a 'cleachdadh nam bathar freagarrach. Gheibh a h-uile duine roghainn freagarrach dhaibh fhèin, rud a leigeas leat eòlas fhaighinn air dè cho math 'sa tha biadh Iapan ann an dòigh as fheàrr.
Noodles Udon - rèis
Airson na h-uaislean, a tha air an cleachdadh airson a h-uile càil agus a bhith an-còmhnaidh a 'dèanamh le na làmhan fhèin, tha iad a' toirt tuilleadh molaidhean air mar a dhèanadh iad nòtaichean dubhan aig an taigh. Gu dearbh, tha am pròiseas a bhith a 'cruthachadh toradh bunaiteach. Is e am prìomh rud coimhead ris na cuibhreannan ceart de phàirtean agus a bhith a 'cumail ri molaidhean an ribe.
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- uisge - 90 ml;
- salann - 1 teaspoon;
- starch.
Ullachadh
- Flùr sìol.
- Fuasgladh ann an salann uisge.
- Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an t-uisge a bhith air a sgeadachadh le briatag bhiatas, tì uaine, tuilceanach no leasachaidhean nàdarra eile.
- Thoir an lionn air falbh dhan mhin, dèan e, cuir e ann am poca.
- An dèidh 30 mionaid, cuir a-mach, sprinkle le stalc, cuir trì tursan air, gearradh ann an stiallan an tighead a tha thu ag iarraidh, a thoirt air adhart.
Nodalan Udon le cearc
Is ann ainneamh a thèid goil noodles dubhan Iapan a ghoil agus a bhith air an cleachdadh ann an cruth fìor. Mar as trice, bidh e deiseil le diofar sluasan spioradail no friagan le feòil, iasg no biadh mara. Ach, is e an dòigh as fheàrr a th 'ann a bhith a' sgeadachadh a 'mhias le com-pàirteachas cearc agus glasraich. Àrainnean a bharrachd agus spìosraichte, às aonais sin chan urrainn dhut smaoineachadh air cuirm Iapanach.
Ingredients:
- noodles udon - 300 g;
- leileag cearc - 200 g;
- uinneanan agus peanagan-clag - 50 g;
- balgan-buachair oisirean - 60 g;
- sproutsbean soy - 80 g;
- Soitheach soith agus oisir - 50 g;
- ola glasraich - 40 ml;
- salann, sìol sesame.
Ullachadh
- Tha glasraich, balgan-buachair oisirean agus fileidean air an gearradh ann an stiallan.
- Bidh na nòtaichean gan goil.
- Anns an ola bidh an fheòil, cuir uinneagan, searbh soith, fiodha airson mionaid.
- Lusan glasraich, sprouts, sauce oyster, noodles.
- An ceann beagan mhionaidean, bidh udon noodles le cearc agus glasraich deiseil.
- Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir a' mhias le sìol sesame.
Noodles le biadh mara - rèis
Chan eil cho measail 'sa th' ann an udon noodles le biadh mara. Faodaidh tu a bhith a 'toirt beag de fheusgain glanaichte, corragan agus squid, no cleachd pacaid cocktail mara reòta deiseil. Faodaidh tu leudachadh a dhèanamh air a 'mhias le bhith a' cur beagan balgan-buachair no tomato ri chèile. Gus biadh a mhaiseachadh ann an stoidhle Iapan airson trì, feumaidh tu 30 mionaid a chaitheamh.
Ingredients:
- noodles udon - 150 g;
- cocktail mara - 250 g;
- curranan agus peannagan - 1 pc.;
- soitheach soith, bambù, fìon pluma - 50 g;
- ola glasraich - 40 ml;
- salainn, bhaabaidh, seiseag.
Ullachadh
- Boil na nòtaichean.
- Measg dà sheòrsa de shiùis, fìon agus beagan beag.
- Toraidh am flùr agus measgachadh.
- Stratan glasraich Fry, cuir cocktail ris.
- Às dèidh 3 mionaidean, thèid na nòtaichean udon a leagail, thèid an sguab a dhòrtadh.
- Freiceadan le sìol sesame.
Snàthad le muiceann - rèis
Tha noodle le muiceann nutritious, nutritious and aromatic. Faodar an t-aodach a dhèanamh gu h-obann le oiseanan agus curranan, no leudaich an cumadh glasraich, a 'cur megplant, zucchini, piobar milis. Bidh luchd-ciùil a tha geur a 'meas an roghainn de mhias le piobar teth. Chan eil ach 40 mionaid - agus air a 'bhòrd cùis thùsail agus èibhinn airson ceithir.
Ingredients:
- noodles udon - 300 g;
- muiceann (feòil) - 300 g;
- carranan, tomataichean, zucchini, piobar Bulgarra - 200 g;
- oinnseanan agus fiadhaich - 150 g;
- sauce soith - 50 ml;
- piobar teth - ½ pod;
- ola glasraich - 100 ml;
- salann, sìol sesame.
Ullachadh
- Boil na nòtaichean.
- Feòil is glasraich air an gearradh ann an stiallan tana agus fiodha.
- Cuir na h-innealan friolach còmhla, cuir an sàbh soith, cuir 5 mionaidean air dòigh agus seinn le sesame.
Nodallan Udon le cromagan - rèis
Is e caochladh eadar-dhealachadh eile air a 'mhias airson daoine a tha dèidheil air biadh mara seudan dubha Iapan le cromagan. Tha e nas fhasa a bhith a 'cleachdadh maorach sgapte mar-thà, a dh'fhaodar a cheannach ann an cruth reòite agus air a sgrios mus cuir thu ris an anail. Cuiridh piquancy sònraichte ris an t-sauce teriyaki, ginger agus garlic. Bidh dìnnear bòidheach agus eireachdail airson 4 neach deiseil airson 30 mionaid.
Ingredients:
- noodles udon - 300 g;
- bratagan - 300 g;
- Piobar Bulgarian - 2-3 pcs.;
- carrots - 1-2 pìosan;
- garlic - 3 fiaclan;
- ginger - 2 cp.
- sauce soith - 40 ml;
- sauce teriyaki - 20 g;
- ola glasraich - 40 ml;
- salann, uinneanan uaine.
Ullachadh
- Boil na nòtaichean.
- Airson garlic friochte le ginger cuir a-steach biodagan, cuir fiod airson mionaid.
- Bidh glasraich air an gearradh gu h-àraidh air leth, thèid an cur ann an soitheach cumanta còmhla ri nòtaichean agus sàsaichean.
- A 'frithealadh le noodles udon le cromagan le uinneanan uaine air an gearradh gu breagha.
Nododan Udon le rèis-feòil - rèis
Chaidh naodagan Udon le feòil-feòil a bhruich an toiseach ann an Sìona, ach thar ùine, chaidh am biadh a-null thairis gu biadh na h-Iapan, far nach robh e cho measail. An dèidh a bhith a 'feuchainn ris an atharrachadh maiseach agus blasach seo de bhiadh Àisianach aon latha, bidh thu airson a dhèanamh air ais barrachd air aon uair, nuair a thuig thu ann an 30 mionaid geàrr sìmplidh agus ruigsinneach.
Ingredients:
- noodles udon - 300 g;
- mairteoil - 300 g;
- oiseanan agus criogaid - 1 pc.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ginger - 1,5-2 tbsp. spàinean;
- Soitheach soith agus oisir - 70 g;
- fìon rís - 40 ml;
- siùcair - 2 chupa.
- uisge 100 ml;
- ola glasraich - 40 ml;
- salann, uinneanan uaine.
Ullachadh
- Gus oiseanan a thionndadh le garllan is ginger, cuir na feòil-feòil air, a 'mèarrsadh ann an sàbh soy le fìon.
- Fry, cuir a 'chòrr de na h-innealan, agus an dèidh 10 mionaidean de bhriseadh agus nòtaichean.
- Freiceadan le udon noodles le uinneanan uaine.
Noodles le glasraich - rèis
Tha nòtaichean Udon le glasraich freagarrach mar bhiadh glasraich no airson a bhith air an toirt a-steach ann an clàr-taice leantainneach . A dh 'aindeoin neo-eisimeileachd feòil, tha am biadh bòidheach, èibhinn agus feumail. Gabhaidh a chòcaireachd beagan mhionaidean, agus bidh an toradh na dìnnear aotrom no dìnnear airson ceithir.
Ingredients:
- noodles udon - 300 g;
- cucumbers agus tomato - 2 pcs.;
- oiseanan agus criogaid - 1 pc.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- caranan ann an Coirèanais - 250 g;
- sauce soith - 70 ml;
- ola glasraich - 100 ml;
- salann, uinneanan uaine.
Ullachadh
- Boil na nòtaichean.
- Bidh glasraich a 'gearradh na stiallan.
- Crionnainn oinnlean agus feòil a dhèanamh ann an ola, co-theasan measgaichte ràithe le feòil shaorach, cuir salann soith.
Nododan Udon le sauce teriyaki
Gus a bhith a 'mealtainn blas sàr-mhath de mhòran le sràcan Iapanach, chan fheum thu a dhol gu ionad leis a' bhiadh iomchaidh airson seo. Bidh nòtaichean Udon aig an taigh, air an sgeadachadh le cearc ann an sauce teriyaki , a 'dèanamh bhragagan blas mar biadh biadh sam bith.
Ingredients:
- noodles udon - 300 g;
- leileag cearc - 500 g;
- oiseanan, muranan agus criogan - 1 pc.;
- sauce soith - 50 ml;
- arbhar stuag - 150 g;
- Sauce Teriyaki - 150 ml
- salainn, ola glasraich, oiseanan uaine, sèamag.
Ullachadh
- Boil na nòtaichean.
- Feuch an cearc, dòrtadh tu, agus an dèidh 5 mionaidean cuir na glasraich, stew gus am bi bog.
- A 'cleachdadh le noodles udon le cearc teriyaki, arbhar, uinneanan uaine agus sesame.